Egészséges karácsonyt és szilvesztert, hogyan korlátozhatjuk a kalóriák egészségmagazinját
Hogyan lehet kihasználni az év végi ünnepeket, amikor figyelni akar az alakjára? Tippek és tanácsok dietetikusok-táplálkozási szakemberek számára könnyű és finom menü elkészítéséhez !
Semmiképpen sem szabad megfosztania magát, vagy csalódást okoznia vendégeinek egy ünnepi étkezéssel a diéta jegyében! Tippjeink segítenek elkészíteni egy karácsonyi vagy szilveszteri ételt, amely ugyanolyan jó, mint könnyű.
Nátrium-hidrogén-karbonátban gazdag víz az emésztés elősegítésére
St-Yorre, Célestins, Rozana, Badoit, Quézac. Ezek a szikrázó vizek literenként 4,368–1000 mg-ot tartalmaznak. "De magas vérnyomás esetén légy óvatos, jobb elkerülni, tanácsolja Ysabelle Levasseur, dietetikus-táplálkozási szakember. A karácsonyi étkezés már gyakran sós."
Aurore Lavergnat azt javasolja: "Egyszerűen választhat egy gyengén mineralizált vizet, amely megakadályozza, hogy a vesék túl sok ásványi anyagot töltsenek be a szűréshez, vagy állóvíz mint a Contrex vagy a Hepar, a bennük lévő kalcium és magnézium lúgosító. "
Inkább a bort vagy a pezsgőt, mint egy koktélt az ünnepek alkalmával
"Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy erről van szó üres kalóriák !, - idézi fel Ysabelle Levasseur. És ne felejtsen el hidratálni vízzel, étkezés nélkül is, mivel a házak és az apartmanok fűtöttek. "
Aperitifként kerülje a minikolbászokat, sózott sütiket és chipseket
Előnyben részesítjük a zöldségeket botokban, habban, levesben vagy természetes olajos magvakban: mandula, dió, mogyoró, amelyek omega-3 zsírsavakat, telítetlen zsírsavakat, rostot és növényi fehérjéket szolgáltatnak, vagy a tenger apró gyümölcseit: periwinkles, kakas, mini -zöldséglevesek ... Ezek a színes és könnyű alternatívák sokkal eredetibbek lesznek, mint a mogyoró vagy a koktélkolbász.
Egy másik lehetőség: "Azt is megtehetjük kínálja az előételt aperitifként Ysabelle Levasseur-t kínál: pirítós libamájból, füstölt lazac, osztriga zselében ... "Így kalóriát gyarapítunk, ha az ételt közvetlenül a főfogással kezdjük.
Zöldségek felvétele az ünnepi menübe
A karácsonyi étkezés gyakran gyenge, azt hisszük, hogy felajánljuk! "Rostokat, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak, és nyersen fogyasztva gyorsan jóllaknak" - jelzi Aurore Lavergnat.
"Ne felejtsen el salátát tálalni az étkezés végén sem. Ez, ahogy nagymamám mondta," a gyomor és a belek seprűje "- emlékeztet Ysabelle Levasseur.