Egészséges táplálkozás a működő anyagcseréhez
A szervezetnek energiára van szüksége növekedéséhez és belső egyensúlyához, amelyet táplálékkal látnak el vele. Az élelmiszerek fő energiaforrásai a cukor, a zsírok és a fehérjék. Az anyagcsere-rendellenességek elkerülése érdekében a testnek folyamatosan fel kell töltenie az energiakészleteit.
Cikk ajánlása "
szénhidrátok
A szénhidrátoknak mennyiségükben az összes élelmiszer-összetevő nagy részét kell alkotniuk. Ők a legfontosabb energiaellátók az emberek számára. A szénhidrátokat egyszerű cukrokra, kettős cukrokra és többszörös cukrokra (keményítő) osztják. Keményítőtartalmú, rostokban gazdag szénhidrátok biztosítják a jóllakottság gyors és tartós érzését.
Zsírok (lipidek)
A zsír az energia legnagyobb szállítója. Glicerinből és zsírsavakból áll. A test átlagosan kilenc kilokalória energiát nyerhet egy gramm zsírból, vagyis kétszer annyit, mint fehérje vagy szénhidrát. A zsírok nagyon jól tárolhatók, ezért tartalékként szolgálnak a szükség idején is.
fehérje
A fehérjék elsősorban az összes sejt és szövet építőanyaga. A növekedés során a táplálékfehérjék elsősorban a testanyag felépítését és regenerálását szolgálják. A fehérje állati és növényi ételekben fordul elő, az állati fehérje értékesebb az emberek számára. Az étrend 10–20 százalékának fehérjéből kell állnia.
Vitaminok
A vitaminok nélkülözhetetlen szerves anyagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van az étellel. A vitaminok nem energiaszolgáltatók, katalizátorként működnek, és sok anyagcsere-folyamat vezérlőelemeként szükségesek. Különbséget tesznek a vízben és a zsírban oldódó vitaminok között.
Ásványok és nyomelemek
Az ásványi anyagok és a nyomelemek ásványi anyagok, amelyeket táplálékkal kell ellátni. Építési folyamatokban és az emberi anyagcserében használják, és ha hiányosak, akkor különféle rendellenességekhez vezetnek. A legfontosabb ásványi anyagok a kalcium, a foszfor, a magnézium, a nátrium, a klorid, a kálium és a kén. A legfontosabb nyomelemek a vas, a jód, a cink és a szelén.
Rost
Az élelmi rost a növények sejtfalának része. Az élelmi rost az emésztésre és az anyagcserére alkalmas. Biztosítják a tartós jóllakottságot.
Étrend-kiegészítők
Az egészséges embereknek, akik egészséges, vegyes étrendet fogyasztanak, nincs szükségük étrend-kiegészítőkre. De: egyre többen költenek egyre több pénzt olyan készítményekre, amelyek állítólag támogatják egészségüket és javítják teljesítményüket. Arról, hogy van-e értelme étrend-kiegészítők szedésére, a helyzettől függően egyénileg kell megbeszélni orvosával vagy táplálkozási szakemberével.
Teljes étel és könnyű teljes étel
A teljes étel a dietetikából származó kifejezés, amely leírja az alapvető tápanyagok megfelelő ellátását. Az egész étrend minden táplálkozási komponenst, azaz szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz kiegyensúlyozott arányban.
Egészséges, egészséges táplálkozás
Annak érdekében, hogy a lehető leghosszabb ideig formában maradjon, az egészséges, egészséges étrend fontos követelmény. Az étrendet az egyéni igényekhez kell igazítani. Idősebb embereknél például csökken a kalóriaigény, és az éhségérzet gyakran csökken. A szervezet elegendő működéséhez elengedhetetlen az elegendő ivás is.
A másodlagos növényi anyagok a természet erői
Ha testének minden nap elegendő érett gyümölcsöt és zöldséget biztosít, megvédi egészségét. Ebben nagy szerepet játszanak a másodlagos növényi anyagok. Számos anyagcsere folyamatot befolyásolnak, és ezáltal erős védőhatást fejtenek ki a szervezet számára.
A testmozgás elősegítheti a fogyást a nagyobb energiafelhasználás révén
Bármilyen mozgás hozzájárul a test energiafelhasználásához. A rendszeres testmozgás/sport növeli az izomtömeget. Az izomszövet lényegesen több energiát használ fel, mint más testszövetek, például a zsírszövet. A rendszeres erőedzés támogatja az izomépítést, növeli az energiafelhasználást, és ezáltal hozzájárul a fogyáshoz.