Egy 97 éves nő gyümölcs-zöldség étrendre váltott és feladta
Az étkezési szokások megváltoztatása mindenki számára kihívást jelent, de a 97 éves Josephine Spagnerónak sikerült étrendjét zöldségfélék + gyümölcsök alapján megváltoztatni, és azóta egészségi állapota jelentősen javult. Öt héttel azután, hogy felhagyott régi étkezési szokásaival, képes volt feladni minden gyógyszert és elkezdett járni, mostanra napi öt km-t sikerül megtennie.
Josephine történetét először a The Exam Room Podcast házigazdájával (a The Responsible Medicine Orvos Bizottsága készítette), Chuck Carrollral osztották meg először a hétfői "Soha nem késő, hogy vegánul menjek" részben. Caroll beszélt Spagnero vejével, Eric O'Grey-vel, hogy megismerje annak elképesztő részleteit. (Carroll maga egy inspiráló történet: súlycsökkentő bajnokként ismert, miután 11 évvel ezelőtt 280 kilót fogyott, miután vegán étrendet választott.)
Spagnero, aki éppen ebben a hónapban töltötte be a 97. életévét, 30 év egyedül élése után költözött lányához és vejéhez. Évtizedek óta gyógyszerekre támaszkodott a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás szabályozásában. Szokásai ülővé váltak. Gyenge volt a véráramlása a lábain, és a járás fantasztikusnak tűnt. Lánya és veje aggódott, hogy soha nem tér vissza a normális életbe, de vegánként meggyőzték, hogy kezdjen el zöldség- és gyümölcsalapú étrendet fogyasztani. Ekkor kezdtek javulni a dolgok!
Josephine-nek nem volt könnyű megváltoztatni étrendjét, amíg meg nem látta az egészségre gyakorolt hatását. O’Grey elmondta, hogy „aggódik a hús és tejtermék feladása miatt”, de szerette volna megszüntetni gyógyszerét az általános közérzetére gyakorolt mellékhatások miatt. "Öt héttel azután, hogy hozzánk költözött, visszament orvosához, és tesztelték. A vérvizsgálatok nagyon jók voltak ... Orvosa ránézett, és kifulladt a levegője "- mondta O'Grey Carroll.
Dr. Josephine-t annyira lenyűgözte elképesztő átalakulása, hogy ez azt mutatta, hogy a cukorbetegség és a magas vércukorszint, a vérnyomás és minden lehetséges mérhető vérvizsgálata minden alkalommal szerepel a toplistákon, és most kimaradtak normál szinten új. Tehát kivette az összes gyógyszert (amit javasoljuk, hogy csak az orvos felügyelete mellett tegye meg). "Csak kissé emelkedett a glükózszintje, de minden cukorbetegség, magas vérnyomás és minden egyéb gyógyszert szedett. Körülbelül 11 hónapja van gyógyszer nélkül, és nagyon boldog - mondta O ’Gri.
Miután megváltoztatta az étrendjét, és a nap folyamán sétákat tett hozzá, O’Grey elmondta, hogy Spagnero láthatóan boldogabb, és a legcsodálatosabb dolog most az, hogy elmehet vele, mert 5 km-t is meg tud járni. O'Grey reméli, hogy az anyósa esettanulmány lesz mások számára, hogy megmutassa az embereknek, hogy a vegán étrend (zöldségeken és gyümölcsökön alapuló) milyen hatással lehet az egészségre az élet bármely szakaszában és életkorában.