Egészségügyi, hús- és halmítoszok és tények MA
Hús és hal: az útmutató
A hús, a tojás és a hal nagyszerű fehérjeforrás. Vigyázzon azonban a fogyasztás diverzifikálására. Magyarázatok.
A hús, a tojás és a tenger gyümölcsei kiváló tápanyagforrások. Az általuk tartalmazott fehérjék a testünk számára szükséges aminosavak spektrumának nagy részét lefedik, de olyan vitaminokat és ásványi anyagokat is, mint a vas.
Táplálkozási tulajdonságaik miatt naponta egyszer vagy kétszer ajánlott enni ezen ételek egyikét.
A hús napi kétszeri elfogyasztása nem sokat jelent ?
Gyakran halljuk, hogy nyugati társadalmainkban túl sok húst eszünk. Valójában óvatosnak kell lennünk: azt mondván, hogy húst vagy halat kell enni naponta egyszer vagy kétszer, ez nem jelenti azt, hogy vörös húst ehetünk naponta kétszer, minden nap. ...
Az ajánlás jobb megértése érdekében három fontos fogalomra kell összpontosítanunk:
1. A napi adag
2. A hozzájárulások sokfélesége
3. A különböző húsfajták
1. NAPI OSZTÁLY
Egy felnőtt számára a hús, tojás és hal ajánlott teljes napi adagja 100–150 gramm.
Az üzletekben vásárolt húsdarabok azonban gyakran megegyeznek vagy meghaladják a 100 grammot: csirke vagy pulyka szelet, darált steak stb. Ebben az esetben elég egyszer megenni. Egy tojás körülbelül 50 grammot jelent, akárcsak egy szelet sonka.
Ha ugyanazon a napon elfogyaszt egy szelet sonkát és egy darált steaket, akkor már elérte az ajánlott fogyasztás felső határát ... Vigyázzon, ne vigye túlzásba, főleg a zsíros húsokat.
A húsnak, halnak, halászati termékeknek vagy tojásnak kevesebbet kell lennie a tányérján, mint a köretnek, legyen szó zöldségről vagy keményítőről.
Amikor valami jó, mindig azt mondod, hogy túl sokat eszünk !