Egészségügyi előnyök konzerv távolságban
Milyen típusú hús fogyasztható évszaktól függetlenül, megbízható szövetséges az étrendben vagy a diétákban? Sejtetted, a halakról van szó! A vízi barátok egyedülálló forrásai a mikroelemeknek és az omega-3 zsírsavaknak, és magas a fehérjetartalmuk. Mivel a szardínia és a marhahús összehasonlítása a következő következtetésre jutott: 100 g szardínia több fehérjét tartalmaz, mint a marhahús steak.
A kényelem, az idő és a szokás hiánya miatt hazánkban a halfogyasztás továbbra is alacsony más húsfajtákhoz képest. Sokan kerülik a vásárlást, mert nehezen készülnek fel. Ezenkívül a megfelelő hal kiválasztásához szükség van egy kis készségre és információra. A jó rész az, hogy különféle megoldások vannak, finomak, egészségesek és praktikusak még az igényeseknek is: konzervek. Bár attól tartanak, hogy a halkonzervek nem egészségesek - tonhalkonzerv, szardínia, hering vagy más típusú halak minőségükben összehasonlíthatók a friss halakkal - mi sem lehet annál hamisabb, mivel majdnem annyi előnyük van, mint a frissen kifogott halnak.
Íme néhány előnye a halevésnek:
Segít fenntartani a szív egészségét
A halhúsban az omega-3 zsírsavak magas százaléka egyensúlyt teremt az erekben, csökkentve az artériák koleszterinszintjét. Az alacsony koleszterinszint pedig pozitívan befolyásolja a véráramlást, ami javítja a szív egészségét.
Serkenti a keringést
A szív- és érrendszer lelassul, ha túl sok zsírt visz be a szervezetbe, vagyis ha egészségtelen étkezési szokásai vannak, a sejtek degenerálódni kezdenek. A vérben található vas és B-vitamin segíti a vérsejteket.
Javítja immunrendszerét
A halhús gazdag mangánban, cinkben, C-vitaminban és szelénben - antioxidánsokban, amelyek az immunrendszer fő stimulánsai.
Segít a depresszió leküzdésében
A legújabb tanulmányok összefüggést mutattak a halfogyasztás és a depresszió kockázata között. Azoknál az embereknél, akik a legtöbb halat ették, 17% -kal alacsonyabb volt a depresszió kockázata, mint azoknál, akik nem fogyasztottak sok halat.
Ez egy biztonságos D-vitamin forrás.
Tudta, hogy a D-vitamin segít jobban felszívni az ételt a kalciumban, és kulcsszerepet játszik az egészséges csontok megőrzésében. De tudta, hogy a hal a legjobb D-vitamin-forrás? Ha nem teszed ki sokat a napsütést, és nem eszel rendszeresen zsíros halakat (például heringet), akkor D-vitamin-kiegészítőket kell bevenned.
Sőt, a konzervek vagy pástétomok segítenek gyorsan elkészíteni egy finom ebédet és pénzt megtakarítani. Lehet, hogy feltette magának a kérdést: Hogyan változtathatom a konzerveket ízletes étellé? Amíg van kreativitás, vannak receptek! Itt van Liviu Balint séf, Podravka romániai nagykövetének ajánlása:
Spanyol stílusú makréla
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis lilahagyma - szelet
- 1 kicsi sárgarépa, tisztító eszközzel vékony csíkokra vágva
- 1 gerezd apróra vágott vagy apróra vágott fokhagymát
- száritott kakukkfű
- 2 evőkanál vörösborecet
- konzerv EVA makréla filé paradicsommártásban
- néhány levél friss petrezselyem
A lépések egyszerűek: egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. Hagyja őket 3-4 percig, ezalatt gyakran kevergeti. Adja hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, és hagyja a keveréket még egy percig a tűzön, addig kevergetve, amíg a fokhagyma meg nem fő. Ezután adjuk hozzá a vörösborecetet és alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a konzerv makrellát a mártással. Keverje össze enyhén, hogy a mártás az összes összetevőt ellepje, anélkül, hogy a makréla filéit lebontaná.
A legjobb az edényt forrón tálalni. Tegye szelet pirítósra vagy rizsre. Salátával tálalhatjuk. Ugyanolyan egyszerű és ízletes receptek léteznek, csak meg kell keresni és ki kell próbálni őket, szardínia, tonhal, hering vagy makréla? Próbáljon ki minden héten egy új lehetőséget, és egészséges lesz, mint egy hal!