Egészséges étrend - Hogyan védheti meg az étkezés a demenciát; Jürgen Wiese
Kiadja Jürgen Wiese 2017. szeptember 23-án
Az életkori kutatók olyan élelmiszer-összetevőket azonosítottak, amelyek serkentik az öntisztulási folyamatokat az agysejtekben, és védelmet nyújthatnak az olyan neurodegeneratív betegségek ellen, mint az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór. "Korábbi adatok arra utalnak, hogy az úgynevezett poliaminok, különösen a spermidin, pozitív hatással vannak az agy működésére és az intellektuális képességekre" - számol be Agnes Flöel professzor a greifswaldi Neurológiai Egyetem klinikájáról. Flöel professzor vezetésével a berlini Charité-ban végzett tanulmány jelenleg a búzacsíra hatóanyagának tanulási és memória-képességre gyakorolt hatását vizsgálja.
A berlini „SmartAge” tanulmány segítségével a kutatók egy búzacsíra tizenkét hónapos dózisú természetes spermidin-adagjának hatásait vizsgálják a tanulásra és a memóriára, valamint az agy szerkezetére. Idősebb, még egészséges emberek vesznek részt a vizsgálatban, akiknek emlékezete saját megítélésük szerint romlott.
"Más tanulmányokból tudjuk, hogy a demencia miatt aggódó, szubjektíven észlelt memóriaromlásban szenvedő embereknek valójában fokozott az Alzheimer-kór kockázata" - magyarázza Flöel professzor, a Greifswaldi Egyetem Neurológiai Klinikájának igazgatója. A neurológus azt kutatja, hogyan befolyásolhatja az életmód a demenciát és a kognitív korlátokat. Nemrég a berlini Charité-ból Greifswaldba költözött, de továbbra is vezeti a berlini tanulmányt. Az életmód-tanulmányok divatosak, mert az öregedő társadalom hátterében az agy egészségének megőrzése egyre inkább a tudomány középpontjába kerül. Az epidemiológusok arra számítanak, hogy 2050-re világszerte a demencia-esetek száma megduplázódik és megnégyszereződik, és a globális kutatások és a milliárdos beruházások ellenére az Alzheimer-kórban már kialakult ok-okozati terápiára tett erőfeszítések nem voltak sikeresek. A megelőzési stratégiák felkutatása ezért nagy orvosi, egészségpolitikai és gazdasági jelentőséggel bír.
A spermidin csökkenti a sejttörmeléket és segíthet a demencia ellen
Az idegtudósok jelenleg a spermidinnek tulajdonítják a mentális leépülés megelőzésének nagy lehetőségét. A spermidin a sejtanyagcsere endogén terméke, és fontos szerepet játszik a sejtfolyamatok fenntartásában. Az élelmiszeren keresztül történő külső spermidinbevitel meghosszabbítja az úgynevezett mintaszervezetek, például az élesztő, a férgek és a gyümölcslegyek élettartamát, és megállítja az életkorral összefüggő memóriavesztést a gyümölcslegyekben - ezt a hatást a kutatók az úgynevezett autofágia folyamatok növekedésének tulajdonítják. Ezzel az öntisztító folyamattal a sejt megemészti és elpusztítja törmelékét, például a patogén fehérje lerakódásokat. A 2016. évi fiziológiai Nobel-díjat az autofágia mechanizmusainak kutatásáért ítélték oda. Ezek a fehérje-lerakódások szinte az összes neurodegeneratív betegség alapját képezik, beleértve az Alzheimer- és a Parkinson-kórt is. Ennek az öntisztító folyamatnak az ösztönzése megakadályozhatja ezeket a betegségeket.
Búzacsíra hatóanyaga
Az ételben lévő spermidin az emberi agy számára is jónak tűnik. "Saját kis tanulmányunkban, amelyet a Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium finanszíroz, a jelenleg folyó nagyobb tanulmányhoz hasonlóan megvizsgáltuk a búzacsírából nyert és kapszulákba csomagolt természetes spermidin tanulásra és memóriára gyakorolt hatását", magyarázza Flöel professzor. "Meg tudtuk mutatni, hogy a memória teljesítménye már három hónapos bevitel után javul, a kapszulák nagyon jól tolerálhatók."
A tudósok a spermidint az úgynevezett kalóriacsökkentő mimetikumok közé sorolják. „A kalória-csökkentő utánzók olyan anyagok, amelyek utánozzák a böjt hatását. A test akkor termeli őket, amikor lefogy, de beviheti őket étellel is ”- magyarázza Flöel. Számos utánzót vizsgáltak már világszerte: például a szőlőből nyerhető resveratrolt, ezért többek között. megtalálható a vörösborban, vagy az úgynevezett zöld tea kivonatban, amely epigallocatechin gallát néven ismert. "Kimutattuk a pozitív hatásokat a resveratrol memória teljesítményére, míg más csoportok hatásokat találtak az agy véráramlására" - mondja Flöel professzor.
Egyél egészségesen és időnként gyorsan
Tehát hamarosan jön az agy szuper pirulája? "Az étrend-kiegészítők soha nem pótolhatják a kiegyensúlyozott étrendet" - hangsúlyozza a professzor. Alapvetően olcsó sok gyümölcsöt, zöldséget és telítetlen zsírsavat enni, és spórolni a cukorral. "Az is szerepet játszik, hogy mennyit eszel" - teszi hozzá Flöel. "A vizsgálatok során a kalória-korlátozás, különösen a koplalás ingere, jobb memóriateljesítményhez vezetett."
A demencia megelőzése érdekében a Német Neurológiai Társaság (DGN) S3 irányelve javasolja a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás szemmel tartását, és ezeknek a kockázati tényezőknek a korai szakaszban történő orvoslását. Ezenkívül az aktív társasági élet, a fizikai aktivitás, valamint az aktív és egészséges életmód csökkenti a betegségek kockázatát.