Egészséges vagy egészségtelen só A só nem egészségtelen - FUN for Fun

Egy brit tanulmány szerint nincs tudományos bizonyíték a sófogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatának összefüggésére.

Az Egyesült Királyság kutatói egyetértenek: az alacsony sótartalmú étrend túlértékelt. Ennek kivizsgálására a Dr. Dr. professzor által vezetett tudósok Rod S. Taylor, az Exeteri Egyetem munkatársai már rendelkeztek ellenőrzött, orvosilag megalapozott vizsgálatokból származó adatokkal a sófogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek lehetséges kapcsolatáról. Hét jól kontrollált vizsgálat volt, összesen 6500 résztvevővel. Valamennyi tanulmány ugyanazon a megközelítésen alapult. A résztvevők sótartalmú étrendet fogyasztottak legalább hat hónapig. A kutatók ezt követően megvizsgálták, hogy az alacsony sótartalmú étrend csökkentheti-e az általános mortalitást és különösen a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozást.

Nincsenek előnyei az alacsony sótartalmú étrendnek
Az elemzés eredménye ellentmond a sókritikusok állításainak: Sem normális, sem magas vérnyomásban szenvedőknek nem volt egyértelmű bizonyíték arra, hogy részesülnének az alacsony sótartalmú étrendben. Éppen ellenkezőleg: A meglévő szívelégtelenségben szenvedő embereknél az étkezés közbeni sókorlátozás esetén egyértelműen megnőtt a halálozási kockázat. Dr. professzor tanulmánya Jan Staessen a Leuwentől. Ebben a tanulmányban a tudósok még azt is megállapították, hogy a szív- és érrendszeri szövődmények következtében bekövetkező halálozás kockázata a különösen alacsony sótartalmú étrendben szenvedőknél a legnagyobb. A kutatók súlyos sókorlátozásokra figyelmeztetnek. Az anyag létfontosságú - a szervezetnek szüksége van rá anyagcsere-folyamataihoz, és nélküle nem lehet fenntartani a folyadék egyensúlyát.

---