Egészséges menük az egészséges szívért
A ... val Dr. Laurence Plumey, táplálkozási orvos.
• Szív, 5 étel
1/Olajos hal
Ők a szív legjobb barátai köszönhetően az omega 3 gazdagságának. Ezek a többszörösen telítetlen zsírsavak részt vesznek a véralvadás szabályozásában, korlátozva a vérrögképződést. Csökkentik a test gyulladását, olvassák a szív- és érrendszeri betegségeket. Harcolnak az artériák eltömődése ellen, és segítenek csökkenteni a szívritmuszavarokat. Napi adag 2–3 g omega 3. A lazacot, a szardínia és a makréla hetente legalább kétszer szerepeljen a menükben.
2/Gyümölcsök és zöldségek
A sok vitamin (A, E, C) hogy tartalmazzák erős antioxidáns hatás: harcolnak a sejtek öregedése ellen, különösen az ereké, és megakadályozzák a koleszterin lebomlását a vérben, ami elősegíti az érelmeszesedéses plakkok lerakódását az erekben. Változtasd meg az örömöket: íze például citrusfélék, egzotikus gyümölcsök, paprika, nyers káposzta a C-vitaminhoz; sárgarépa és sárgabarack (nyár) béta-karotinhoz (A-vitamin).
3/Dió, mogyoró és mandula
Az olajos magvak a koleszterinellenes étrend csillagai, ezért azok nagyon jó a szív egészségére. De más előnyök is vannak a szív számára: csakúgy, mint az olívaolaj, ezek tartalmaznak omega 9-et és nagy mennyiségben E-vitamin, erősen antioxidáns.
Végül a magnéziumban és káliumban gazdag anti-stressz anyagok, amelyek hozzájárulnak az érfal rugalmasságához. Tehát ne habozzon, napi egy marék dióval, mogyoróval vagy mandulával kényeztesse magát!
4/Repce-, szója- és dióolajok
Ők is nagyon fel vannak ruházva omega 3-mal. Egy evőkanál a három közül bármelyikből, és ez 1 g omega 3 a pénztárcádban! Használja őket salátaöntetéhez, de ne főzéshez. Mivel a többszörösen telítetlen zsírsavak különösen törékenyek, hőben denaturálódnak és elveszítik előnyeiket. Ezért inkább az olívaolajat részesítse előnyben, amely gazdag omega 9-ben (kevésbé törékeny egyszeresen telítetlen zsírsavakban), amelyek szintén bizonyítottan megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket.