Egészséges sárgarépa muffin - lisztmentes; cukor nélkül - Mrs. Flury
Nincs semmi, mint a szaftos sárgarépa muffin! Szeretek sárgarépát használni sütéshez, mert ezek természetes édességet adnak a süteménynek. Ezekkel a szuper finom muffinokkal nem használok fehér cukrot vagy lisztet.
Egészséges krumpli muffin
A muffinok délután kávé mellett finomak, de reggeliző muffinként is fogyaszthatók.
A receptben szereplő tojásokat chia vagy lenmaggal helyettesítheti, vagy az egészséges, vegán sárgarépatorta vagy a vegán sárgarépa muffin ajánlott.
Sárgarépa cupcakes
Kókuszos joghurttal vagy görög joghurttal díszítve, és egy kevés törékeny dióval egészséges sárgarépa cupcakes készíthető.
Az alkalmazott formák méretétől függően a recept 8-10 muffinhoz elegendő. 15 cm-es sütőpapír négyzetekből saját készítésű muffin formákat használok, és így 8 nagy muffint kapok.
Egészséges sárgarépa muffin liszt és fehér cukor nélkül
- 150 g reszelt sárgarépa körülbelül 2 darab
- 140 g reszelt mandula
- 50 g finom zabpehely gluténmentes
- 35 g kukoricakeményítő
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál fahéj
- 3 tojás *
- 100 ml repceolaj
- 100 ml juharszirup
- 70 g mazsola
Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső és alsó hőfokra.
A törékeny dióhoz keverje össze a mandulát, a juharszirupot és a fahéjat. Tegye a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire. Süsse a törékenyt 180 fokon 12 percig, vegye ki és hagyja kihűlni.
Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és finomra reszeljük. Mérjünk le 150 g reszelt sárgarépát és tegyük félre.
Keverje össze az őrölt mandulát, a zabpelyhet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a fahéjat. Keverje össze a tojásokat, a repceolajat és a juharszirupot, és hajtsa bele a száraz hozzávalókba. Végül hajtsa bele a reszelt sárgarépát és a mazsolát.
Fagylaltkanállal (vagy kanállal) ossza fel a tésztát muffin csészékre.
Süsse a muffinokat 200 fokon 10 percig. Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és további 14 percig sütje.
Tálaláshoz díszítsük a muffinokat egy kevés joghurttal és törékeny dióval.
* Vegán muffinokhoz: keverj össze 3 evőkanál chia magot vagy lenmagot 9 evőkanál vízzel, hagyd 10 percig ázni
Az alkalmazott formák méretétől függően a recept 8-10 muffinhoz elegendő. 15 cm-es sütőpapír négyzetekből saját készítésű muffin formákat használok, és így 8 nagy muffint kapok.
Kipróbáltad már a receptemet?
Ezután címkézz fel @mrsflury-val az Instagram-on a #mrsflury hashtag használatával
Az átmásolt recepteket rendszeresen megosztom Instagram-történetemben
40 megjegyzés
Van még egy kis almaszószom, így a juharszirup egy részét almaszóval pótolhatnád?
Köszönöm és minden jót,
Saskia
kedves Saskia
köszönöm az üzenetet. igen, ez is működik, akkor a muffinok kicsit kevésbé édesek.
üdvözlettel Doris
Szóval most sütöttem meg a muffinokat és el vagyok ragadtatva!
Csak keveset cseréltem, mert nem volt juharszirupom:-)
Vettem nádcukrot és xilit 50:50 és 80ml zabtejet az állaghoz. Jól ment
Kedves Julia
Köszönöm szíves üzenetét és a receptre adott pozitív visszajelzéseket. Nagyon boldog vagyok, amikor azt hallottam, hogy a muffinok jóízűek voltak.
Lovely kívánja
Doris
Lecserélhetném a juharszirupot almaszószra?
És a mazsola apróra vágott szárított barackkal ?
Mi lenne akkor kapcsolatban ?
Cukor nélkül szeretnék sütni a babámnak 🙂
Üdvözlettel
Rachel
kedves Rachel
alternatív megoldásként használhat tökpürét vagy tört banánt. a mazsolát sárgabarackra cserélheti.
Üdvözlettel
Doris
Kedves Doris,
Szeretném a juharszirupot lecserélni eritritre. Mennyi eritritnek kell lennie a tésztában a 100 ml juharszirup helyett?
Üdvözlet Lena
kedves Lena
ez a recept nem alkalmas eritritre, mivel a konzisztenciához juharszirupra is szükség lesz. de megtalálhat más megfelelő recepteket nyírfacukorral vagy eritrittel, ha a blogomban a "cukormentes" alatt keresgél. Jelenleg nem nagyon használom ezeket az édesítőszereket, de főleg természetes alternatívákra váltok, mint például juharszirup vagy stevia kis mennyiségben.
kedves kívánságait
Doris
Nagyon gyorsan elkészült. Földimogyoró maga. A gyerekek gond nélkül rágcsálhatnak a tésztán
chia tojással variáltuk. És a finom mandula a díszítéshez nem hagyott sokakat
bal. Az édesszájom túl gyors volt 😉
Köszönöm a mindig nagyszerű, egyszerű recepteket.
Van még egy kérdésem a nyírfacukorral kapcsolatos egyéb receptekkel kapcsolatban. Franciaországban még nem találtam meg, mennyi nyers nádcukrot használjon nyírfacukor helyett?
Kedves Monika
Köszönöm szép üzenetét és a muffinokkal kapcsolatos pozitív visszajelzéseket. A nyírfacukrot 1: 1 arányban helyettesítheti nyerscukorral. Franciaországban ezt valami másnak nevezhetjük, mint a xilitnek?
Üdvözlettel
Doris
Ma mertem kipróbálni a muffinokat, és nagyon finomak lettek, köszönet a receptért. Különösen a tetején lévő ropogós mandula robbanásszerű.
De csatlakozzon az egyik elődhöz, és legközelebb vajjal cserélném le a repceolajat. A repceolaj erős íze engem is zavar, még akkor is, ha jó minőségű.
Folytassa a jó munkát a nagyszerű receptekkel!
Kedves Maike
Köszönjük szép üzenetét és a recepttel kapcsolatos visszajelzését. Nagyon boldog vagyok, amikor azt hallottam, hogy a muffinok jó ízűek voltak! Igen, használhat más zsírt/olajat, és legközelebb folyékony vajjal helyettesítheti a repceolajat.
Lovely kívánja
Doris
Egyszerűen finom !
A kanna (a szilárdabb) 3 evőkanál kókusztejet hozzáadtam a masszához, és belekevertem egy mérőkanál kókuszprotein port ... olyan finom ....
Kedves Jenny
Köszönjük szíves üzenetét és a receptre adott pozitív visszajelzéseket! Nagyon boldog vagyok, amikor azt hallottam, hogy a muffinok jóízűek voltak. Ez az egyik kedvenc receptem, és mindig a családomnak sütöm a muffint.
Lovely kívánja
Doris
A múlt heti allergiás teszt után most megpróbálom átállítani étrendemet gluténmentesre, ami jól működik, de mindenképpen egy kicsit elveszíti az élvezeti tényezőt. Most sütöttem meg a vegán muffinjaidat, minden remekül működött, és most a muffin mennyországban vagyok. Köszönöm a csodálatos receptet. Annyi örömet okoz, hogy végre megeszek valami újra sültet, aztán még mindig olyan egészségesen!:)
Kedves Jodie
Köszönöm szíves üzenetét és a pozitív visszajelzéseket a receptemhez. Nagyon örülök, hogy ezt hallom, és remélem, hogy még sok alkotást talál a blogomon a "gluténmentes" részben.
Lovely kívánja
Doris
Most sütöttem a muffinokat, nagyon könnyű volt, nagyon izgatott vagyok az íze miatt. Gondolod, hogy a joghurtot összekeverheted az AgarAgarral úgy, hogy kissé szilárdabb legyen, mint egy „máz”?
Holnap elkészítem az avokádótortát, majd elviszem mindkettőt az óvodai mulatságra (sajnos ott nem tudnak cukormentes recepteket, ezért meg akarom győzni őket, hogy ez is nagyon finom lehet?)
Összességében remek az oldaladhoz, remek receptek és könnyen/érthetőek még kezdőként is!
Kedves Susanne
Köszönöm szép üzenetét és visszajelzését a blogommal és a receptjeimmel kapcsolatban! Nagyon örülök, hogy ezt hallom, és ez sok pozitív energiát ad az egészséges alkotásokhoz!
Igen, adhat még egy kis agar-agart, akkor a máz szilárdabb lesz. A joghurtot mindig közvetlenül a tálalás előtt teszem a muffinokra, majd agar agar nélkül adom.
Lovely kívánja
Doris
Most sütöttem a muffinokat, nagyon könnyű volt, nagyon izgatott vagyok az íze miatt. Gondolod, hogy a joghurtot összekeverheted az AgarAgar-szal, hogy kissé szilárdabb legyen, mint egy „máz”?
Holnap elkészítem az avokádótortát, aztán elviszem mindkettőt az óvodai mulatságra (sajnos ott nem tudnak cukormentes recepteket, ezért meg akarom győzni őket, hogy ez is nagyon finom lehet?)
Összességében remek az oldaladhoz, remek receptek és könnyen/érthetőek még kezdőként is!
Kedves Doris,
Ma sütöttem a muffinjaidat, és nagyon izgatott vagyok. Nemrég fedezte fel blogját, miután cukormentes recepteket keresett. Örülök, hogy megtaláltam a webhelyét.
Kedves Marlies
Köszönöm a blogommal és a receptekkel kapcsolatos kedves visszajelzéseket. Nagyon örülök, hogy ezt hallom, és ez pozitív energiát ad a további alkotásokhoz.
Lovely kívánja
Doris
mire cserélhetné a juharszirupot?
Kedves Monika
Alternatív megoldásként használhat mézet vagy agavé szirupot.
Lovely kívánja
Doris
Cserélhetem-e a repceolajat kokszolajjal? Megállapítottam, hogy a süteményekben a repceolaj íze néha túl erősen jelentkezik!
Üdvözlet és boldog húsvéti napok
Anna
Kedves Anna
Alternatív megoldásként használhat repceolajat vagy folyékony, hűtött vajat.
Üdvözlet és szép húsvét
Doris
Először sütöttem a muffinokat, és teljesen el vagyok ragadtatva. Az irodai kollégák is nagyon megkedvelték őket! 🙂
kedves Elena
Köszönjük a recepttel kapcsolatos kedves visszajelzését. Nagyon boldog vagyok, amikor ezt hallottam!
Üdvözlettel és jó kezdettel a hétre,
Doris
Összetevők hiánya miatt a következőket cseréltem és finom volt:
Mandula -> mandulaliszt
Sárgarépa-> tök
Mazsola-> kajszibarack
Mindenkinek tudom ajánlani.
Tudna-e táplálkozási információkat tartalmazni a receptjeiről, vagy tudatos döntés, hogy nem teszi meg?
Kedves Claudia
Mmmm a variánsod tökkel és barackkal finomnak hangzik, ezt is ki kell próbálnom! A kalóriákat/makrókat nem számolom az étrendemben, odafigyelek az ételek jó tápanyagaira. A receptjeimben nem találtam jó táplálkozási adatbázist a táplálkozási információk kiszámításához.
Üdvözlettel
Doris
Összetevők hiánya miatt a következőket cseréltem és finom volt:
Mandula -> mandulaliszt
Sárgarépa-> tök
Mazsola-> kajszibarack
Mindenkinek tudom ajánlani.
Mindenképpen kipróbálom a muffinokat, mint sok nagyszerű recepted. alig várom!
Mivel szeretnék egy új fagylaltot kapni - megkérdezhetem, melyiket használod a videóidban?
Szia Doris,
Gratulálok és köszönöm ezeket a remek recepteket és ötleteket. Nagyon őszinte és személyre szabott modorral rendelkezik: A receptjeinek egyszerűsége és alternatívái is nagyon lenyűgöznek. Ahogy olvastam, táplálkozási szakember vagy, és ez azért tűnik ki, mert az a mód, ahogyan összeállítasz és bemutatsz, valóban profi és hívogató.
2 kérdésem lenne az Ön számára: zsíranyagcserezavarom van (koleszterin). Vajon megvalósítható-e számomra ez a fajta diéta, mert nincsenek kalória- és zsírtartalmú állítások? ?
És a második kérdésem a következő: Sokat használod a dátumokat, van-e rendelési tipp a dátumokra, honnan veszed őket?
lg. sp
Kedves sp! Alapvetően a sok növényt tartalmazó étrendem egészséges, és a lipid anyagcserezavarod miatt is lehetségesnek kell lennie. Ezt azonban megvitatnám orvosával, hogy biztonságban lehessen. A dátumokat az Amazon-tól venném. GLG Doris
Helló, a kukoricakeményítőn kívül mással is megteheti?
Igen, ezt egyszerűen pótolhatja liszttel. GLG Doris
(mint mindig*)
Üdvözlet Lara *
- természetesen ez azt jelenti
(Automatikus javítás ?)