Egészséges mediterrán Di; t - Mítosz vagy valóság ORF ON Science

Ez azt jelenti: "Gyümölcs, zöldség, rizs, tészta, kenyér, hüvelyesek, olívaolaj, sajt, tej, tojás, hal és néhány vörösbor."

Táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a mediterrán étrend pozitívan befolyásolja a koleszterinszintet, a magas vérnyomást, az ereket és ennek eredményeként a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát.

vagy

Ma: Drasztikusan eltérő étrendek
"Az egészséges mediterrán étrend azonban drámai módon eltér a ma a mediterrán térségben élő emberek étrendjétől" - hangsúlyozta Kafatos.

Pontosan ezek az "egészséges zsírok" - például az omega-3 zsírsavak, amelyek főleg a halakban találhatók - a szakértők szerint a mediterrán étrend pozitív hatásainak oka. Egyéb tényezők mellett, mint például a fokozott gyümölcs-, zöldség- és rostfogyasztás.