Egészséges gyömbér népszerű tea és fűszerként - tanácsadás - fogyasztók
Akár fűszerként édes és sós ételekhez, akár gyógynövényként az ázsiai orvoslásban: a gyömbér értékes gumó. Receptek, valamint érdekes tények a származásról és az elkészítésről.
Nem feltűnő világosbarna gumó, amelynek alakja a lábujjakra és az ujjakra emlékeztet: a gyömbér nem tűnik túl vonzónak, de minden benne van. A gumó vékony bőrét éles késsel könnyedén levakarhatjuk. Alatta egy lédús, sárga növényi rost található, amely körülbelül két százalék illóolajat tartalmaz és nagyon egészséges. A gyömbér csípős és forró íze van, friss, citromos jegyű, sokoldalú a konyhában.
A gyömbér, mint sós és édes dolgok fűszere
Fűszerként vagy melegítő teaként a gyömbér frissen vagy szárított formában is használható. Csak néhány vékony szelet gyömbér forralt vízzel készít finom teát. Fűszerként a levesek és a húsételek enyhe fűszerességét biztosítja, míg az édes-savanyú fűszeres köret. A gyömbér a kekszek és a desszertek összetevőjeként is állandó helyet foglal el a konyhában. A kandírozott gyömbért gyakran megtalálják a karácsonyi süteményekben, vagy édességként fogyasztják. A keserű limonádé Ginger Ale adja a gyömbér jellegzetes ízét.
Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a gyömbérhagyma szép és száraz, és nincs-e penészes foltja. A gyömbér néhány hétig hűtőszekrényben marad. A kiszáradás megakadályozása érdekében konzervdobozba, fagyasztótáskába vagy papírzacskóba kell csomagolni.
Az ázsiai orvoslás tipikus gyógynövénye
A gyömbér évszázadok óta az ázsiai orvoslás egyik tipikus gyógynövénye, és állítólag enyhíti a különféle betegségeket. Állítólag fejfájás és gyomor-bélrendszeri panaszok, valamint cukorbetegség, megfázás és reumás betegségek esetén is gyógyító tulajdonságokkal bír. Ezenkívül a gyömbér gyulladáscsökkentő. A terhes nőknek kerülniük kell a gyömbért, mivel ez elősegítheti a vajúdást. A kereskedelem a friss gyömbérgyökerek mellett szárított gyömbérből készült teát, fűszerként gyömbérport és étrend-kiegészítő gyömbéres kapszulákat is kínál.
A gyömbér növény
A gyömbér vagy a Zingiber officinale, botanikai neve, leveles növényként növekszik, amely a trópusi és szubtrópusi régiókban akár 1,50 méteres magasságot is elérhet. A központi törzsön található karcsú zöld levelek bambusz növényekre emlékeztetnek. Azonban csak a gyömbér földalatti részét, az erős és elágazó gyökeret használják. Új növények termesztésére is felhasználható. Földrajzi szélességeinken a hőmérséklet alig teszi lehetővé a kültéri termesztést, de ez lehetséges az ablakpárkányon vagy az üvegházban.
Receptek gyömbérrel
A gyömbér összetéveszthetetlenül forró és fűszeres hangot ad az ételeknek és italoknak, és nagyon egészséges. Finom curry, levesek és italok receptjei. több
Húzzon gyömbért az ablakpárkányra
A saját termesztésünkből származó organikus gyömbér: Ha van egy kis türelme, otthon az ablakpárkányra húzhatja a népszerű fűszert. A kezdés legjobb ideje a tavasz. több
Enyhítse a gyulladást egészséges táplálkozással
A gyulladásos folyamatok nemcsak a fertőzésekben vesznek részt, hanem olyan betegségekben is, mint az osteoarthritis, a reuma, a cukorbetegség vagy az érrendszeri betegségek. Ezzel szemben az élelmiszerekben hatékony fegyverek vannak. több
Ezért olyan egészséges a gyömbér
Ez a gumó valóban felmelegszik: Az illóolajoknak és a forró anyagoknak köszönhetően a gyömbér serkenti a gyomor és a belek aktivitását, ugyanakkor megnyugtatja őket. több