Egészséges mediterrán étrend! - Elles univerzum

Az egészség elengedhetetlen, és gyakran tükrözi, hogy mit eszünk. Vegyünk példát a mediterrán emberekről és a krétai étrendként ismert étrendjükről. Milyen előnyei és titkai vannak ennek az étrendnek, gyakran szinonimája a jó egészségnek és a hosszú élettartamnak ?

Amikor arról beszélünk "Mediterrán diéta", különösen a görög Kréta - és Korfu - szigetek hagyományos étrendjére utalnak - ezért alkalmi elnevezése "Krétai étrend". A média a A "jótevő" csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez nem egy külön diétás program, hanem étkezési szokások összessége, amelyet hagyományosan a mediterrán térség lakói fogadnak el. Legalább 16 ország határolja a Földközi-tengert, és az étkezési szokások régiónként változnak kultúrától, etnikumtól és vallástól függően. Marokkóban, Olaszországban vagy Görögországban nincs ugyanaz az étkezési módunk. Mindezeknek a déli konyháknak azonban sok közös vonása van: rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek.
Nektek gabonafélék (kenyér, kakukk, tészta ...), gyümölcsök és zöldségek, erjesztett tejtermékek, a híres olívaolajról nem is beszélve! Még napi két pohár vörösbort is érdemes bevenni! A mediterrán emberek étrendjének szerves része, és általában étkezés közben fogyasztják.

---