Egészséges recept spenót és gomba quiche
- 2 tojás
- 100g padlizsán
- 100g spenót
- 5 gomba
- 50g póréhagyma
- 10g olívaolaj
- Só, bors
- Szárított fokhagyma és hagyma.
Készítmény:
- Mossa meg és vágja csíkokra a padlizsánt, főzze meg vízben, és főzéskor vegye le a tűzről.
- A többi zöldséget mossa és julienne, majd egy serpenyőben párolja meg egy kanál olívaolajjal, sóval, borssal és dehidratált fokhagymával és hagymával.
- Helyezze a padlizsáncsíkokat a forma alsó részébe.
- A tojásokat felverjük, és összekeverjük a megpárolt zöldségekkel.
- Öntsük a készítményt a padlizsánra, és fedjük le egy másik padlizsánréteggel.
- Bain-marie-ban főzni.
- Tálalja egy edényben és élvezze