Egészséges étrend Ezek az ételek fitté teszik
Sok minden sokat segít
Ezeket az ételeket gyakrabban kell fogyasztania
2020. január 22., 6:54 | cme, dpa-tmn, t-online.de, az
Gyümölcsök és zöldségek: Ehet annyi ételt, amennyit csak akar. (Forrás: Alle12/Getty Images)
A superfoodok divatosak. De az egészséges táplálkozásnak nem kell bonyolultnak vagy különösen egzotikusnak lennie. Akár értékes növényi olajok, bogyók, zöld zöldségek vagy halak - egyesekből Ehet annyi ételt, amennyit csak akar. Van ennivalónk pl.amelyeket különösen tápanyagokban gazdagnak tartanak.
Ilyen például a kelbimbó. A zöld zöldségek megvédik a sejteket a rákkeltő anyagok által okozott károktól. Az élelmiszerekben található káros anyagok például akkor fordulnak elő, ha a húst vagy a kolbászt túl sötéten sütik. Ezeket az úgynevezett "heterociklusos aminokat" a szervezet saját enzimjei aktiválják, így károsíthatják a sejteket és rákot okozhatnak. A kelbimbó pontosan ettől a folyamattól véd.
A kelbimbó védi a sejteket a rákkeltő anyagok által okozott károktól. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Tíz egészségügyi tipp az idősek számára
1. tipp: Figyelje a súlyát: Rendszeresen mérje le magát, hogy megnézze, a testsúlya a normális tartományba esik-e. Rendszeresen gyakorolnia is kell, hogy fitt maradjon. (Forrás: Rostislav_Sedlacek/Getty Images)
Itt vagyok, remélem, hogy működik (Forrás: PeopleImages/Getty Images)
3. tipp: Testmozgás és sport: Annak érdekében, hogy idős korában fizikailag fitt maradjon, ideális az állóképesség és az erőnlét kombinációja. Ez nemcsak a szív- és érrendszeri betegségeket akadályozza meg, hanem elősegíti a mentális teljesítőképességet is. (Forrás: gilaxia/Getty Images)
4. tipp: Egyél sokoldalúan: Az egészséges étrend mindenekelőtt változatos étkezést jelent. Elegendő tápanyagban gazdag és alacsony kalóriatartalmú ételeket kell tálalni a tányérra. (Forrás: EvgeniaSh/Getty Images)
5. tipp: Egyél sok gabonaterméket és burgonyát: Ezek alig tartalmaznak zsírt, de rengeteg vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet, valamint rostot és másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak, és alkalmasak egészséges és kiegyensúlyozott étrendre. (Forrás: EvgeniaSh/Thinkstock, Getty-Images)
6. tipp: Napi öt adag zöldség és gyümölcs: Az idősebb embereknek körülbelül öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell enniük a nap folyamán. Hasznos tipp: Fogyasszon frissen vagy csak rövid ideig főzve. Egy adag gyümölcslének is bevihető. (Forrás: seb_ra/Getty Images)
7. tipp: A cukor és a só mértékkel: Kerülje a túl cukros ételeket. A sót is csak mértékkel szabad használni. (Forrás: 5 másodperc/Getty Images)
8. tipp: Napi tejtermékek: Különösen a tejnek és a tejtermékeknek kell rendszeresen asztalra kerülniük. Halászni is hetente egyszer vagy kétszer. A hús- és kolbásztermékeket, valamint a tojásokat azonban csak mértékkel szabad fogyasztani. (Forrás: fcafotodigita/Getty Images)
9. tipp: Alacsony zsírtartalmú és magas zsírtartalmú ételek: Vegyük fel a mediterrán étrendet. Használjon növényi olajokat és zsírokat ételeinek elkészítéséhez. (Forrás: guvendemi/Getty Images)
10. tipp: Szánjon rá időt étkezés közben: Nagyon fontos, hogy szánjon rá időt étkezés közben. Egyél lassan és tudatosan, és harapd meg a falatokat - nagyon intenzíven. (Forrás: monkeybusinessimages/Getty Images)
A Bécsi Egyetem kutatói ezt nyolc tesztalanynál figyelték meg, akik hat napig minden nap megették a zöldség egy részét. A vizsgált személyek vérében kimutatható volt, hogy kevesebb káros anyag termelődik, mint a kelbimbó nélkül. A kutatók azonban még nem tudták tisztázni, hogy a zöldségfélék mely anyagai felelősek a védőhatásért.
Az áfonya is valódi tápbomba
A kis tápbombák különösen gazdagok az úgynevezett antioxidánsokban. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A színes zöldségeket és gyümölcsöket, például a spenótot, a tököt, a vad áfonyát, a termesztett áfonyát (más néven áfonyát) vagy a paradicsomot joggal tekintik egészséges tápanyagcsomagoknak, amelyek kompenzálhatnak bizonyos táplálkozási bűnöket. A szervezetnek a működő anyagcseréhez szükséges vitaminokon és ásványi anyagokon kívül úgynevezett másodlagos fitotápanyagokat tartalmaznak. Ezek olyan anyagok, amelyek megvédik a testet a káros hatásoktól. Nemcsak távol tartják a bosszantó megfázást, hanem megakadályozzák a súlyos betegségeket is, például a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.
A vörös tápbombákban gazdag likopin található, amely a szervezetben káros gyököket tár el. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Ha nem kedveli a zöldeket, érdemes több gyümölcsöt és zöldséget, például paprikát, narancsot és paradicsomot használni. Az, hogy ízlik-e, egyébként is előkészítés kérdése. Az ízletes vitaminitalok, gyümölcsös desszertek vagy tészta zöldséges mártásokkal a legmakacsabb zöldségféléknek is ízlik.
A cikória tápanyagokban gazdag, de alacsony kalóriatartalmú
A cikóriában található béta-karotin jót tesz a szemnek, és segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. (Forrás: pilipphoto/Thinkstock, Getty-Images)
A cikória íze nem mindenkinek való. De egy biztos: a zöldségek nagyon egészségesek. Például folsavat és béta-karotint tartalmaz - magyarázza a Német Gyógyszerész Szövetségek Szövetségi Szövetsége a "Neue Apotheken Illustrierte" folyóirat aktuális számában. A béta-karotin jót tesz a szemnek, és segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
Nincs szükségtelen ballaszt: hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű termékek összetett szénhidrátokat, értékes rostokat és növényi fehérjét biztosítanak. A zab vasban és magnéziumban is gazdag. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A szója, a bab és a zab is szerepel a több ételből álló listán. És helyesen, mert a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű termékek növényi fehérjét, ásványi anyagokat és rengeteg rostot tartalmaznak, amelyek biztosítják a működő emésztést. A zab és az amarant különösen gazdag vasban és magnéziumban.
A búza, a rozs, a tönköly vagy a rizs teljes kiőrlésű termékei változatosságot kínálnak a tányéron - ezek egyenlően helyettesítik a zabot. Ha nem szereti a szemeket, a legjobb, ha finomra őrölt teljes kiőrlésű kenyeret használ. Tészta vagy házi készítésű péksüteményeknél az, aki nem szereti a gabonát, először a teljes kiőrlésű változatot keverheti a könnyű változattal.
Halhoz és baromfihoz illik
A vad lazac a szív egyik legjobb forrása, amely megvédi az omega-3 zsírsavakat. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A tengeri hal az egyik ajánlott étel, amelyet ideális esetben legalább hetente egyszer kell felszolgálni. Az értékes fehérje mellett tartalmazza a fontos ásványi jódot és a kiváló minőségű omega-3 zsírsavakat. Az olyan zsíros halak, mint a lazac és a makréla, egészséges zsírsavakban különösen gazdagok. Az egyszerű halfilének nem kell mindig az asztalon lennie. Akár grillezett, grillezett vagy leves formában készíthetünk halat, sokféle változatban.
Azok, akik nem szeretik a halat, más alacsony zsírtartalmú húsokat, például csirkemellet vagy sovány marhahúst tehetnek az étlapra. A főzéshez kiváló minőségű növényi olajokat és jódozott sót kell használnia.
Értékes olajok és diófélék védik a szívet és az ereket
Mérsékelten fogyasztva - egy marék hetente legalább három-négy alkalommal - a dió rendkívül egészséges. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Nem minden zsír egészségtelen. Telítetlen növényi zsírok és a növényi olajokból és halakból származó omega-3 zsírsavak még a szív- és érrendszeri betegségeket is megelőzik. Kiváló minőségű növényi olajok, például olíva-, napraforgó-, repcemag- vagy pórsáfrányolaj, ezért rendszeresen kerülhet az asztalra, valamint a dió. Figyelnie kell azonban ésszerű mennyiségű zsíros ételre. Ráadásul minél változatosabb és változatosabb az étrend, annál jobb.
- Csontvesztés:Osteoporosis tünetei és kezelése
- Diéta csontritkulás ellen:Ezek az ételek erősítik a csontokat
- A csontvesztés kezelése:Ezek a terápiák segítenek a csontritkulásban
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.