Egészséges táplálék a pr; jöjjön fogszuvasodás - Megelőzés - Koncentráljon a megelőzésre
A megelőzés már a kora életkorban elkezdődik a tányéron !
A táplálkozás közvetlenül befolyásolja mindannyiunk egészségi állapotát, ezért a jó étkezési szokások elsajátítását gyermekkortól kezdve kell elvégezni.
Szükséges az egyensúly és az ételek változatossága mellett, gabonaféléket, nyers vagy főtt zöldségeket, friss gyümölcsöket, tejtermékeket, halakat, húsokat, tojást, olajokat, diót vagy italmagot fogyaszt, és különösen vizet iszik. (1)
Az étkezések száma az életkortól, testtömegtől, foglalkozástól, hobbiktól vagy betegségektől függ. Egészséges felnőttnél tanácsos napi 3 étkezést megenni, és minden étkezéskor meginni egy pohár vizet.
A fő étkezéseknek és snackeknek elsősorban növényi eredetű ételeket kell tartalmazniuk. Minden főétkezéshez kielégítő köretet, például kenyeret, burgonyát, rizst vagy tésztát kell tartalmazni. Az ajánlott snackek közé tartozik joghurt, alma, dió vagy kenyér, sajt kíséretében. Az édes ételeket kivételesen kell fogyasztani. (1)
A rossz étkezési szokások hátrányosan befolyásolhatják a száj egészségét.
A diéta nagy hatással van a fogszuvasodás folyamatára. Az étrend szabályozó szerepet játszhat, de részt vehet a fogszuvasodás kialakulásának mechanizmusában is. Ugyanaz az étel a fogyasztás gyakoriságától, sorrendjétől vagy idejétől függően mérséklő szerepet játszhat, vagy kariogénvé válhat.
Az étel "üzemanyag" lehet lehetővé teszi a fog plakkot okozó baktériumok szaporodását, olyan baktériumok növekedését, amelyek zománc demineralizációt okozhatnak, ha a nyál nem tölti be puffer szerepét. Ezek alapvetően erjedhető szénhidrátok. Lehetőleg étkezéskor kell fogyasztani, mivel potenciálisan kariogének.
Az étel szabályozó szerepet játszhat: tej és sajtok, amelyek kalcium-foszfátot, kazeint, fehérjéket tartalmaznak, amelyek pufferelik a savasságot, gátolják a demineralizációt és serkentik a nyál szekrécióját, vagy bizonyos lipidek, amelyek felületaktív anyagként hatnak. A tápanyagok többsége - felesleg és hiány nélkül - nélkülözhetetlen a fogszövetek jó egészségéhez és az általános egészséghez. (2)
Az étel fizikai jellege, állaga, viszkozitása, oldhatósága szintén nagyon fontos. Az oldható cukrokat tartalmazó ételeket a nyál gyorsabban "tisztítja", mint a nyálban lassan oldódó és a fogakhoz nagyon tapadó ételeket. A kemény, rostos ételek serkentik a nyáltermelést.