Egészségügyi robbanás; az Evenimentul Zilei zöld teából származik
Szerző: Ramona Dragomir/Megjelenés dátuma: 2011.02.06 15:02
A táplálkozási szakemberek egyetértettek: az egészségre leginkább jótékony hatású tea a zöld tea. A rendszeres ivás megakadályozza a krónikus degeneratív betegségek nagy számát, távol tartja a nem kívánt fontokat és a szabad gyököket, amelyek rákhoz vezetnek.
A tea a víz után a leginkább fogyasztott folyadék, de a románok nem éppen rajonganak az ivókért. Az egy főre eső 3-4 liter a románok éves "adagja", míg a lengyelek fogyasztása 10-szer, az oroszoké pedig 20-szor nagyobb.
"Talán, ha tudnák, hogy a zöld tea olyan anyagokat tartalmaz, amelyek erősebb antioxidáns szerepet töltenek be, mint a C vagy E vitamin, megakadályozva ezzel a szív- és érrendszeri megbetegedések megjelenését, de az öregedés hatásait is, a románok gyakrabban kezdenék fogyasztani. Javasoljuk, hogy ez legyen a mindennapi étrendünk része "- vélekedik Iozu Stoian, a Lipton képviselője.
Flavonoidok, fegyverek a szívinfarktus és agyvérzés ellen
A zöld tea előnyeit a magas flavonoidtartalom, antioxidáns hatású anyagok adják, amelyek megvédik a testet a problémáktól. Ez a fajta tea körülbelül 70% -ban tartalmaz úgynevezett flavonoid katekint, míg a fekete teában arányuk csak 8%.
"Amellett, hogy a zöld tea flavonoidjai megsemmisítik a szabad gyököket, kiderült, hogy normalizálják az artériás endothelium működését azáltal, hogy stimulálják a nitrogén-monoxidot a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének, a vérnyomás normalizálásának hatására (alacsonyabb a kockázat 46% és 65% között) a stroke és a szívinfarktus megelőzése (11% -kal alacsonyabb kockázat) "- magyarázza Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, táplálkozási szakember.
A zöld tea rendszeres fogyasztása emeli a kognitív teljesítményt és csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A kilogrammokat pedig a fokozott anyagcsere-aktivitás miatt tartják távol, a zsírégetés fokozásával.
"A zöld tea a legjobb egy egészséges szervezet számára, amely védelmet igényel minden betegség ellen. A legfontosabb az, hogy megakadályozza a krónikus degeneratív betegségek nagy számát" - teszi hozzá Corina Zugravu táplálkozási szakember.
A jótékony hatások eléréséhez azonban napi 3-4 csésze tea szükséges. De vigyázz: ha este zöld teát iszol, akkor a koffeintartalom miatt alvásproblémái lehetnek.
Az édesítéshez használjon finomítatlan cukrot vagy mézet
Bár az igazi teaivók nem használnak édesítőszereket, a cukor és a méz keserű ízét mégis cukorral és mézzel is "lágyíthatja".
"Jobb lenne, ha nem édesítené a teát, hogy érezze az aromák szimfóniáját, és élvezze a színét. Ha mégis édesíteni szeretné, használhat finomítatlan cukrot vagy akár száraz cukornádlevet (vitaminokban, ásványi sókban-kalciumban, kálium), ha más országból vásárolhat, de mézet is, amelyet hozzá kell adni, ha a tea hőmérséklete alacsonyabb, mint 40 fok (meleg, nem meleg) ", részletezi Mencinicopschi professzor.
A keserű íz elkerülése érdekében jó, ha a zöld teát két vagy három percnél tovább nem töltjük be, és a víz hőmérsékletének 80-90 fok körül kell lennie, vagyis nem forral fel.
Mész és kamilla
Milyen betegségekben segítenek a románok kedvenc teái
Ami a románok kedvenc teáit illeti, a hárs, a kamilla, az orbáncfű, a táplálkozási szakemberek dicsérő szavakat is mondanak rájuk.
"Például a mészteát fel lehet használni nyugtató és nyugtató hatása miatt, de azért is, mert lágyító hatású a légzőrendszer számára. A kamilla tea fertőtlenítő, a csipkebogyó tea gazdag C-vitaminban, az orbáncfű tea pedig enyhíti az epeúti szenvedéseket és emésztő, antidepresszánsként is használható "- részletezi Corina Zugravu táplálkozási szakember.
A tea-rituálé Kínában és Japánban
A tea az egyik legnépszerűbb ital a világon, de elkészítésének és tálalásának módja országonként eltérő.
Például a kínai hagyomány több lépésben tartalmazta a teafőzést. Először a tealeveleket leforrázták, majd összetörték és különféle összetevőkkel "ízesítették". Egy idő után megsütötték és vékony papírlapok közé tették. A kínaiak sós vizet főztek, hozzáadva az előkészített leveleket, amire egy evőkanál hideg vizet adtak, és a tea csak jó volt élvezni.
Japánban pedig a teahagyomány látványos. Itt a teát olyan gésák szolgálták fel, akiket erre a rituáléra külön kiképeztek. Teaport használtak, amelyet forró vízzel habosodásig kevertek. A japánok nem édesítőszereket használtak, hanem süteményekkel "kísért" teát.
Ajánlásaink
Kedves Olteanu Matei az egyik legelismertebb vígszínésznő volt, és…