Egészséges menü olajbogyó, az antioxidánsok királynője - Kiemelt - Santé rendeltetési hely

A mediterrán országok szimbólumai, az olajbogyó és az olaj az ifjúság forrása. Az antioxidánsok bányászata, ezek a gyümölcsök, amelyeket aperitifként falnak fel, jó ételek elkészítéséhez is felhasználhatók. Míg nyáron sok saláta összetevőjeként használják őket, télen napsütéses ízük nagyszerű kísérője számos receptnek. Higgyen szakácsainkban a www.ma-cuisine-ma-sante.fr oldalon.

királynője

A görögök több mint 5000 éve fogyasztanak olajbogyót. Valójában az ókori Görögországban az olajfát Athena istennőnek szentelték. Ez a különleges gyümölcs még ma is széles körben beépül a mediterrán konyhába. És az azonos nevű étrend a legjobb a szíved védelmében! Tehát ne fosztja meg magát különösen.

Olajbogyó, színek

Az olajsavban, E-vitaminban és rostokban gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag olíva színétől függetlenül kiválóan alkalmas a szív- és érrendszeri egészség fenntartására.

Milyen különbségek vannak akkor a zöld és a fekete között? A szín a szedés idejétől függ. A zöldeket kora ősszel éretlenül szüretelik. Míg a feketéket teljesen éretten szedik. Ezekből nyerjük ki az olívaolajat, ennek a gyümölcsnek a levét.