Egy alma utazása az emberi testen keresztül - SimplyScience
A gyomrod morgol, és azt mondja neked, hogy éhes vagy. De mi történik pontosan azután, hogy beleharapsz egy almába, amikor megkezdődik az út a testeden keresztül?
Az alma harapása az első lépés az étel hosszú útján a testünkön keresztül.
(Kép: lunamarina/CanStockPhoto)
Mi történik az almával, amelyet desszertként ettél? Nem igazán kell ezen gondolkodni. A tested egyedül gondoskodik róla, de ami történik, létfontosságú mindannyiunk számára. Ha a száj, a nyelőcső, a gyomor és a belek nem működnek együtt, akkor éhen halna.
A száj: az út kezdete
Az elfogyasztott étel hosszú utat tesz meg a testen. Ez az út sok szerven megy keresztül. A máj (többek között) szerepet játszik a tápanyagok vérben történő tárolásában és keringésében.
(Kép: Pixelchaos/CanStockPhoto)
A szádban azzal kezdöd, hogy megrágod az ételt. Rágás közben nagy darabokat vág kisebb darabokra, amelyeket aztán a nyelvével tovább lehet vinni. A szád nem csak összetöri az ételt, hanem nyálat is termel, amely segít megpuhulni. A nyál olyan enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek az ételt egyre kisebb darabokra bontani. A "hogy a szád vizes legyen" kifejezés a nyál funkciójából származik: valami különösen finom gondolatára a szája már készül az ételre, amelyet hamarosan elfogyaszt. A nyálban áztatott rágott ételek zabkását képeznek, az úgynevezett bolust. Ezen a ponton pépesítették az imént elfogyasztott almát. A nyelv tolja az ételbolust a szája hátsó része, a garat felé, hogy lenyelhető legyen.
Transzfer a gyomorba
Az étel a szájból a gyomorba kerül a nyelőcsövön keresztül. A nyelőcsövet kör alakú izmok veszik körül, amelyek aktívan szállítják az ételt. Az étel ezért nem egyszerűen "csúszik", mint egy pipa a gyomorba, hanem a nyelési mozdulatok aktívan "összenyomják". A gyomorban a bolus apróbb darabokra bomlása a gyomornedvön keresztül folytatódik. A gyomor által termelt savas folyadék, amely más enzimeket és sósavat tartalmaz. Ezeknek az enzimeknek ugyanaz a funkciójuk, mint a nyálban - az élelmiszereket kisebb részekre bontják. A sósav az emésztésben is szerepet játszik, és elpusztítja azokat a baktériumokat, amelyek esetleg vannak az ételben, vagy amelyek a kezeden voltak.