Egészséges, jó formájú lakomázás Advent révén
A lakoma egyszerűen a karácsonyi szezon része. Ezekkel a trükkökkel nem táplálja magát a téli zsírral!
Frissen sült süti, kiadós bratwurst és mázas alma illata van. Advent minden évben a csábító finomságok ideje. Élvezzük ezt. Egyrészt. Másrészt attól tartunk, hogy ezek az örömök nem jelentenek pikniket az alakunk számára. Ez azonban nem az ajánlatok nagy számának és a fegyelem hiányának köszönhető. Számos tudományos eredmény utal kőkorszaki örökségünkre, és azt állítja: valójában éhesebbek vagyunk. Plusz: Az elfogyasztott ételeket a csípő és a gyomor is tárolja - energiaforrásként a rossz napokra.
Enni akarunk, ha hideg van
A genetikai vészhelyzeti program hidegben és sötétben is jelzi: hideg van, egyre kevesebb étel van, ezért etesse meg, ami lehetséges - nehogy éhen haljon és meg ne fagyjon. De ez a stratégia megtörtént olyan időkben, amikor a szupermarketek polcai mindig tele vannak. A Tamperei Egyetem által végzett finn egészségügyi tanulmány több hét alatt megvizsgálta a különböző országokból származó alanyok súlynaplóit. Az eredmény: A németek novembertől december végéig átlagosan 0,8 kilogrammot híznak. Az amerikaiak számára a súlygörbe a Hálaadás után már november végén tetőzik. A táplálkozási pszichológusok ezért nemcsak a hideget okolják a téli zsírért, hanem a társasági életet is: a karácsonyi partikat, a sütitálcákat, a finom büfét, az italokat. Nem feltétlenül kell nélkülöznie mindezeket.
Legyen BELSŐ és
közvetlenül olvassa el.
További mozgó történetek
A BUNTE magazin e-papírként
Exkluzív interjúk és videók
Hozzáférés egyedi eseményekhez
Mert nem vagyunk kegyelmesek evolúciós örökségünknek és Advent jelenlegi kísértéseinek. Hatalmas trükkökkel tudjuk becsapni az étvágyat, táplálni a zsírégetést - és kiegyensúlyozni a bűnös napokat és estéket.
Tartson étkezési szünetet
A nagy étkezési trend a szakaszos koplalás, más néven szakaszos koplalás. Miért van? "Ez azt jelenti, hogy az emberek napokig vagy órákig étkezés nélkül élnek. Gyakran a cél még a hosszú távú fogyás is" - mondja Silke Restemeyer a német táplálkozási társaságból. Különböző formák léteznek - némelyiket karácsonykor is javasoljuk: például tartson 14-16 órás étkezési szünetet egy barátságos gnóm-este után. Ha túljutottál a karácsonyi vásáron, egyszerűen egy kis kalóriatartalmú napot vehetsz igénybe az ünnep után.
Mint? Például házi zöldséglevessel vagy kevés rizzsel, sok zöldséggel. Ha nem tetszik ez a szigorú, akkor az étkezési szokásait hozzá tudja igazítani a megfelelő "napi tervhez": "Ha tudom, hogy később a karácsonyi vásáron leszek, akkor ebédidőben nyugodtan nyugodhatok. Vagy előtte ehetek teljes kiőrlésű kenyeret, ami megspórolja az esetleges étvágyat. "mondja. Dr. Thomas Ellrott, orvos és táplálkozási pszichológus a Göttingeni Egyetemen. Azok, akik állandóan rendszertelen időben és mozgalmas tempóban esznek, megnövelik a súlyukat. Az Oszakai Egyetem tudósai megállapították, hogy a turbófogyasztók háromszor nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak.
A táplálkozási pszichológus, Thomas Ellrott nagy kalóriacsapdát lát az uzsonnákban, amelyeket étkezés közben fogyasztunk. "Az állandó étkezést ma emberekben" legeltetésnek "is nevezik. Ez azt jelenti, hogy a tehenekhez hasonlóan újra és újra eszünk közben. Gyakran anélkül, hogy tudatában lennénk ennek. Ez sok kalóriát halmoz fel, általában többet, mintha mi lennénk ragaszkodna a klasszikus három étkezéshez anélkül, hogy közben falatozna. " Egyébként még egy karamellás macchiato, kakaó, gyümölcslevek, üdítők vagy turmixok - és az alkoholos italok is sok kalóriát tartalmaznak folyékony formában, amelyekre gyakran nem is gondolunk.
Kalóriabomba: forralt bor
Azok, akik nem akarnak hízni, gyakran aggódnak az étel miatt. Az italok is tartalmazzák mindezt - ez különösen az alkoholos sörökre vonatkozik, mint például a Feuerzangenbowle, forralt bor, forró caipirinha vagy puncs. Táplálkozási szakértő Dr. Thomas Ellrott ezért azt tanácsolja, hogy ne csak mérsékelten élvezze, hanem hogy ragadjon meg alkoholmentes puncsot vagy gyümölcsöt, "amely legalább megtakarítja a kalóriákat az alkoholtól".
A mozgás mozgást hoz - az anyagcserében
Az akarat megvolt, de mégsem sikerült mértékkel? Adjon magának bűnös lelkiismeretet, a fizikai aktivitás leégheti a felesleges kalóriákat. "Azok, akik rendszeresen sportolnak, kerékpároznak, hétvégén korcsolyáznak, vagy edzőterembe járnak, sokat kompenzálhatnak" - mondja dr. Ellrott. "Tudom, különösen, ha kint nedves és hideg van, ez nem mindig könnyű. Akkor azt javaslom, hogy végezzen mindennapos kis tevékenységeket gyalogosan. A testmozgás szakértői körülbelül 10 000 lépést javasolnak, ami sok. Ha 5000-6000-ig halad Jönnek a lépések, ez jó dolog. " Kelj fel és menj ki. Az UV-fény napi adagja most különösen fontos. A fényhiány miatt a test több melatonint szabadít fel az alvási hormonból, ami lelassítja az anyagcserét. Amikor a természetben mozogunk, a keringés serkentődik, és ezzel együtt a szerotonin boldogság hormon termelődése is. "Ha lehetséges, szánjon időt sétára ebédidőben" - tanácsolja Prof. Ingo Froböse a kölni sportegyetemtől. "A napi 30 perc legyen a minimális dózis a szervezet ideális ellátása érdekében. A könnyű mozgás ellazítja, serkenti a keringést és felszívja a napsugarakat."
Ellenőrizze a D-vitamin állapotát
Annak ellenére, hogy elkerüli a csokoládéünnepet az irodában, mégis hízik? D-vitamin hiány lehet az oka. Az év sötét évszakában a vitamin - ami valójában hormon - a gyenge napfény miatt nem képes önmagát előállítani. Az American Journal of Clinical Nutrition jelentése szerint azok a tesztalanyok, akiket étrendjük során D-vitaminnal támogattak, lényegesen több kilót fogyott, mint azok, akik anélkül. Télen gyakran szükség van étrend-kiegészítők bevitelére az igények kielégítése érdekében. A kockázati csoportoknak javasoljuk, hogy végezzenek vérvizsgálatot a hiány és az igények meghatározásához. Ez különösen az idősebb embereket érinti, mivel a D-vitamin képződés az évek során csökken. És olyan emberek, akik nyáron ritkán vannak kint, és nem töltik be kellő mértékben a raktárukat.
Mindig nyugalommal
Teljes gyalogos zónák, túlzsúfolt áruházak: A karácsonyi énekek mindenhol karácsonyi énekek hangjával töltenek el bennünket. Sajnos gyakran az úgynevezett csendes időszakban különösen hangos. Valójában a Rhein-Sieg Alkalmazott Tudományok Egyetem tanulmánya szerint az adventnek két oldala van az emberek számára Németországban: egyrészt várják a karácsonyi vásárokat, a hangulatos adventi köröket és a bulikat. De sokan stresszesnek is érzik magukat: Szerezz ajándékokat, még mindig sok a tennivaló a munkahelyen és a családi ünnep megtervezésére. Ez nyomás alá helyez minket - és biztosítja, hogy hízzunk. A kőkori ember visszajelez nekünk. A stressz riasztja a testet, és a zsírsejtek gyors energiát biztosítanak az izmok számára. Ugyanakkor a kortizol biztosítja, hogy a test folyamatosan meg akarja tölteni a zsírlerakódásait. Leginkább az úgynevezett üres szénhidrátokat szereti, amelyek új erőt adnak a testnek. Ezek olyan élelmiszerekben találhatók, amelyek sok cukrot vagy fehér lisztet tartalmaznak.
Mi teszi őket egészségtelenné? Ezek okozzák a vércukorszint emelkedését, majd hirtelen csökkenését - ez fokozott étvágyhoz, sőt vágyakozáshoz vezet. Különösen a karácsony előtti forgalmas időszakban fontos időt szakítani. Ez lehet tudatos relaxációs technika, mérsékelt testmozgás, kellemes masszázs vagy csak semmittevés. Egy ötlet: élvezze kedvenc sütiket és egy csésze kávét nyugodtan. A tudatos kulináris élvezetek jót tesznek a léleknek és sokkal kevésbé hatékonyak, mert kisebb mennyiségeket eszünk belőlük.
Számolja az egész év kalóriaegyensúlyát
A tiltás nem működik! Senki sem akarja, hogy vajas sütik, gazemberek és kedvenc fajtáid nélkül tegye az adventi tányért. "Őszintén szólva, mennyit működnek a sütik valójában?" - kérdezi dr. Ellrott. A január és november hónapok sokkal fontosabbak a testsúly szempontjából, mint a decemberi ünnepek - ez szinte népszerű mondás. És ez igaz. Ezért a táplálkozási szakértő keveset gondol az extrém diétákról vagy az örömről való lemondásról. "Az egész évre vonatkozó energiaháztartásról van szó. Talán megengedhet magának egy bizonyos mozgásteret ez idő alatt. Januárban sokaknak több idejük marad önmagukra. Akkor könnyen újra elveszíthet egy-két kilót." Ez nem azt jelenti, hogy a péksütemények választéka nem egészíthető ki alacsonyabb kalóriatartalmú fajtákkal. "Például kókuszos macaroonokkal vagy ánizsos sütikkel" - ajánlja Silke Restemeyer. Egy másik tipp: Ha magad süted, tudod, hogy a sütik milyen összetevőket tartalmaznak - és milyen mennyiségeket tartalmaznak. A kész sütik általában nagyobb mennyiségű zsírt, cukrot és tartósítószert tartalmaznak, mint a saját sütőjéből származó finomságok.