Egészséges Shaworma! Igen, lehetséges; hogyan készítsen saját ragasztókat otthon; Élelmiszer fejjel

Új vagy wow receptek gyakran születnek nem kéjből, hanem szükségből. Ez vonatkozott arra az ötletre is, amelyet ma bemutatok önnek.

Röviden, kedden és csütörtökön Partyrobic órákat oktatok - ebédidőben. Ami azt jelenti, hogy korábban nem fogok enni túl sokat (ez attól függ, mennyire ébredek fel, és mit kell még tennem), de óra után ... éhes vagyok egy farkasra.

Az elején körülbelül kétszer fordult elő, hogy "megszöktem" egy sajtpástétomban, mert egyszerűen úgy éreztem, hogy nem tudok ellenállni, amíg haza nem értem.

És megértettem, hogy mivel mindig ajánlom ügyfeleimnek, fel kell készülnöm.

Ha van hátránya az alacsony szénhidráttartalmú étkezésnek, az olyan kenyér használata nélkül nehezebb szendvicseket készíteni.

A szendvicsek valószínűleg a legklasszikusabb "csomagolt" ételek, gyorsan és egyszerűen elkészíthető (valószínűleg gyermekkorunk legnépszerűbb étele 🙂).

De ha nincs kenyere, vagyis a két "tartó" réteg, akkor egyszerűen eltűnik a szendvics gondolata. És nézd, ahogy megjelenik shaworma:)))

Shaworma rendkívül nagy népszerűségre tett szert nemcsak Romániában, hanem az egész világon pontosan azért, mert könnyű enni bárhol, bármikor és túl sok előkészítés nélkül, és ha vigyázol, akkor is, ha nem piszkolod be a kezed.

jelentése a klasszikus gyermekkori szendvicsek helyettesítője, elérhető az utcasarkon.

Egy kis táplálkozási elemzés elvégzése, Maga a Shaworm nem feltétlenül egészségtelen étel, ha kiküszöbölünk néhány elemet:

- Sult krumpli - amelyek olyan egyszerű szénhidrátok forrása, amelyek csak egy lehetséges ízt adnak nekünk. A burgonya - különösen a gyorséttermi termékek - másik problémája az olaj, amelyben sütik. Nem is akarok belegondolni, hogy hány krumplisorozat halad át ugyanazon az olajon, és mi eredményez ott ...

- szószok - A szószok közül általában a joghurt, a mustár vagy akár a majonéz sem okozna nagy problémát a mennyiséget (kb. 1-2 teáskanál) figyelembe véve. De személy szerint nem bízok semmiben, amelynek összetevőit nem ismerem. Tekintettel arra, hogy gyorsétteremről van szó, ahol minden mennyiségben és nem minőségben történik, nagyon szkeptikus vagyok a szószok összetevőivel kapcsolatban.
A ketchupot kezdettől fogva meg kell szüntetni, mert a legtöbb választék cukrot és nátrium-monoglutamátot (addiktív ízfokozót) és/vagy keményítőt tartalmaz (amely csak sűríti a tartalmat és növeli az inzulinszintet, tápanyagbevitel nélkül a tested számára).

- lipia - Nyilvánvalóan liszttel, tehát szénhidrátokkal készül. Nagyon kíváncsi lennék, ha van-e legalább valahol egy rúd teljes kiőrlésű lisztből (tekintve, hogy shawormát vásárolok évente legfeljebb kétszer, fogalmam sincs, mi létezik ezen a "piacon"). A szénhidrátok közötti különbség meglehetősen kicsi lenne, de még így is megfelelőbb választás lenne.

Összegzésképpen: ha shawormát ettél egy tányéron (tehát ragasztó nélkül), hasábburgonya és szószok nélkül (vagy jöjjön, csak egy kis joghurtos szósz), akkor akár azt is mondhatnánk, hogy egészséges étel. - időről időre, amikor siet, és nincs más lehetősége. Hogy hogy?

Nos, ez egyszerű: maradjon a saláta oldalán (mivel ezek általában friss zöldségek) - tehát a vitaminok és a rostok forrása, és a húsrésszel, amelyet nem olajba mártanak, inkább "saját levében sütik" - tehát jó fehérjeforrás.

De legyünk komolyak, amikor csak ezt választja? Mert csak azt mondtam, hogy a shaworma a szendvics pótlására készül, nem pedig az asztalnál ülni és egy tányéron megenni! Nem is beszélve arról a "mindennel" szóról, amely már a szokásos és szinte gondolkodás nélkül kimondott.

Így A shaworma/szendvics/taco igazán egészséges változatát kínálom Önnek, könnyen elkészíthető otthon, és bármikor, bárhol fogyaszthat, és ha körültekintő, akkor is, ha nem piszkosul kezed.

Mármint tökéletes a "csomaghoz"! 😉

Biztosítom erről, mert A Partyrobics tanfolyamom után már teszteltem, és ragyogóan jó és könnyen fogyasztható!

[Kattintson a recept címére a nagy kép megtekintéséhez]

Készítette: Mihaela, 2017. április 1

Használt eszközök: kés vagy lehúzó tál tál kanál sütőpapír tálca

• Előkészítés ideje: 15m
• Főzési idő: 1h 15m
• Teljes idő: 1h 30m

• hozam: 8-9 bot

Hozzávalók

• 3 zöld cukkini (cukkini) vagy sárga (kb. 1 kg összesen)
• 2 tojás
• 80 -100g Cheddar sajt vagy kemény sajt (például parmezán)
• 2 evőkanál psyllium mag
• fűszerek: bors, fokhagyma por, bazsalikom, menta, őrölt kömény (ez opcionális) - mindegyikből kb

Utasítás

Edzés - 15 perc kemény munka (viccelek, ez nagyon egyszerű 😉)

1. Először késsel vagy tisztítószerrel tisztítsa meg a cukkinit, és tegye a nagy reszelőre.
2. Ezután vegyen egy kezébe annyit, amennyit csak tud, és nyomja össze a mosogató felett, hogy minél több vizet nyerjen belőlük. Tegye félre, és ismételje meg a folyamatot a teljes kompozícióval.
3. Ezután reszelje le a Cheddar sajtot és fordítsa be a sütőben.
4. Egy tálban keverje össze a kinyomott cukkinit a többi hozzávalóval (tojás, sajt, pyllium, fűszerek), és kanállal keverje össze, amíg jól be nem épül.
5. Egy tepsire (amennyire csak lehet) tegyen sütőpapírt, majd vegyen egy kanál kompozíciót, és formázzon köröket a tálcába, azaz ragasszon kb. 3-4, attól függően, hogy mekkora a tálcája (én készítettem őket a tenyér nagyságú átmérője). Fontos, hogy a kompozíció jól eloszlasson, ezért olyan rétegre van szükség, amely nem túl vastag, éppen annyi, hogy ellepje a tálcát.

Sütés - tálcánként 25 perc (összesen hosszú időt vesz igénybe, tekintve, hogy kb. 3 tálca fog kijönni, de megéri a fáradságot;))

1. Tegye kb. 20-25 percre a sütőbe, nagy lángon, a középső feletti polcra (ha van egy "fit" sütője, mint az enyém, ami hátul jobban felmelegszik, akkor jó félig elfordítani a tálcát:))) . Készen állok, amikor a szélén barnulni kezd (lásd a képet).
2. Ismételje meg a folyamatot, amíg be nem fejezi az egész kompozíciót. Ha két tálcája tökéletes, akkor egyszerre többet is megtehet (csak vigyázzon, hogy ne égesse el az alábbi tálcában levőket).
3. Hagyja kihűlni, és töltse meg őket azzal, amire vágyik, csak legyen alacsony szénhidráttartalmú! 😛
4. Hűtőben gond nélkül kitart, akár egy hétig is, 2 db papírszalvéta közé tányérra tettem.
5. Tipp: Miután feltöltötte velük, amire vágyott, „shaworma” -vá változtathatja őket egy sütőpapírba csomagolva, hogy könnyen szállíthatók és megehetők! 😉

A töltelék oldalon már kifejtettem egy kicsit hogyan illeszkedik az egészséges határok közé 🙂

Mivel különösen az edzőterem után csomagként használtam őket, szükségem volt rá sok fehérje és néhány szénhidrát (amúgy is tartalmaznak némi ragasztót), így így kombináltam:

• sajt
• tojás
• füstölt lazac
• paradicsom
• avokádó
• petrezselyem

Egy másik nap, használtam házi pástétom (a recept nagyon hamar eljön, remek!) avokádó helyett retek paradicsom helyett.

Végül is kombinálhatod azzal, ami a legjobban tetszik, akár grillezhetsz is, ha azt akarod, hogy "shaworma" legyen.

Felbecsülhetetlen az az érzés, hogy ilyen csomagot eszünk egy padon a napon. Elképzelem, hogy mit gondolnak azok, akik rám néznek, például "nézd, mit tesz bele ez a shaworma lány", de rendkívül boldognak és elégedettnek érzem, hogy valami egészségeset eszem, amit a kis kezeim készítettek 🙂

Ami az ízét illeti, hagyom, hogy megtudja, biztosan tetszeni fog! 🙂

És csak néhány ok arra, hogy a cukkinit vagy a tököt felvegyék az étrendbe:

• kevés szénhidrát van bennük (valahol 3,4 százalék gramm), de szintén nagyon kevés kalória (kb. 17/100g.)
• gazdagok A-, C-vitamin, magnézium és folsav, és jó forrásai rost
• mangánt tartalmaznak, ásványi anyag, amely segíti a testet mind a zsírok, mind a szénhidrátok feldolgozásában

Így ha bűntudat nélkül szeretné kipróbálni a shawormát vagy a tacót, arra biztatom, hogy menjen tökbe vásárolni! 😉

---