Egészséges táplálkozás terhesség alatt - sav-bázis útmutató
A jó minőségű és egészséges étrend különösen fontos a terhesség alatt. Ez idő alatt sok friss gyümölcsnek és zöldségnek, vagy - más szóval - sok lúgos ételnek kell szerepelnie az étlapon. Ebben a cikkben rövid összefoglalót talál érdekes információkról az ajánlott ételekről és a terhesség alatt kerülendő ételekről.
A terhességhez megfelelő ételek
A folsav rendkívül fontos a születendő gyermek egészséges fejlődéséhez. Ez a B-sorozatú vitamin különösen búzacsíra, szójabab, paradicsom, káposzta és teljes kiőrlésű lisztből készült pékárukban található. De egészséges és változatos étrend mellett is az anyának folsavhiány alakulhat ki terhesség alatt, ezért a nőgyógyászok javasolják a folsav további bevitelét. A terhesség alatti jódhiány korai gyermekkori fejlődési rendellenességekhez is vezethet. A tengeri halak, a tengeri só és a jóddal dúsított asztali só (jódozott vagy jódozott só) különösen gazdag jódban vannak. A vashiányt, amely fáradtsághoz és fokozott fogékonysághoz vezet, a terhes nők elkerülhetik sovány hús, brokkoli, kelkáposzta, spenót, teljes kiőrlésű kenyér és müzli fogyasztásával. A megelőző vizsgálatok során azonban általában a terhes nő vérének vaskontrollját is ellenőrzik, és ha szükséges, vaspótlást írnak elő.
Tiltott ételek terhesség alatt
A terhes nők ne fogyasszanak nyers állati ételeket. Ide tartozik a nyers vagy nem teljesen főtt hús, a nyers kolbász, például szalámi, a nyers hal (sushi, de a füstölt hal is), a nyerstej (a termékeket Németországban címkézik), a nyers tojás és az azokból készült ételek, amelyek nem kellően melegítettek. Fontos, hogy a gyümölcsök, zöldségek és saláták fogyasztás előtt alaposan megmossanak. Ezenkívül a nők terhesség alatt csak kis mennyiségben fogyasszanak olyan ételeket, amelyek telített zsírsavakat tartalmaznak, édességeket és snackeket.
Lúgos táplálkozás terhesség alatt
Kerülni kell a test savasodását, különösen a terhesség alatt. Ezért sok táplálkozási szakértő lúgos étrendet javasol, amelynek során napi 80% lúgos és 20% savas étel arányát javasoljuk. Az ilyen étrend nemcsak a sav-bázis egyensúlyt tartja egyensúlyban, hanem értékes vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és rostokban is gazdag.