Egészséges fogyás - Az alkohol hízik
Az alkohol energiaforrás is lehet
Ebben az országban jelentős mennyiségű alkoholt fogyasztanak stimulánsként és bódító szerként. Ez egyfajta társadalmilag elismert és legális drog. A fogyasztás függőséget okozhat. Mindenki tudja, hogy a túl sok alkohol káros az egészségre. Az emberek azonban gyakran nincsenek tisztában egy hatással, nevezetesen azzal, hogy az alkohol hízik. Mivel az olyan italok, mint a sör, a bor és a snapsz, folyékonyak, kalóriáikat általában alábecsülik vagy teljesen figyelmen kívül hagyják.
Az alkohol, mint energiaforrás
Hét sör váltja fel az étkezést gyakran hallott mondás. Ez az állítás természetesen teljesen pontatlan, sőt, talán alulbecsül. De egy dolog világos, hogy az alkohol kalóriát tartalmaz. Ez egyébként nem csak a sörre vonatkozik, hanem általában az alkoholra is. Az állítólag könnyű bor a kalóriacsapdába is esik. A rövid pedig több kalóriát is biztosít, mint azt a kis mennyiség, amit megiszik.
A tiszta alkohol, pontosabban az etanol (etil-alkohol) energiatartalma 7 kalória (kcal) egy grammban, ami elég sok. Az alkohol fűtőértéke a zsír (9,3 kcal/g) és a fehérje vagy szénhidrát (4,1 kcal/g) között van. Az alkohol jó energiaforrás lenne - ha nem lenne annyira káros. A múltban az alkoholt tápanyagként a vénákon keresztül adták be (parenterális táplálás)!
Az, hogy egy alkoholos ital ténylegesen hány kalóriát tartalmaz, több tulajdonságtól függ. Nyilvánvaló, hogy a kalóriák száma az alkohol százalékarányával növekszik. Ezért z. B. egy pohár 0,2 literes bor általában még több kalóriát tartalmaz, mint egy hagyományos üveg 0,33 literes sör. Az alkohol mellett egyes italok tartalmaznak más tápanyagokat is, amelyek szintén növelik az energiatartalmat. Ez pl. B. sörrel, különösen búzasörrel, vegyes italokkal, limonádéval vagy koktélokkal. És természetesen annak is köszönhető, hogy mennyit iszol. Egy élvezetes sör a nap végén alig észrevehető, de egy igazi falatozás egyértelműen nyilvánvaló.
Ráadásul, mint minden magas kalóriatartalmú ital, az alkohol is gyakran figyelmen kívül marad az ember energiaháztartásában. Mivel vannak folyadékok, sokan nem számítanak annyi kalóriára, mint a szilárd ételekhez.