Egészségtelen étel; Felix Cyano
Vásárláskor érdemes odafigyelni a termékek szénhidrátmennyiségére. A kalóriák száma alárendelt szerepet játszik az egészséges étrendben. A „könnyűnek” reklámozott, 0,1% zsírtartalmú étel általában kompenzálja az ízét cukorral. A szénhidráttartalom ezért még magasabb is lehet, mint a nem „könnyűnek” hirdetett termék. A marketing jelenleg az alacsony zsírtartalomra összpontosít, de aztán elrejti a cukor- és keményítő-adalékokat. A legnagyobb hizlalók azonban a cukor és a keményítő.
A sonka és a 0,1% zsírtartalmú füstölt sertéshús is divatos. Ezek a termékek oldott hússejtek, amelyeket ezután keményítő- és cukormártásban visszanyomnak öntött hússá. Óvatosan kell eljárni a termék címében szereplő összes összetett főnévvel: diós sonka, dió kasseler, könnyű sonka, könnyű nyers sonka stb. Ezek olyan szénhidrátbombák, amelyek garantáltan biztosítják a következő úszógyűrűt.
Az összekapcsolt hússzálakat "sonkaként" kínálják. Különösen gúnyos: "friss a darabból"
Az alábbiakban felsorolt ételek közül sokan kedvencek. Ezért fontos mérlegelni: fogyasztok-e testmérget, bár olyan finom íze van, vagy inkább nem.
Az öko-szcéna megdöbbentően a peszticidek hiányára összpontosított. A bioboltban ezért számos olyan terméket találhat, amelyet korlátlanul finomítanak szerves szénhidrátokkal. Az irónia az, hogy a gombaméregektől mentes ételek jobban emészthetők, mint a nélküliek. Ugyanazok a szénhidrát-anyagcsere-rendszerek kívánják a cukrot a gyümölcsfán, mint az emberi testben lévő cukrot. A bio tönköly keksz ugyanolyan vastag, mint a búzatársa a Stino polcon.
A következő lista az élelmiszer emberi szervezetre gyakorolt káros hatása szerint rendeződik. A nagyon könnyen emészthető cukrok tehát az élen vannak. Pillanat alatt növelik a vércukorszintet. A vérben lévő cukor jobbra hasi zsírrá alakul. Semmi más anyagcsere nem történik olyan gyorsan és hatékonyan, mint a cukor testzsírrá történő átalakulása. Egy élelmiszer cukortartalma meghatározza, hogy milyen zsírhoz jut belőle. A cukrokat szorosan követi a keményítő. A keményítőt először cukorrá kell átalakítani a szervezetben. Ez időigényesebb, mint a cukor közvetlen emésztése. Ennek ellenére a keményítő nem termel mást, csak a vércukrot, amelyet közvetlenül hasi zsírokká dolgoznak fel.
Alapszabály. Minél több a szénhidrát (cukor, keményítő, állati zsír), annál egészségtelenebb az étel. Ebben a csoportban a szénhidrátok különösen problémásak, amelyeket közvetlenül megemésztenek, és sok fizikai erőfeszítés nélkül hasi zsírokká alakulnak. Ezek az ételek a táblázat tetején vannak. Minden, ami édes íze, könnyen emészthető cukor szénhidrátokat tartalmaz.
Alapszabály: Minden, ami édes íze, zsír. Az egyetlen kivétel a bizonyos édesítőszerek kivételével. A nem hizlaló édesítőszerek áttekintéséhez kattintson ide: Édesítőszer, mint cukorhelyettesítő.
Az édes gyümölcs az egyik édes hizlaló étel. Ha gyümölcsöt kell enni, akkor annak a lehető legéretlenebbnek és savanyúbbnak kell lennie. Például egy éretlen zöld banán még nem édes. De értékes tápanyagokat tartalmaz. És azonnal érezheti, hogy kibontja fertőtlenítő és tisztító hatását a csomagban. Az érett banán barnává válik, és egyre több cukrot képez. A gyümölcs legnagyobb hizlalói tehát az érett banán, de a szőlő is. Mindkettő tartalmaz több egyszerű cukrot, amelyeket a test kiválóan alakít testzsírokká.
A legegészségtelenebb ételek listája
Teljes kiőrlésű tészta, al dente
Tönköly (teljes kiőrlésű)
Teljes kiőrlésű gabonapehely cukor nélkül
Borsóleves, konzerv
Müzli cukor nélkül
Teljes kiőrlésű lisztből készült cukor nélküli homok sütemények
zabpehely
gnocchi
Quinoa liszt
bársonyvirág
sült krumpli
árpagyöngy
zab
Vegyes rozskenyér
rozs
Teljes kiőrlésű tészta
Energiatartó cukrozatlan
Quinoa
sushi
Útifű (főtt)
korpa
Kukorica zabkása, polenta
Polenta, kukoricadara
Csokoládéval bevont földimogyoró
Sötét kenyér
Teljes kiőrlésű pirítós, cukor nélkül
Hús ravioli
Pizza Margherita
Licsi (konzerv)
gyümölcstorta
Rizspuding, cukorban
Kamut kenyér
Tacok
Adzuki bab
Fagylalt, cukorban
Manióka, keserű
Manióka, édes
Kenyérgyümölcs (kenyérfa)
Pizza szalámi
barna rizs, főtt
sült krumpli