Egészséges táplálkozás kisgyermekek számára
Az anyatejtől kezdve az első zabkásán át a saját tányérjához az ebédlőasztalnál - a gyermekek táplálkozása az első életévben folyamatosan változik, és megalapozza az egészséges felnövekedést.
feloszt
Heike Oehrle több mint 35 éve szülésznő a hamburgi Helios Mariahilf Klinikán, és szakértőként pontosan tudja, mi teszi az egészséges étrendet a kisgyermekek számára. Hasznos tippeket ad a szoptatástól az első szilárd ételig.
A szoptatás kötést jelent
A csecsemő alapvető tápanyagokkal való ellátása mellett a szoptatásnak még egy fontos funkciója van: elősegíti az anya és a gyermek közötti köteléket. Mindkettő tanul egymástól. A baba észreveszi, hogy jelzéseit komolyan veszik, biztonságot és biztonságot érez, az anya pedig megtanulja látni és kielégíteni gyermeke igényeit. A szoptatás tehát csak a csecsemőké. Ennek ellenére minden új anyának magának kell eldöntenie, hogy szoptatni akar-e.
"Minden nőnek meg kell győződnie a saját meggyőződéséből" - mondja Heike Oehrle. "Ha egy nő nem tud vagy nem akar szoptatni, akkor az előtáplálás a legjobb alternatíva." Ennek ellenére igaz, hogy az anyatej biotáplálék, és semmivel sem utánozható - még az előtáplálás is csak az anyatejhez igazodik. Családi allergia esetén a tapasztalt szülésznő javasolja a HA előtti ételt. Ebben a speciális anyatej-helyettesítőben a fehérje annyira lebomlik, hogy a belek már nem ismerik fel tejfehérjeként, és jobban megemésztik.
A csecsemőket öt-hat hónapig kell teljes anyatejjel táplálni, majd kanálról kanálra kiegészítő étellel kezdenek.
Heike Oehrle, szülésznő | Helios Mariahilf Klinika Hamburg
Kiegészítő ételek: az út a folyadéktól a szilárdig
A szoptatási időszak azonban nem ér véget a kiegészítő élelmiszerek bevezetésével. Szülésznőként Heike Oehrle javasolja a szoptatást legalább első születésnapjáig: "Örülünk, hogy ezen túl is folytatjuk a szoptatást, ha anya és gyermeke ezt akarja".
A kiegészítő ételeket fokozatosan vezetik be. Minden új étkezéshez a gyerekeknek három és négy hét között kell lenniük, amíg a kiegészítő étel helyettesíti a szoptatást vagy a palackos ételt. Zöldség- és burgonyapürével kezdődik, második lépésben ezt a keveréket halakkal és hússal egészítik ki, mint második cefrét. Harmadik a gyümölcs- és gabonakása. "Itt meg kell győződnie arról, hogy mind gluténmentes, mind gluténtartalmú gabonaféléket etet" - teszi hozzá Heike Oehrle ", hogy a gyermek kiegyensúlyozott és egészséges étrendet tudjon fogyasztani. Minden étkezés alatt minden 100 gramm zabkásához egy evőkanál repce- vagy lenolajat is keverni kell. Az olajban lévő zsír biztosítja, hogy a kicsi teste jobban felszívja a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokat. Különösen fontosak a csecsemő növekedése szempontjából.
A kiegészítő ételek bevezetésének vége felé este tej- és gabonakását kell követni. Ezzel a négy étkezéssel a gyermekek első életévükben jól átvészelik a napot. A hangulatos szoptatási étkezések között vagy éjszaka azonban továbbra is kiegészítik az étkezési tervet az első születésnapig. A frissen sült szülőknek szívesen használnának saját készítésű zabkását: "Friss, szezonális zöldségekkel a saját főzés a jobb módszer" - javasolja a szakember. Ha ez nem lehetséges, akkor az üvegek is szerepelhetnek a baba táplálkozási tervében. "Akkor fontos, hogy a zabkása a lehető legegyszerűbb legyen, vagyis egy zöldség burgonyával. A gyerekeknek életük első évében nincs szükségük különféle menükre" - teszi hozzá.
Néhány szülő zabkása helyett a baba által vezetett elválasztást, vagy röviden a Blw-t választja. "Ez alatt az anyatejből vagy a gyermek által ellenőrzött palackból való elválasztást kell érteni" - magyarázza Heike Oehrle. Ezzel a módszerrel anya és apa felajánlja gyermekeinek saját ételüket gyermekbarát méretben. Ezután a gyermek maga dönti el, hogy mikor és mit szeretne enni a felnőttek tányérjáról. Itt általában egy kicsit hosszabb időbe telik, mire a csecsemők lecserélik a szoptatást és a palackos ételeket szilárd étellel, de ezután "normális" ételekhez szokták használni, és átugrik a zabkásától a családi étkezésig.
Tegyen és ne tegyen az élet első évében
"Az első születésnap előtt a méz és a diófélék tilosak a baba táplálkozási tervében" - figyelmeztet Heike Oehrle. Mivel a méz természetes termék, a kicsik számára a baktériumok nem távolíthatók el a környezetből. A kis test még nem alkalmas arra, hogy önállóan leküzdje őket, ezért a méz potenciálisan veszélyes a csecsemő számára. Egész dióval még mindig fennáll a fulladás veszélye a gyermek számára az élet első éveiben, ezért tabuknak is kell lenniük. A csokoládé, a nyúlós medvék és hasonlók formájában készült édesség abszolút nem-nem az egészséges gyermek táplálkozás szempontjából. "Természetesen a gyerekeknek megengedett a nassolás. De akkor egészséges harapnivalók, például friss gyümölcs, tönkölybot és egyéb ízletes alternatívák" - nyugtatja meg a szülésznő.
Foglaljon most online orvosi rendelést gyermekének!
Keressen egy szociális gyermekorvosi központot a közelben.
Megfelelő étrend mellett a kicsik is megkapják az összes szükséges vitamint. Az első hónapokban ezt az anyatejjel érik el. "Itt az anyáknak figyelniük kell a kiegyensúlyozott, friss és vitaminokban gazdag étrendre" - mondja Oehrle. Mert az anyatejben csak azok a tápanyagok vannak, amelyeket maga az anya fogyaszt. A kiegészítő ételek bevezetésével a friss és szezonális gyümölcsnek, a jó olajnak és a különféle szemeknek, például a zabpehelynek és a tönkölybúzának szerepelnie kell az étlapon. A D-vitamin képződéséhez a gyerekeknek sokat kell szabadban lenniük életük első évében. A nap UVB-fénye ezután D-vitamint képez magának a kicsiknek a bőrében, ami különösen fontos a csontok növekedéséhez. Mivel a csecsemőket is meg kell védeni az égési sérüléstől és így a túl sok napfénytől, a szakértők javasolják a D-vitamin további adagolását tabletta vagy olaj formájában az élet első évében.
És mi van az allergiával?
"Az allergia és az ételintolerancia meglehetősen ritka a csecsemőknél" - mondja Heike Oehrle: "Ha egyáltalán, a csecsemők allergiásak különösen a vágott ételekre." Tehát a leggyakoribb kiváltó tényezők a tehéntej, a tojásfehérje, a hal, a dió vagy a búza. Ha a családtagok allergiásak ezekre az ételekre, akkor az utódokban az allergia esélye is megnő. A kizárólag szoptatás különösen fontos az élet első hónapjaiban. Ugyanakkor az anyának lehetőség szerint folytatnia kell a szoptatást, miközben kiegészítő ételeket vezet be. "Ily módon a csecsemők jobban tolerálják az új tápanyagokat, és elkerülhető az egész életen át tartó allergia" - mondja a szakember.
1. születésnap: Új szakasz kezdődik
A gyermekek legkésőbb az első születésnapjukig együtt étkeznek szüleikkel. A zabkása a hónapok során egyre durvábbá válik, és az élet 10. hónapjától kezdve a kicsik megismerkedhetnek a családi étrenddel. Az ételek az összetartozás és a cserék pillanatai maradnak. "Mindig azt javaslom, hogy naponta legalább egyszer étkezzünk együtt családként, ez nagyon fontos a gyermek fejlődése szempontjából" - teszi hozzá Heike Oehrle.
Vegán és vegetáriánus étrend
A vegetáriánus étrend divatos. És sok vegetáriánus szülő szeretné, ha gyermekeiknek megfelelő étrendet követnének. Ez azonban nem ideális serdülők számára. A gyermekek és serdülők étrendjében a növényi ételeknek az előtérben kell lenniük, és bőségesen kell őket fogyasztani. Az állati ételeket mérsékelt mennyiségben ajánlják specifikus tápanyagok forrásaként. Ilyenek például a tejtermékekben található kalcium és jód, a húsban vagy a jódban a vas és a cink, valamint a tengeri halak hosszú láncú, többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavai. Ennek az "optimalizált vegyes étrendnek" a koncepciója ötvözi a növényi étrendet a megfelelő tápanyagellátás biztonságával.
A vegán étrend nem ajánlott terhes és szoptató nők számára. A csecsemőknek, gyermekeknek és serdülőknek sem szabad vegán étrendet tartaniuk. Ezeknek a csoportoknak nagyobb a tápanyaghiány kockázata, mivel vegán étrenden megnövekedett táplálkozási szükségleteik vannak .