Egészséges grillezés - élvezze a grill finom és egészséges ételeit
A grillezés a németek kedvenc hobbija. Grillezünk minden évszakban, minden időjárási körülmények között és minden helyen. Akár a kertben, akár az erkélyen, vagy akár az ebédlőasztalnál, a megfelelő grill mellett bárhol és bármikor elkészíthet finom finomságokat. Az egészséges grillezés témája az elmúlt években igazi trenddé vált. Németország frissen és egészségesen étkezik, és ez a tény nem áll meg a grillnél. Fedezze fel a friss recepteket, és tanulja meg, mi köze van a gázgrill összehasonlításának az egészséges grillezéshez.
Egészséges grillezés - ötletek minden ízléshez
Nem kell mindig steaknek és bratwurstnak lennie! A megfelelő receptekkel a klasszikus grilltál változatos és egészséges menüvé válhat. A táplálkozási szakemberek kiegyensúlyozott étkezési tervet javasolnak, amely fehérjék, friss zöldségek, gyümölcsök és szénhidrátok keverékét tartalmazza. A kreatív grill receptek lehetővé teszik ennek megvalósítását. Mit szólnál egy sült görögdinnyéhez? Finom olívaolajjal grillezve, könnyű hagymás, paradicsomos és feta sajtos salátával tálalva ez a recept meglepően ízletes és egészséges. A dinnye mellett sok más gyümölcs is van, amelyet a grillre tehet. A grillezett ananász, őszibarack vagy alma ideális módon elkészíthető ízletes főételekkel és csábító desszertekkel együtt.
Egészséges grillezés hússal
A kiadós sült hús kedvelőinek nem kell tartaniuk attól, hogy az egészséges grillezés vegetáriánus ügy. Alapvetően az étkezés hústartalma nem haladhatja meg a 150 grammot. Ez nagyjából megfelel egy kis steaknek vagy kolbásznak. A test általában nem képes nagyobb fehérjetartalmat feldolgozni. A húsból vagy halból származó további fehérjebevitel zsírsejtek formájában rakódik le. Ha azonban különösen alacsony zsírtartalmú húst grillez, akkor még egy kicsit élvezheti:
• Bratwurst kb. 25% zsír
• Csirkemell kb. 2% zsír
• Aprítson kb. 5% zsírt
• Darált hús kb. 11% zsír
Gázrács - az egészséges alternatíva
A gázrács egyre népszerűbb. A praktikus grillváltozatnak számos előnye van a széngrillhez képest. Az egészséges grillezéshez különösen fontos a káros anyagok kialakulásának csökkentése a grillen. A szénégetés gyakran sok füstöt hoz létre. Ez a füst káros részecskéket tartalmaz, amelyek bejuthatnak a tüdőbe. Ha pácolás, grillzsír vagy szószok égnek a grillezés során, akkor akár rákkeltő anyagok is felszabadulhatnak. Gázrácson azonban a grillezendő étel nem érintkezik közvetlenül a lánggal. A hőt lávakövön vagy fémrudakon keresztül vezetik. A gázzal történő grillezés örvendetes mellékhatása a hamu hiánya. A gázrács tisztítása néhány egyszerű lépésben gyorsan elvégezhető.
Az egészséges grillezés előnyei gázsütővel
Gázrácsok esetén az ételeket közvetett módon, lángokkal való érintkezés nélkül készítik el. A gázrácsok számos plusz pontot kínálnak, amelyek a jótékony egészségügyi szempontok mellett hiteles élménnyé teszik a gázzal való grillezést.
==> Gázrácsok bármikor használhatók==> A rövid kezdési idő spontán barbecue eseményeket tesz lehetővé==> Nincs szükség a hamu ártalmatlanítására==> Az ízesített faapríték füstös ízt kölcsönöz a grillezett ételeknek==> Közvetett grillezés korlátozás nélkül lehetséges==> A gáz olcsóbb, mint a szén==> Alig van füstképződés
Közvetett grillezés: fedezze fel a grillezett ételek elkészítésének egészséges módját
A közvetett grillezés divatos, és az egészséges grillezést különösen megkönnyíti. Ezzel a módszerrel a gázrácsot zárt állapotban használják. Helyezze grillezett ételeit a forró bárok szélére. Az eredmény egy gyengéd, egészséges főzési folyamat, amely csodálatosan puhává teszi a húst. Ha ezt az egészséges, közvetett grillezési technikát szeretné használni, akkor valamivel hosszabb főzési időre kell számítania. A magasabb időköltség azonban sok szempontból megtérül az egészséges ételek elkészítésekor.
Keressen grilleket az egészséges grill eseményekhez