Egészséges táplálkozás Élelmiszer innovációk 2019 FÉRFI EGÉSZSÉG
Egészséges táplálkozás Ezek a legjobb szupermarketek ételek 2019-ben
A T hat rekord: Összesen 120 termék szerepelt az idei listán, hogy elnyerje az egyik áhított Good Food Awards-ot. Zsinórban negyedik alkalommal tiszteltük meg a Men's Health és a Nők egészsége című testvérlapunk az év legjobb termékeit. Az előző évhez hasonlóan kiemelt figyelmet fordítottunk az élelmiszer-ipari innovációkra: tisztelettel adózunk azoknak a termékeknek, amelyek szokatlan alapanyagokból készülnek, vagy olyan gyártóktól, akik a termelékenységben támaszkodnak a régiókra és az éghajlat semlegességére. Az élelmiszer-termelés fenntarthatósága különösen fontos számunkra, és nagyobb hangsúlyt kell fektetni rá. Szóval, élvezze a nyerteseinket!
1. Cukor: értékes édesítőszer a De caÑa-ból
A cukor, mint újítás? Igen, mert a kolumbiai Andok hegyvidékéről származó természetes teljes nádcukor nem finomított. A Panela egy felforralt cukornádlé, amelyet addig verünk, amíg homokos állaga meg nem lesz. Ez megőrzi a B1 és B6 vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket és még egy kis fehérjét is. De a legjobb: Kolumbia 300 000 családja a cukornád termesztéséből él.
De Caña Panela, 125 grammos ón, 5,90 euróért
2. Szalámibot: alacsony zsírtartalmú kolbász a Green Ox-tól
A mini szalámi csak 30 százalék zsírból áll (egyébként 45-50 százalék), így a húsaroma sokkal hatékonyabb. A minőséget olyan állatok érik el, amelyeket stresszmentesen tartanak az állományban, és csak füvet és szénát kapnak enni. A kis családi vállalkozások legeltetett szarvasmarháit szintén fejlettől farkáig ("orrtól farokig") regionális és teljes körűen feldolgozzák.
3. Teljes kiőrlésű snackek: kiadós müzli dr. Oetker
Egészséges gabonafélék a zsebében, kiadós müzli snack formájában: A teljes kiőrlésű gabonapehelyből készült finom pellet 3 édes és 2 sós változatban kapható. A "savanyú krém" nem vonzza Önt? Ezután válassza a "paradicsom" fajtát.
Vitalis koncentrátum tejföl Dr. Oetker, 45 gramm, körülbelül 0,90 euró
4. Jackfruit: a Who’s Jack természetes húspótlója
Ha szereted a sertéshúst, imádni fogod a jackfruitot! Főtt állapotban a fiatal, pácolt gyümölcs konzisztenciája szinte azonos a húséval, és az íze is viszonylag hasonló a húséhoz. A gyümölcsöket vegyes kultúrákban termesztik Srí Lankán a kistermelők - műtrágya nem szükséges hozzájuk.
5. Zöldségleves: egészséges Swema húsleves
A friss főzés során az állománykockák gyakran az utolsó kompromisszumok. Itt jön a megoldás: 73 százalék zöldség, kősó és fűszerek (természetesen minden bio), semmi más! Nincs élesztő, nincs cukor, nincs zsír és természetesen semmi adalék sem. A húsleves pácokhoz, öntetekhez vagy fűszerezéshez is ideális.
Swema zöldségleves, 85 gramm, 3 euróért
6. Limonádé: cukormentes szóda Baliból
Az enyhe édesség csak a gyümölcsben található fruktózból származik, semmit nem adnak hozzá. Megkóstolhatja a gyömbér, a bazsalikom és a mész finom aromáit, ami a szódát a gin bazsalikom alkoholmentes változatának összetörésévé teszi. És: A friss italt előállító növényeket megújuló energiákkal működtetik.
>>> A legjobb 10 egészséges szomjoltó
7. Növényi olaj: gazdag repce- és kókuszkeverék az Ölmühle Brökelmann + Co cégtől
70% egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavtartalommal ez az olaj a legfelsõbb ligában szerepel. A kókuszolaj sajátossága, hogy csak nyár közepén folyékony itt, és csak ezután adható be gond nélkül. Használhatja ezt a keveréket melegen és hidegen. Enyhe kókuszaromájával imponál.
1845-ös kókuszdió repceolaj az Ölmühle Brökelmann + Co-tól, 500 milliliter, 6 euróért
8. Koffein leves: az Englert Feinkost élénk snackje
A szünet rövid, és választani kell a kávé és az uzsonna között? Már nem, mert ez az italleves 30 milligramm koffeint tartalmaz - és így szállítja az eszpresszót is. Melegen és hidegen egyaránt élvezhető, kizárólag természetes összetevőkből áll, nem tartalmaz tartósítószert és ízfokozót.
Igyon levest Kick menni Englert Feinkostól, 250 milliliter, 2,80 eurótól
9. Spread: finom sajt alternatívája a Simply V-től
A vegán sajt, még egy ideje még alacsonyabbrendű, adalékanyagokkal teli analóg sajtként, ezt az új képviselőt csiszolhatja hírnevén: Csak mandulából, kókuszdióolajból, sóból, citromsavból és szentjánoskenyérbab gumiból áll - és íze, érzékszerve és feldolgozhatósága szempontjából állati tej is - Tartsa a lépést a krémsajttal.
Vegán, Simply V által terjesztve, 150 gramm, 3 euró körül
10. Jeges tea: ökológiai frissítő a Coca-Colától
Frissítő és nem túl édes. A bio tanúsított tea szintén csak fenntartható termesztésből származó természetes összetevőket tartalmaz. Hangsúlyozni kell azt is, hogy ezt a jeges teát újrafelhasználható üvegpalackokban kínálják. A kínálatban legalább két fajta vegán, a harmadikat kevés mézzel édesítik.
11. Hideg kávé: tisztességes koffeinrúgás Lyckától
Az első igazi kávé a hűtő polcon: 24 órán át hidegen főzik, ezért különösen puha és enyhe. Azok, akik iszik, támogatják a gyártó társadalmi elkötelezettségét, amely már közel 1,6 millió iskolai étkezést finanszírozott az afrikai Burundiban. És természetesen a kávéfőzőknek is tisztességesen fizetnek.
Hidegen főznek kávét rizzsel a Lyckától, 185 milliliter, 2,50 eurótól
12. Fagyasztott zöldségek: fogyasztásra kész hüvelyesek az Iglóból
Vagy egyik napról a másikra be kell áztatnia a babot a chilihez, és órákig kell főznie, vagy pépes konzerveket használ. Iglo fagyasztott szakértő segíthet: Ropogós csicseriborsója vörös és fekete babokkal indulásra kész. És: Van még 2 finom hüvelyes keverék.
Veggie Love Mexican az Iglótól, 450 gramm, 3 euróért
13. Fehérjepuding: Ehrmann laktózmentes desszertje
Az édes dolgoknak nem kell mindig bűnnek lenniük. Ez a krémes puding nulla cukrot és kevés zsírt tartalmaz, de sok fehérjét tartalmaz - ideális snack mindazok számára, akik tudatosan étkeznek, de mégsem akarnak minden nélkül. Különleges kezelés: a desszert glutén- és laktózmentes.
Ehrmann magas fehérjetartalmú csokoládé pudingja, 200 gramm, körülbelül 1,30 euró
14. Ropogós snack: fehérjében gazdag snack szórakozás Kühne-től
Igen, természetesen a chips burgonyából készül. Tehát korántsem egészségesek. De a vékony tésztában sült kis zöld ropogós borsóban körülbelül 60 százalékkal kevesebb zsír van, de sok fehérje és rost van benne. És: Mind a 3 fajta színezőanyagok és ízfokozók nélkül.
Kühne-i ropogós borsós paprika, 100 gramm, 2 euró körül
15. Gyömbérsör: keserédes trendital a Wechse-től
Alulról felfelé! Az első német gyömbérsör piacra került, és ökológiai és szinte regionális szinten is előállítják. A képviselő további előnye, hogy kevésbé édes, mint a külföldről származó eredetik. Ezért ezt a gyömbéres sört tisztán is lehet élvezni, amúgy is alkalmas keverésre. Ezenkívül a gyártó különféle társadalmi projekteket támogat.
Gyömbérgyökér az Alter cégtől, 330 milliliter, 1,50 euróért
16. Energy bar: regionális kender snack a Hans Brainfood-tól
Újabb csavar? Igen! A különlegesség ebben az, hogy a kender termesztésétől a csomagolás tervezéséig mindent megszokott és regionális szempontból korlátozott módon terveznek és hajtanak végre - és ezáltal megőrzik az erőforrásokat. A 4 fajta mindegyikéhez legfeljebb 4 összetevőt használnak, amelyek mind a szellemi teljesítőképességet növelik, és hosszú ideig jóllaknak.
Hans a Brainfood Hans bárja, 35 gramm, 2,50 euróért
17. Zöldségrudak: ropogós zöldek a Guzman's Guzinos-ból
3,2 kiló friss zöldségből 1 kiló ropogós zöldség lesz. A kíméletes sütési folyamat és az olívaolaj használata sok E-vitamint és rostot tartalmaz. Csak egy csipet sót adnak hozzá, különben a snack tiszta zöldségekből áll. Ideális útközben vagy a TV előtt álló Knusperjieper számára.
Sült zöldségpálca Paradicsom a Guzman's Guzinos-ból, 60 gramm, 3 euró körül
18. Rizsliszt: gluténmentes konyhai kütyük a Komekótól
A gluténmentes liszthez mindig kell kötőanyag vagy adalékok, amelyek süthetővé teszik a lisztet. Nem ez a helyzet a különféle rizstípusokból készült lisztkeverékkel - ideális sütési tulajdonságokkal rendelkezik. Ezzel szinte minden receptben helyettesítheti a búzalisztet. De természetesen ez a keverék különösen alkalmas kenyérsütésre.
A Komeko kenyér élvezete, 500 gramm, 5 euróért
19. Paleo csemege: tartalmas mini étkezés Koukée-ból
Paleo és snack? Sokáig nem működött ilyen jól. Ezzel a mandula alapú uzsonnával nem probléma. Akár 70 százalékkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, és gluténmentes is. A komposztálható burkolat, amely teljesen műanyagmentes, szintén különlegessé teszi. A csemege összesen 6 fajtában kapható, amelyek közül 3 vegán.
Mandula alapú snack Koukée-ból, 30 gramm, körülbelül 2,50 euró
Ez a 19 élelmiszer-újítás nemcsak ízével és összetevőivel lenyűgöz, hanem fenntarthatósága miatt is. Teszteld magad és válaszd ki a saját győztesedet! És aMindig figyelje, hogy az "új" termékek mit hoznak magukkal a jövőben. Mert: Sokan azt ígérik, hogy innovatívak, de nagyon kevés élelmiszer-újításban valóban van valami egyedülálló.