Egészséges sütemény étel receptek

Itt van. Álmaid csokitorta. Egészséges csokoládétorta szuper ételekkel, mint édesburgonya, kakaó és avokádó. Csak 8 fő összetevőből készül. mire vársz?

Álmaid csokitorta.

Egy egészséges csokoládétorta. Vagy legalább egy egészséges csokoládétorta.

Lyukas, szuper csokoládé mennyország, és tovább készítem, különösen, ha szükségem van egy finom, tömegesen előállított desszertre gyorsan.

Ugye nem éppen a legegészségesebb étel?

Igen, a csokoládétorta valóban egészségesebb lehet!
Soha nem gondoltam volna arra, hogy egészséges csokoládétortát készítsek. Azt hiszem, feltételeztem, hogy ez nem lehet olyan finom, mint egy „egészségtelen” torta.

Ez az egészséges csokoládétorta is finom. Nem mondom, hogy az íze pontosan olyan, mint a rágós, 6 összetevős svéd csokoládétorta, mert ez nem lenne igaz.

De még mindig jó. Valahogy jól lenyalja a lemezt.

igazán csokoládé
nedves és kissé viszkózus
Nagyvonalúan kenve egészséges csokoládé mousse ganache-val
Csak 8 könnyen megtalálható alapanyagból készült
mindössze 30 perc alatt kijön a sütőből
tele szuper ételekkel (igen, jól olvastad)

Tehát hogyan készíthet egészséges csokoládétortát?

Természetesen sokféleképpen lehet sütni egy egészséges süteményt, de ezek a fő összetevők, amelyeket beépítek az enyémbe ...

Liszt
Olíva- és/vagy repceolaj
Tojás
kakaó
édes burgonyapüré
juharszirup
vanília
A máz/ganache esetében:

avokádó
juharszirup
kakaó
Tehát ez csak 8 fő összetevő! (plusz egy kis sütőpor és só!)

Csak 30 perc alatt kész és NEM nehezen megtalálható összetevők
Lehetne ez az egészséges csokoládétorta jobb?

Nemcsak egészségesebb, mint egy szokásos csokoládétorta, hanem gyorsan és egyszerűen elkészíthető is.

Még az édesburgonya része is könnyű. Csak egy közepes méretű édesburgonyát főzök a mikrohullámú sütőben, amíg megpuhul, majd kinyitom a héját, és kinyomom a pépet. Nagyon könnyű villával pépesíteni, vagy ha inkább simára szeretné, néhány másodpercig pulzálhat az élelmiszer-feldolgozóban.

Kicsit megcsalok azzal, hogy ezt 30 perces süteménynek nevezem, mert természetesen egy kicsit több időbe telik, amíg lehűl és hozzáadom a cukormázat.

De alapvetően csak fél óra alatt megsütheti ezt a süteményt. A sütemény elkészítése közben készítse el a cukormázat. Amikor a torta kihűlt, csak néhány percet vesz igénybe a hab hozzáadása.

Tehát hogyan ízlik az egészséges csokoládétorta?

Kicsit kínoztam magam ennek a süteménynek a nevével kapcsolatban. Egészséges csokoládétorta? Egészséges csokoládé iszap sütemény? Egészségesebb csokoládétorta?

De ez nem éppen csokoládé torta, és nem is iszap torta. Ez egyfajta köztitermék, és a pontos textúra kissé változik attól függően, hogy mennyi ideig van a sütőben - vagy attól függően, hogy melyik sütőben van.

Amikor először készítettem, kicsit kevésbé ragadt. Még mindig finom és nedves, de sokkal inkább egy szokásos csokoládétorta.

De az igazi varázslat csak akkor következett be, amikor legközelebb elkészítettem. Kicsit előbb vettem ki a sütőből és bekentem egészséges csokoládé mousse mázzal/ganache-szal.

És tökéletes volt. IMHO.

Vegyes eredményei voltak az egészséges sütemény receptekkel? Ez őrző számomra!

Olyan finom ragacsos és csokoládé ... bűntudat nélkül!
Hogyan készítsünk egészséges cukormázat
Ez az egészséges csokoládé torta egy retro Sara Lee csokoládé tortára emlékeztet (emlékszel erre?). A vastag csokoládé mousse ganache íze nagyon hasonló a Sara Lee változatához, de természetesen sokkal egészségesebb.

Az egészséges csokoládé hab elkészítéséhez egyszerűen keverje össze ezeket a 3 összetevőt:

avokádó
kakaó
Juharszirup (nem finomított cukor!)

Íze avokádó? Hmmm. Ha lehunyja a szemét, és belegondol, igen.

De nem bánom. Szeretem a gazdag, tiszta, szuper-csokoládé ízét és a puha, habszerű állagot. Ezt a mázat akár önmagában is tálalhatnád csokoládéhabként.

Vagy egészségesebb feltétként használható brownie-hoz vagy tortához.

Vigyen fel vastagon ... olyan jó az íze, mint amilyennek látszik!
Szóval tessék - egészséges csokoládétorta! Ha egészséges sütemény recepteket keresett, akkor keresése véget érhet! Engedélyt adok, hogy ebből egy vagy két szeletet élvezhessen, anélkül, hogy bűnös lenne.

Fagyaszthatja ezt az egészséges csokoládétortát?

Arra számítottam, hogy a sütemény adagja jól megfagy, de feltételeztem, hogy az avokádó ganache adag nem fog megfagyni.

De igen! Miután megolvadt, már nem tudtam különbséget tenni, amikor friss volt. Lefagyasztottam egy nagy fedeles tartály közepén (hogy a ganache ne szaladjon át az oldalfalakon!) És jó volt.

De lehet, hogy könnyebben lefagyasztja őket a ganache nélkül. Készítsük el a tortát, és a tálalás előtt felverjük a gyors ganache-t.

Nagyon örülök, hogy felfedeztem egyik kedvenc ételem ilyen finom (és ami a legfontosabb: gyors és egyszerű) változatát, és remélem, hogy ugyanúgy megkóstolja, mint én!

összetevők

A tortához
1 csésze édes burgonyapüré - lásd az alábbi megjegyzést
1 csésze önálló liszt
½ csésze kakaópor
¼ teáskanál só
¼ teáskanál sütőpor
3 tojás, könnyedén felvert
1 teáskanál vanília
½ csésze olívaolaj
½ csésze juharszirup

A csokoládéhab ganache-hoz
2 avokádó
½ csésze kakaópor
½ csésze juharszirup

utasítás

A tortához
Fedje le egy 9 hüvelykes kerek torta alját sütőpapír körével, és permetezze a serpenyőt egy könnyű olajréteggel.
Melegítse elő a sütőt 355F/180C-ra.
Szúrja ki az édesburgonyát villával, majd tegye egy tányérra vagy konyharuhára, és melegítse a mikrohullámú sütőben 6–8 percig, amíg a hús megpuhul. Vágja hosszában és ürítse ki a pépet. Közepes tálban vagy kancsóban jól pépesítsük (vagy néhány másodpercig pulzáljunk az élelmiszer-feldolgozóban). Hagyja kissé kihűlni.
Keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sót és a sütőport egy közepes tálban.
Adja hozzá a tojást, a vaníliát, az olajat és a juharszirupot az édesburgonyához, és fakanállal jól keverje össze. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és ismét jól összekeverjük.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 18 percig, vagy amíg a teteje éppen meg nem fő, és a közepe még mindig kissé ragadós.
Hagyja 10 percig hűlni a formában, majd óvatosan fordítsa ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A castinghoz
Pulzálja az avokádót, a kakaót és a juharszirupot egy konyhai robotgépben, amíg selymes és sima nem lesz. Miután a sütemény teljesen kihűlt, vastagon eloszlatta a cukormázat tetején és oldalán.

Megjegyzések

Megjegyzés a főzési időről
Miután gyakorolta néhányszor ennek a süteménynek a elkészítését, az csak 30 percet vesz igénybe az elejétől a végéig. Természetesen meg kell terveznie egy kis időt a hűtésre/fagyasztásra!
Amikor először sütöttem ezt a süteményt, körülbelül 20 percig főztem, és finom volt, de közepén egyáltalán nem ragadt. Megállapítottam, hogy a sütési idő kissé lerövidítésével (18 percre a sütőben) a közepe csak kissé viszkózus volt! Finom!
Azt szeretné, hogy a teteje teljesen megfőtt legyen, de a nyársat a torta közepére ragasztva még mindig kissé ragacsos lesz.
Ha a tortád nem ragadós, akkor ne aggódj. Amikor a ganache-t a torta tetejére tesszük, egy kicsit beleesik a süteménybe, és szuper nedves lesz. Éheztetlek?

Megjegyzés az édesburgonyáról
Közepes méretű édesburgonyát használok, és megállapítom, hogy szinte mindig készít egy csésze édesburgonyapürét. Ha maradtak, csak fagyassza le őket következő alkalommal!
Győződjön meg róla, hogy édesburgonyája szép és puha, mielőtt kiszúrja a pépet. Ha 8 perc után nincs a mikrohullámú sütőben, csak főzze tovább egy-két percig. A főzési idő természetesen a felhasznált édesburgonya méretétől függ!

Megjegyzés a sütemény fagyasztásáról
Ez a torta nagyon jól megfagy. Csak jól csomagolja be, amíg fel nem készül az olvadásra és az evésre.
Valószínűleg jobb, ha közvetlenül a torta elfogyasztása előtt elkészíti és hozzáadja a habot. Meglepő módon a cukormáz is jól megdermed, így ha akarja, a süteményt lefagyaszthatja a cukormázzal (én fél tortát fagyasztottam le egy nagy edény közepén, és nagyon jól sikerült!)

táplálás