Egészséges reggeli a nap optimális kezdetéért - Maikikii - Az Életmód Blog

A megfelelő reggeli elfogyasztása mindenképpen fontos része az egészséges táplálkozásnak. Itt megtudhatja, miért van ilyen szükség, mit kell tartalmaznia a reggelinél, mely ételeket érdemes kerülnie és melyeket mindenképpen használnia kell. A nap végén 3 finom receptem is van az egészséges reggelihez.

Miért olyan fontos a reggeli

Reggeli - a nap legfontosabb étkezése! Az ember gyakran hallja ezt a mondatot, amikor tájékoztatja magát az egészséges táplálkozásról és a fogyásról is. És mit mondjak, ez igaz! Nagyon fontos, hogy reggelizzen. Miért? Nos, éjszaka, amikor alszunk, a test egyfajta koplalási szakaszon megy keresztül. A tartalékaira támaszkodik, mivel jelenleg nem kap semmit. Amikor reggel felébredünk, a testnek sürgősen újra szüksége van fontos tápanyagokra annak érdekében, hogy energiát nyerjen az egész napra és optimálisan működjön. Az ideális napkezdéshez természetesen egészséges reggelinek és mindenekelőtt nagyon magas energiának kell lennie. Végül is a reggeli az éhezést is befolyásolja a nap további részében. És bizony nem kell elmondanom, hogy nem igazán előny, ha nem reggelizik és később mindenfélét eszik a vágyakozás miatt.

Minden, aminek a reggeliben kell lennie

Egyrészt az egészséges reggelinek feltétlenül tartalmaznia kell szénhidrátokat. Fontosak, mert a szénhidrátok tartalmaznak glükózt, a glükóz pedig energiával látja el a testet, és különösen az agysejteket. A keringés, az anyagcsere és az emésztés egyaránt hasznos a jó szénhidrátokból. Ezért meg kell győződnie arról, hogy összetett szénhidrátokról van szó, és nem egyszerű cukrokról. Az egyszerű cukor miatt a vércukorszint jelentősen emelkedik. Az egészséges reggeli rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Különösen fontosak az erős immunrendszer számára. A fehérjék szükségesek az izmokhoz, és nem hiányozhatnak az optimális reggeliből. Ha fogyni akar, és jobban odafigyel az edzettségére, reggelire sok fehérjét kell ennie. A fehérjében gazdag reggeli állítólag megakadályozhatja az étvágyat is. Legalábbis ez egy kísérleti tanulmány eredménye volt, amelyet fiatal, túlsúlyos nőkkel végeztek a Missouri Egyetemen (forrás: spiegel.de). Végül, de nem utolsósorban a kalcium, amely különösen jó a csontoknak, fontos tényező az egészséges reggelinél.

Egészséges reggeli - Dos and Don'ts

Először is, itt van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket nem szabad reggelire használni, és azokat az ételeket, amelyeket feltétlenül meg kell ennie reggelire.

Fehér lisztből készült termékek (fehér tekercs és fehér kenyér, croissant és hasonló sütemények, sütemények)
Édes, magas cukortartalmú kenetek
Nagyon cukros és feldolgozott termékek (pl. Kukoricapehely)
Sok vaj
Sok teljes tejtermék
Sok állati zsír (zsíros sonka és szalonna, zsíros kolbász, például májkolbász vagy Mettwurst, zsíros sajt)
Sok erős kávé

Gyümölcs (lehetőleg szezonális gyümölcs)
Mindenféle teljes kiőrlésű termékek
Joghurt, kvark, túró, sajt (lehetőleg minden lehetőleg sovány)
Főtt sonka, pulykahústermékek
Paradicsom, uborka, retek, sárgarépa
Metélőhagyma, zsázsa
Tojás (a legjobb főtt és csak 2-3 naponta)

Tehát valóban sok étel használható fel az egészséges reggelihez. Sok ilyen nagyszerű terméket készíthet.

A táplálkozási és fitneszszakértők házi müzlire esküsznek, és régóta a reggeli legegészségesebb formájának hívják. Egy ilyen, önkevert reggeli gabonafélék tartalmaznak például az aktuális szezonbeli gyümölcsöket, zabpehelyeket vagy más gabonapelyheket, különféle dióféléket, különböző magokat vagy magokat, például napraforgómagot, lenmagot vagy szezámmagot, adott esetben mazsolát, majd valamilyen tejet vagy joghurtot vagy kvarkot. Egy kis tipp: A legjobb, ha a zabpelyhet kissé áztatjuk, vagy rövid ideig forraljuk vízben vagy tejben. Tehát sokkal emészthetőbbek.

További egészséges reggeli lehetőségek például egy teljes kiőrlésű tekercs vagy két teljes kiőrlésű szelet kevés vajjal és sovány sajttal vagy pulykakolbásszal, zöldségszeletekkel vagy akár gyümölcsszeletekkel.

Az egészséges reggelihez egy tál sovány natúr joghurtot és különféle gyümölcsdarabokat is lehet készíteni. Az egész akkor kevésbé édes, mint a rendelkezésre álló hasonló késztermékek.

Természetesen az ivásról nem szabad megfeledkezni a reggelinél. 1-2 csésze kávé rendben van, de jobb a víz, a zöld, fekete vagy gyógytea, vagy egy pohár narancslé vagy író. Természetesen szívesen inni egy kis tejet.

Egyikük vagy másikuk határozottan „reggel nem ehetek semmit” jelölt. De ezeknek az embereknek reggel is kell ennivalójuk - és ha csak valami innivaló. Itt például a különféle gyümölcs-, gyümölcs- vagy zöldségléből készült finom turmixok alkalmasak. De az étkezésnek a lehető leghamarabb követnie kell. Ezután egészséges snacket kell magával vinni munkába, iskolába vagy bárhová.

Nagyon fontos: szánjon időt egy egészséges reggelire, kényelmesen és zavaró módon reggelizzen, és lassan rágjon.

3 recept az egészséges reggelihez

Házi mangó müzli

4 evőkanál ropogós zabpehely
4 evőkanál kölespehely
1 mangó
300 g joghurt
4 evőkanál szárított kókuszdió
2 evőkanál méz (folyékony)

A kókuszreszeléket a zabpelyhekkel együtt egy serpenyőben kissé megpirítjuk. Tegyen egy tányérra, és először hagyja kihűlni.

A kölespelyhet fél órán át tejben áztassa.

Hámozzuk meg a mangót és vágjuk kockákra.

Keverjük össze a kölespelyhet a zabpehellyel és a szárított kókuszdióval. Adja hozzá szinte az összes mézet ehhez a keverékhez. Takarítson meg egy kis mézet öntetként.

Rendezze a keveréket egy tálba. A tetejére öntsük a joghurtot, majd a tetejére kenjük a mangódarabokat.

Öntsön öntetként a maradék mézzel az egészre.

Bőséges sonka és tojás szendvics

2 szelet teljes kiőrlésű rozskenyér
1 tojás
40 g főtt sonka
1/2 teáskanál félzsíros margarin
40 g uborka
1 teáskanál metélőhagyma (apróra vágva)
1/2 teáskanál mustár

Először a tojást keményre főzzük. Ezután a margarint, a metélőhagymát és a mustárt összekeverjük.

Mossa meg az uborkát és vágja vékony szeletekre.

Hámozza meg a főtt tojást, majd vékony szeletekre vágja.

Kenje meg a két szeletet a margarinnal, metélőhagymával és mustárkrémmel.

Ezután tegye a tojásszeleteket, a sonkát és az uborkaszeleteket egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre. Helyezze a tetejére a másik kenyérszeletet, és vágja átlósan az egészet.

Bogyós kvark teljes kiőrlésű kenyérrúddal

100 g alacsony zsírtartalmú kvark
70 g málna
2 evőkanál joghurt (sovány)
1 szelet teljes kiőrlésű kenyér

Keverje össze a kvarkot és a joghurtot.

Mossa meg a málnát, és adja hozzá a kvark-joghurt keverékhez. Pürésítsen mindent.

Vágja a teljes kiőrlésű kenyér szeletét vékony csíkokra és tálalja.

Azok számára, akik nem tudnak sokat reggelizni, az 5 napos méregtelenítő programomhoz remek turmix recepteket is kínálok.