Egészséges táplálkozás, egyszerűen a tányér elve
Az egészséges táplálkozás nagyon egyszerű: étkezés a tányér elve szerint
Felső-Ausztria. A cukorbetegek abba a csoportba tartoznak, akik pontosan tudják, mit szabad enni és mit nem. De egyre több olyan ember akarja megváltoztatni étrendjét, akit még nem diagnosztizáltak, és tanácsot is kérnek. A tippek Petra Eberharter dietetikussal beszéltek arról, hogyan működik egy ilyen konzultáció és mik az ajánlásai.
- Igaz, az egészségügyi gondolat inkább előtérbe kerül. Különösen a Corona-válság miatt sokan úgy érzik, hogy valami megelőző tevékenységre van szükség ”- mondja Petra Eberharter. Egészséges és beteg emberek egyaránt fordulnak dietetikusokhoz, akik orvosi diagnózis után keresnek segítséget. „Eleinte mindig van egy részletes táplálkozási történet. De az egész élethelyzetet is figyelembe vesszük és elemezzük. Van egy testelemzés is. Az ember súlya nem minden. Arról szól, hogy az embernek mennyi a testzsírja és mekkora az izomtömege. A has és a derék kerülete is mond valamit, és ami nagyon fontos, hogy mi a beteg célja. Ha egymás mellett beszélünk, az nem segít. A kevesebb több. ”- magyarázza a dietetikus vezető nője.
Változtassa meg az életmódot a megfelelő gyakorlással
A linzi szakember meg van győződve arról, hogy bárki, aki változtatni akar az életmódján, mindenkiért megteheti, de ehhez képzésre is szükség van. „A pácienseim nagyon eltérő motivációval rendelkeznek. A cukorbetegek gyakran csökkenteni akarják a gyógyszeres kezelést, vagy megmentik magukat az inzulin beadásától. A fogyás szintén kérdés, de legtöbbször leginkább az egészségről szól. A súly önmagában soha nem lehet tényező. Ha megelőzően leadok öt kilogrammot, jobban fogom érezni magam? Sajnos a súly túlságosan jelen van számunkra, életminőségünk javításáról van szó. ”- mondta Eberharter.
Több zöldség és teljes kiőrlésű gabona legyen a tányérunkon
Ha táplálkozási ajánlásokról van szó, ez a pácienstől függ. „Nincs olyan, hogy futó étrend. Ha valaki nagyon sportos, akkor valami másra van szüksége, mint aki kevesebbet mozog ”- mondja Eberharter. Teljesen cukormentes étrend a cukorbetegek számára sem szükséges. „Ez azt jelentené: nincs szénhidrát és nincs rost. Ez azt jelenti, hogy nincs elegendő élelem a vastagbél számára. Már van túl alacsony rosttartalmú ajánlásunk ”- magyarázza a 29 éves férfi.
Fontos, hogy több zöldséget és teljes kiőrlésű terméket vegyenek fel az étrendbe. „Sajnos ez a legtöbbjük számára túl kevés.” A kiegyensúlyozott étrend alapszabálya a tányérelv: 1/2 tányér zöldség, 1/4 tányér szénhidrát és 1/4 tányér fehérje. Ha gyümölcsről van szó, a dietetikus napi két marékot ajánl. „Nem számít, ha egy napig többet eszik, aztán napokig kevesebbet, az átlagnak megfelelőnek kell lennie az egészséges emberek számára. De a cukorbetegeknek másképp kell figyelniük. Általánosságban elmondható, hogy szúrja be a fülét, és hallgassa a testét, mert az egyébként is sokat beszél velünk. "