Egészséges táplálkozás - de mint a Német Gyermek- és Serdülőkori Orvostudományi Társaság pl
Egészséges táplálkozás - de hogyan?
2020. június 16
Ami Németországban a táplálkozási kompetenciát illeti, a dolgok nem mennek túl jól - áll az AOK Szövetségi Szövetség által ma bemutatott tanulmányban.
Ennek megfelelően a német állampolgárok több mint fele (53,7%) problémás vagy akár nem megfelelő táplálkozási készséggel rendelkezik (ételértés).
Prof. Dr. Berthold Koletzko, a Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság Táplálkozási Bizottságának elnöke a berlini sajtótájékoztatón így kommentálta a tanulmány eredményét: „Az AOK Szövetségi Szövetség jelenlegi tanulmánya a németországi felnőtt lakosság táplálkozási képességeiről rettentően kedvezőtlen helyzetet mutat. Gyermekorvosként engem különösen aggaszt a fiatalabb felnőttek táplálkozási készségei lényegesen gyengébbek: a 18–24 évesek 63 százaléka mutat problémás vagy nem megfelelő értékeket, míg a 60 év felettiek csupán 43 százaléka. "
Koletzko szerint az egyik következmény különösen ijesztő, nevezetesen a társadalmi-gazdasági szempontból hátrányos helyzetű családokból származó gyermekek elhízási kockázatának növekedése: Ha ez körülbelül háromszor nagyobb volt, mint körülbelül egy évtizeddel ezelőtt a magas társadalmi-gazdasági státusú családok gyermekeinek, a különbség most a negyedik, 1-4,4-szeresére nőtt.
„Nyilvánvaló, hogy a szövetségi kormány által támogatott stratégia, amely a családok megerősítését széles körű információk és jól elkészített prospektusok révén, nem éri el kellőképpen a kockázati csoportokat. - Ki kell egészíteni hatékony megelőző intézkedésekkel, amelyek megkönnyítik az egészségesebb választást az összes lakossági csoport számára! ”- követeli Prof. Koletzko.
A gyermekeket célzó élelmiszer-reklám következetes korlátozása mellett ide tartozik a Nutriscore is, amely Németországban és más európai országokban eddig csak önkéntes alapon engedélyezte az élelmiszerek címkézését. Koletzko professzor ezt nem tartja elégségesnek: „Klöckner szövetségi miniszternek ki kell használnia a német EU-elnökség lehetőségét 2020 júliusától az egész Európára kiterjedő kötelező bevezetés érvényesítésére. Ez nagy sikert jelent mind a miniszter, mind pedig a táplálkozási ismeretek és a fogyasztók egészségének fenntartható javítása érdekében ”.
A DGKJ számos nyilatkozattal és véleménnyel helyezkedett el ezen a területen, legutóbb itt.