Egészséges táplálkozás gyerekeknek Nestlé cikk
Egészséges táplálkozás gyerekeknek - 5 alapelv
Nicoleta Tupiță, a Nestlé Románia táplálkozási szakembere
Az egészséges táplálkozás gyermekkorban alakul ki. Szülőként gyermekének a legjobbat szeretné nyújtani az oktatástól a táplálkozásig, ezáltal szilárd alapot építve a boldog és egészséges élethez. Információkkal bombázva a szülőket gyakran megzavarják és aggódnak. A szülőknek szóló javaslatunk az, hogy forduljanak szakember tanácsához, ha táplálkozási problémák merülnek fel a kicsivel. Néhány egyszerű tipp segítségével segítségedre leszünk.
1. Egészséges étrend az egész család számára
A gyermekek gyakran sok olyan szokást vállalnak, amelyet a családban látnak. Ha azt szeretné, hogy a kicsi szívesen fogyasszon zöldséget, a család minden tagjának zöldségeket kell tartalmaznia a tányérján, hogy természetes módon fogyasszák. Nem ajánlott különös hangsúlyt fektetni a zöldségekre, nem kell azt mondania, hogy "Milyen ízletesek ezek a zöldségek!", Csak enni természetes módon, és nagy eséllyel fogyaszthatja el őket és a prichindelt divatok és kérdések nélkül.
2. Vonja be őket bevásárlásba és főzésbe
A gyermekeknek már kicsi koruktól meg kell érteniük, honnan származik ételünk és hogyan készül. Vonja be gyermekét mindenbe, ami azt jelenti, hogy ételeket vásárol, tárol és főz. Ennek eredményeként sokkal jobban meg fogja tudni az ételek sokféleségét, tudni fogja, hogyan kell azokat biztonságosan tárolni, és meg fogja érteni, melyek a legmegfelelőbb kombinációk az egészséges táplálkozáshoz. Próbálja meg elmagyarázni őket a közös főzés közben, mi a szerepe a köretnek, salátának vagy desszertnek. Mindezek a cselekedetek segítenek abban, hogy felnőttkoráig egészséges szokásokat alakítson ki. Az ételnek az élet egyik legnagyobb örömének kell maradnia, de az örömnek az étkezés elkészítésének és kiszolgálásának szentelt rituáléból kell származnia, nem pedig az általunk fogyasztott étel típusából és mennyiségéből.
3. Nem kell mindent megenni a tányérból
A legtöbb gyermek sokkal jobban érzékeli az éhség és a jóllakottság érzését, mint mi felnőttek. Sokan drasztikus diéták követésével, túlevéssel vagy rossz stresszkezeléssel "deformálták" ezeket a fiziológiai érzéseket. A szülők felelőssége, hogy minőségi ételeket tegyenek a tányérjukra, a gyerekek pedig a jóllakottság érzésének megfelelően fogyasszanak. Manapság az "egyél meg mindent a tányérról" az elhízásra való felszólítás. Amikor a normál testsúlytól való eltéréseket észlelik (akár extra, akár mínusz), szakemberhez kell fordulni, aki nagyobb pontossággal meghatározza az egyes étkezésekhez megfelelő ételek mennyiségét, a gyermek korától és a súlyától függően. hozzá kell nyúlnia.
4. Az édességeknek megvan a helyük az étrendben
Minden gyermek szereti az édességeket, a sósabb vagy zsírosabb ételeket, vagy egyszerre. A gyermekek számára optimális étrend, az OptimiX, amelyet a német irányelvek határoznak meg, megengedik ezeket a kevésbé egészséges ételeket, de nem járulhatnak hozzá 20% -nál többet a gyermek napi energiaigényéhez. A napi szükséglet 80% -ának tápláló ételekből (teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, sovány hús, hal, dió, magvak) kell származnia.
5. Étkezés menetrend
A gyermekeknek a lehető legegyenletesebben kell betartaniuk az egyik napról a másikra. A felnőttek körében a táplálkozási szakemberek még nem állapodtak meg abban, hogy napi három étkezést és két harapnivalót, vagy csak három fő étkezést ajánlanak-e. A gyermekek körében az ajánlások jobban körvonalazódnak, a gyermekeknek gyakoribb és kisebb étkezésre van szükségük. Három fő étkezés, amelyek közül legalább kettő családként fogyasztható (reggeli és vacsora), amelyekhez 2-3 harapnivaló is ideális a vegetációs időszakban. Miért? Mivel gyermekkorban a növekedési folyamat sok energiát emészt fel, de a gyermekek gyomra még mindig kicsi. Az energiaigény fedezésének egyetlen lehetősége a gyakori étkezés, de kis mennyiségben. Nagy hiba azonban „elszigetelni” a gyerekeket, és külön étkezési rendbe helyezni őket a család többi tagjától.
Ne feledje, hogy a családi étkezés az étlaptól függetlenül mindig egészségesebb, mint az egyedül fogyasztott legegészségesebb étel. Ez az elv gyermekekre és felnőttekre egyaránt vonatkozik, és ez az egészséges táplálkozás alapja.