Egészséges táplálkozás az ebédszünetben - beleértve
Fontos az egészséges táplálkozás - ez egyértelmű. Meg kell adnia a testének azt az energiát, amelyre a munkája (és a magánélete) legjobb teljesítményéhez szükséges. Sajnos az egészséges táplálkozás gyakran drága és időigényes. Azok, akik heti 40 vagy több órát dolgoznak, ritkán érzik úgy, hogy elmennek a biopiacra és este egy órát töltenek a tűzhelynél. Az ebéd egyébként is az ebédszünetben az egyik ilyen dolog ... tehát: Mennyire egészségesen vagy egészségtelenül eszik Németország a munkahelyén?
A németek 18 százaléka nem ebédel
A munkahelyi ebédszünet általában fél órától egy teljes óráig tart. Hogy ezt hogyan akarja elkölteni, teljesen rajtad múlik. A németek 24 százaléka szabadidejét arra használja, hogy egy izgalmas könyvet olvasson, 19 százaléka sétál, 18 százaléka pedig olyan szervezési tevékenységeket végez, amelyekre egyébként nem lenne ideje. A németek 23 százaléka és így csaknem egynegyede egyszerűen csak ebédszünetében dolgozik - abszolút tilos jogi és egészségügyi szempontból. De az ebédszünetben a fő foglalkozás természetesen az ebéd.
A németek 71 százaléka használja az ingyenes ebédidőt kiterjedt étkezéshez. A táplálkozási szakemberek valójában napi öt kisebb étkezést javasolnak. De sokan kihagyják a reggelit reggel, hogy időt spóroljanak és egy kicsit tovább aludjanak.
Ezután egy gyors kávé éhgyomorra kerül, és 11 és 13 óra között végül az ebéd a nap első étkezése. Jó, ha legalább ez egészséges. A németek körülbelül 21 százaléka ezután a vállalat saját éttermébe megy. Öt százalékuk rendszeresen választja az éttermet, 15 százaléka pedig pékségbe vagy büfébe jár. De ezek a lehetőségek nemcsak hosszú távon drágák, hanem általában egészségtelenek is. És a legrosszabb valószínűleg az a 18 százalék, aki egyszerűen nem eszik semmit ebédnél. Kétséges lehet, hogy ennek van-e értelme hosszú távon.
További statisztikákat a Statista oldalon talál
A németek 57 százaléka számára egészséges és olcsó megoldás: Saját ételt hoznak otthonról. Különösen népszerűek a kenyerek, joghurtok, valamint a gyümölcsök és zöldségek, amelyeket magával hozott. Ha van időd, akkor akár estére is főzhetsz valamit a következő napra. A modern "pohár ebéd" jelenleg nagyon divatos.
További statisztikákat a Statista oldalon talál
Tehát vannak egészséges alternatívák az étkezdéknek, a McDonalds & Co.-nak. Szeretnénk ma bemutatni közülük az egyiket: "Paleo, hogy üzletet folytassunk".
Mi a "Paleo"?
A "Paleo" kifejezés mögött olyan étrend rejlik, amely még mindig az emberek eredeti életmódján alapszik, beszéljen a kőkorszaki vadászokkal és gyűjtögetőkkel. Tehát egyszerűen arról a meggyőződésről van szó, hogy a lehető legtermészetesebb és feldolgozatlanabb élelmiszerek vegyi adalékok nélkül a legegészségesebbek az emberi test számára. A paleo-étrend állítólag megakadályozza a civilizáció étrenddel összefüggő betegségeit
- Elhízottság,
- elmebaj,
- Cukorbetegség vagy
- rák.
„Paleo diéta”: egészséges és kiegyensúlyozott
Az igazi "Paleo rajongók" nemcsak étrendjüket, hanem egész életmódjukat is a kőkorszaki koncepcióra alapozzák. Ami elavultnak hangzik, valójában nem más, mint a sok szakértő által ajánlott életmód:
- Elegendő testmozgás,
- friss levegő,
- A felesleges étel és a hiány ideje váltakozása (kulcsszó: böjt),
- természetes alvási ritmus,
- kezeletlen étel.
Akit érdekel a „paleo életmód”, izgalmas kiegészítő információkat talál Svenja Biermann „Paleo üzletelni” című könyvében. De mit is jelent pontosan a „Paleo” a diéta szempontjából? Nagyon könnyen:
- friss zöldségek
- friss gyümölcs
- diófélék
- Tojás
- hal
- hús
- Magok
- gyökér
A „Paleo to go for business” koncepció különlegessége, hogy egyszerű recepteket tartalmaz útközben, amelyeket könnyedén elkészíthet, magával vihet dolgozni és elfogyaszthatja az ebédszünetben. És ez mindenekelőtt: egészséges!
Időhiány? Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! Nincs több kifogás
Sokan az időhiányt ürügyként tekintenek egészségtelen étrendjükre. De végül magának kell szembesülnie a következményekkel. Ideje tehát véget vetni a kifogásoknak. A „Paleo üzletelni” vagy „pohárban ebéd” olyan fogalmak, amelyek bizonyítják, hogy az ebédszünetben az egészséges táplálkozás mindenképpen lehetséges kevés idő és pénz mellett. Mostantól egészséges (!) Ebédjét maga is elhozhatja az irodában, és kedvenc szünetében fogyaszthatja el: a szünetben, az íróasztalnál vagy egyszerűen a friss levegőn. Talán a németek egyike annak a szerencsés kilenc százaléknak, akik az ebédszünetet lazán tölthetik a saját négy falukban.
További statisztikákat a Statista oldalon talál
Recept: „Paleo, hogy vállalkozzunk” - édesburgonya és pisztrángsaláta egy pohárban
Hiányoznak az "egészséges" ötletek az ebédhez? Ezután hagyja magát inspirálni a „Paleo üzleti úton” receptünk alapján, vagy böngésszen az azonos nevű könyvben más kreatív finomságok között:
1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
2. lépés: Hámozzon meg egy édesburgonyát és vágja apró kockákra. Fűszerezzük ízlés szerint, és kevés olívaolajjal fűszerezzük őket.
3. lépés: Tíz-15 percig sütjük az édesburgonya kockákat a sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
4. lépés: Két evőkanál kesudiót pirítsunk egy serpenyőben aranybarnára, és hagyjuk ezt is kihűlni.
5. lépés: Addig vegyen egy almát és egy körtét, mossa meg és vágja ketté, és vágja darabokra, amelyek akkora méretűek, mint az édesburgonya kockái.
6. lépés: Készítsünk római salátát és vágjuk finom csíkokra.
7. lépés: Tegyen egy kis olívaolajat, mustárt, ecetet, almalevet és mézet egy befőttesüvegbe, a vinaigrettet ízesítse sóval és borssal, lezárja az üveget és erőteljesen rázza fel.
8. lépés: Miután a vinaigrette egyenletesen eloszlik a pohárban, rétegenként adjuk hozzá az édesburgonya kockákat, római salátát, alma- és körte darabokat, kesudiót és néhány darab füstölt pisztráng filét. Befejezett!
Kívánunk jó étvágyat, várjuk visszajelzéseit a recepttel, további receptötleteket vagy egyszerűen a véleményét az „egészséges étkezés ebéd közben” vagy „paleo” témában a kommentekben!