Egészséges, teljes ételek hízhatnak - FOCUS Online
A teljes étrend számos fontos tápanyagot biztosít a szervezet számára, ezért a szakértők gyakran ajánlják. De a csípőarany elleni küzdelem segítőjeként az egész ételek nem mindig hasznosak, mert hízhatnak is.
De a csípőarany és a mentőgyűrűk elleni küzdelem segítőjeként a teljes ételek nem mindig hasznosak, mert hízhatnak is. Az étrend akkor tekinthető egészségesnek, ha sok friss gyümölcsöt és zöldséget - lehetőség szerint biogazdálkodásból származó -, valamint tejtermékeket és teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket fogyasztanak. A hús és a mérsékelt hal szintén a teljes étrend része lehet.
Azok, akik főleg teljes kiőrlésű termékeket fogyasztanak, olyan tápanyagokkal látják el testüket, amelyek alig találhatók fehér lisztben, különösen rostokban. A teljes kiőrlésű kenyér teltebb, mint a fehér lisztből készült kenyér, de energiatartalma nem feltétlenül alacsonyabb, mint a hagyományos kenyereké. A teljes kiőrlésű pékáruk és sütemények, mint a kivonatlisztből készült termékek, gyakran igazi kalóriabomba. Az a tény, hogy a granulált cukrot ritkán használják teljes ételekben, ezen nem változtat. Az alternatív édesítőszerek, mint például az agavé szirup vagy a méz, szintén energiában gazdagok - és azok a termékek is, amelyekben vannak.
Ezért tévhit, hogy a teljes ételek nem híznak meg, sőt a szerelmi fogantyúk önmaguktól sem tűnnek el. Teljes étrend mellett az emberek többsége csak akkor fogy, ha nem haladja meg a napi kalóriamennyiséget. Bár a teljes táplálkozás nem varázslat az elhízás ellen, mégis ajánlott, mert a magasabb tápanyagtartalom miatt számos előnnyel jár.