Egészséges organizmus baktériumok segítségével Egyél és legyőzd Dr
Írta: D.S., 2020. január 16., csütörtök, 18:44.
Lehet, hogy furcsán hangzik, de nem csak emberek vagyunk, hanem holobiontok is. Ez a kifejezés egy olyan organizmust ír le, amely több, kölcsönösen előnyös faj együtteseként működik. Az ember egy rendkívül összetett ökoszisztéma, amely 39 billió baktériumot tartalmaz (körülbelül 1,5 kg tömegű), amelyek többsége hasznos. Más szavakkal, amikor az asztalnál ülünk, soha nem csak egyért eszünk, hanem 39 billióért, a testünk mikrobiomját alkotó baktériumok teljes számáért. Az Eat and Overcome Disease című cikkben, amelyet az utóbbi évek egyik legjobb és legdokumentáltabb könyvének tartanak a táplálkozásról és az egészségről, Dr. William W. Li elmagyarázza, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott mikrobióm hogyan segíti a test egészségének fenntartását. A Harmadik Szerkesztőségi Csoportba tartozó Lifestyle Kiadó által megjelentetett kötet többek között bemutatja, hogy a bélbaktériumok helyes táplálása hogyan indítja el a dominóhatást, amely nemcsak az emésztést, hanem az általános egészségi állapotot is befolyásolja.
A gyomor-bélrendszeri baktériumok ápolt közössége - mondja Dr. William W. Li - befolyásolja képességünket, hogy ellenálljunk olyan betegségeknek, mint a rák és a cukorbetegség, meggyógyítsuk a sebeket, és arra tanítsuk az agyunkat, hogy vegyszereket állítsanak elő, amelyek társasabbá tesznek bennünket. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a mikrobiom hogyan segíti a testet az olyan betegségek ellen, mint a gyulladásos bélbetegségek, a depresszió, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, sőt az Alzheimer és a Parkinson-kór is.
Az étrend a leghatékonyabb eszköz, amely befolyásolhatja a mikrobiomot, és ebből a szempontból az ételeket a következőkre osztják:
A legjobb baktérium a jó baktériumok figyelembevételével történő táplálkozásunkra - mondja Dr. William W. Li - az, ha az étrendbe több teljes ételből származó rostot és kevesebb állati fehérjét, zsírt vagy feldolgozott ételt veszünk fel. A bélbaktériumok ezután metabolitokat képeznek, amelyek csökkentik a gyulladást, segítenek a vércukorszint és a koleszterin szabályozásában, és fokozzák az immunitást. Ezeket az előnyöket azoknak az utódai is élvezhetik, akik egész életükben alkalmazzák ezeket a szabályokat.
Az Eat és a betegség leküzdése című könyv több mint 200 ételt (köztük szilva, fahéj, majonézes kenyér, vörösbor és sör, fekete bab, San Marzano paradicsom, olívaolaj, camembert és cheddar sajt) mutat be az olvasóknak, amelyek javítják egészség, a rák elleni küzdelem, a demencia kockázatának csökkentése és számos más betegség enyhítése. A könyv étrend-terveinek segítségével a kedvenc ételek már javíthatók a test öt természetes védelmi rendszerének aktiválásához: angiogenezis, regeneráció, mikrobiom, DNS-védelem és immunitás.
Dr. William W. Li világszerte elismert orvos és tudós, különösen az Angiogenezisért Alapítvány vezetőjeként, amelyben forradalmi hozzájárulást nyújtott több mint 70 betegség (köztük rák, cukorbetegség, vakság, betegségek) megértéséhez. szív, elhízás). Több mint 100 tudományos cikket publikált olyan folyóiratokban, mint a Science, a New England Journal of Medicine, a Lancet, és olyan rangos egyetemeken tanított, mint a Harvard, a Tufts és a Dartmouth Medical School.