Egészségesek a dátumok Milyen előnyei vannak a növényi alapú vegán étrendnek
Korábban az a banán volt, amelyet a sportolók fogyasztottak energia fellendülésként. Ma egyre inkább használják a szárított datolyákat, hogy testük a legjobb teljesítményt nyújtsa. De vajon a szárított datolya valóban olyan egészséges? Milyen előnyei vannak a dátumoknak? Ebben a bejegyzésben minden fontos információt megtalál a dátumokkal kapcsolatban.
A magas rostmennyiség miatt a datolya segíthet az emésztésben és szabályozhatja a bélflóra egyensúlyát. A dátumok egyes összetevői biztosítják a béltartalom gyorsabb szállítását, és ezáltal serkentik az emésztést is. Például azoknak, akik székrekedésben szenvednek, a napi étrendbe be kell venniük a dátumokat. A gyümölcs magas rostmennyisége minden bizonnyal a datolya egyik nagy előnye.
A dátumok magas cukortartalommal bírnak, emellett a szervezet könnyen emészthető. Ez a két tulajdonság a sportolók számára tökéletes energiaszolgáltatóvá teszi őket. Akár teniszez, akár focizik, bárki, aki a lehető leggyorsabban energiával látja el testét, támaszkodhat a dátum erejére.
Aki növényi étrendet fogyaszt, annak soha nem lesz problémája a vérnyomással. Mivel sok növényi termék biztosítja a vérnyomás stabil állapotát. A kálium miatt a dátum segít megakadályozni a vérnyomás emelkedését is. További növényi eredetű ételeket talál, amelyek vérnyomást küldenek.
A szárított datolya viszonylag magas vas-tartalommal rendelkezik. Tehát, ha vas-beszállítókat keres élelmiszerhez, jó dátumot ért el a dátummal. Vashiány esetén hasznos étrend-kiegészítő lehet.
A dátum tartalmazza a triptofán aminosavat. Ez elősegíti a malatonin termelését a szervezetben. A melatonin (alvási hormon) megnyugtatja a testet és elálmosít minket. Tehát a randik segíthetnek abban, hogy jobban elaludj.
A szervezet a triptofán aminosavból szerotonint termel, amely a dátumokban nagy arányban található meg. A dopamin mellett a szerotonin az egyik legfontosabb boldogsághormon.
Gyakran evés után még mindig valami édesnek érzed magad. Azok, akik nemrég váltottak át állattól növényi étrendre, gyakran elkezdenek megfelelő növényi alternatívákat keresni a jól ismert állati termékek helyett. Tehát, ha gyakran evett egy darab csokoládét evés után, akkor találhatott megfelelő alternatívát a dátummal.
Az energiaellátó cukor mellett a datolya B és C vitamint, valamint vasat, káliumot és magnéziumot is biztosít a szervezet számára. Különösen figyelemre méltó a dátumok káliumtartalma. Körülbelül 650 mg káliumot tartalmaz 100 g datolyában, ez a világ káliumban leggazdagabb gyümölcse. A nagy cink- és vasmennyiség miatt a dátum alapgyümölcsnek nyilvánítható.
| 100 gramm dátumra | |
| Kalóriák | Kb. 280kcal |
| Cukor (szénhidrátok) | 66g |
| kálium | 65mg |
| Vas | 1,9mg |
| Rost | 9mg |
| magnézium | 51mg |
| nátrium | 35mg |
A szárított datolya sok energiát ad a szervezetnek cukor formájában. 100 g datolya kb. 60 g cukrot tartalmaz. Ez jelentős összeg. Ezért egy kicsit óvatosnak kell lennie ennek a gyümölcsnek a fogyasztása során, és nem egyél meg egy egész csomagot egyszerre. A napi 3-5 dátum nem jelenthet problémát, és kielégíti az édesség utáni vágyat. Ha összehasonlítja a dátumokat a csokoládéval, akkor tiszta lelkiismerettel elmondhatja, hogy a dátumok magasabb „egészségügyi értékkel” bírnak. Mindazonáltal, mint már említettük, nem szabad túlzásba vinni a datolya fogyasztásával.
Mint minden szárított gyümölcs esetében, az eltarthatósági idő is nagyon hosszú. Ha a szárított datolyákat hermetikusan lezárják és hűvös helyen tárolják, akkor több évig is eltarthatók.
Az ország szupermarketében nem könnyű friss dátumokat találni. A nagy különbség a cukortartalomban van. Mint mindig a gyümölcs szárításakor, a víztartalom csökken és a gramm cukortartalma nő. 100 g friss datolya "csak" kb. 35 g cukrot tartalmaz (a szárított datolya kb. 60 g).
A dátumok a tökéletes és gyors desszert. Ha vacsora után van kedve kávézni és csokoládét fogyasztani, könnyedén lecserélheti a csokoládét a dátumra. Közben snackként is tökéletes.
A "Datteln: Superfood" című könyv középpontjában az időpontok állnak. A dátumoknak a testre gyakorolt pozitív hatásai akkor lehetnek, ha ésszerűen beépülnek a menübe, nagyon részletesen és könnyen érthetően leírva. Tehát, ha többet szeretne tudni az időpontokról, ez a könyv jó kezekben van.
A dátumok előnyei sokoldalúak. Számos egészséges összetevőjüknek köszönhetően erősíthetik és megvédhetik a testet a különböző területeken. De mivel sok cukrot tartalmaznak, nem szabad túlzásba vinni a mennyiséggel.