Egészséges táplálkozás, ételek, receptek Harc a gyorsétel ellen A McDonald s öko-kezdeményezést indít -
A McDonald's hamburgeróriás komolyan veszi az ócska ételekről alkotott kép elleni küzdelmet: A világ legnagyobb gyorsétteremlánca ma már a trendi zöldségkáposztát szolgálja - legalábbis próba jelleggel. Megkezdődött a kelkáposzta forradalma.
- A McDonald's felugrik az organikus vonatra?
- A burgeróriás a csökkenő eladások ellen küzd
- Kale virágzik az Egyesült Államokban
"Két új reggeli ételt tesztelünk kilenc fióktelepen Kalifornia déli részén, és egyikük kelkáposztát és spenótot tartalmaz" - mondta kérdésre szerdán a szóvivő. Nem akarta elárulni, hogy Németországban is tervezik-e az öko-offenzívát.
Hír a kelkáposztáról, mint új "szuperélelmiszerről"
Már régóta léteznek olyan pletykák, miszerint a problémás iparvezető fel tud ugrani az organikus kocsira. A kelkáposzta az Egyesült Államokban nemcsak a vegetáriánusok, hanem általában a fitnesz- és egészségtudatos vásárlók körében is virágzik. Néha igazi „szuperételként” ünneplik. A „kelkáposzta”, ahogy a zöldséget angolul nevezik, kevéssé hasonlít a német házias főzéshez - általában nem pisi kolbásszal használják, hanem salátákban vagy turmixokban („turmixok”) nem főzve.
A McDonald's hónapok óta küzd elvesztett értékesítési és képi problémákkal. A "Big Mac" és Co. az amerikai otthoni piacon van. Különösen a fiatalabb ügyfelek menekülnek a versenyre. Steve Easterbrook, aki márciusban vált a szerencsétlen Don Thompson helyébe, lemondott nemrégiben radikális változás, hogy helyreállítsák a csoportot. Néhány hónappal ezelőtt a McDonald's megtréfálta a kelkáposzta trendjét.
Az értékesítés 2,4 százalékkal esett vissza 2014-ben
A gyorsétterem körüli egészségügyi vita szintén aggasztó a McDonald's számára. Tekintettel a fokozódó elhízásra, különösen a hazájában, az USA-ban, a McDonald's évek óta próbálja megváltoztatni imázsát. Az ügyfelek már nem csak a húsgombóc, hanem a salátatípusok között is választhatnak. Európában a cég logójának háttérszínét vörösről zöldre változtatta. Ennek ellenére az ügyfelek távol maradtak. Az árbevétel tavaly 2,4 százalékkal, 27,4 milliárd dollárra esett vissza.
Videó: A zöldségkonzervek valóban olyan "egészségtelenek"
A zöldségkonzervek valóban olyan "egészségtelenek"
Videó: egészséges vagy egészségtelen? Az igazság az ételről a fagyasztóból
Az igazság az ételről a fagyasztóból
Rugalmasabb menü
"A valóság az, hogy a közelmúltban rosszul teljesítettünk" - ismerte el a McDonald's főnöke, Steve Easterbrook, aki március óta vezeti a céget. Első hivatalos cselekedeteként bejelentette a csirkehúsról való lemondást, amelynek előállításához növekedést elősegítő antibiotikumokat használtak. A McDonald's a hónap elején bemutatta a modernizációs tervet. A hamburgerpörkölő egy rugalmasabb menüvel kísérletezik, ahol az ügyfelek összeállíthatják saját menüjüket. "Az ügyfelek ízlése változik" - mondta Easterbrook. - És velük kell együtt haladnunk.