Egy dietetikus több termékkombinációt említett, amelyek felerősítik előnyeiket
Ludmila Denisenko dietetikus szerint a termékek nem hasznosak és haszontalanok. A termékek asszimilálódnak és nem asszimilálódnak. Vagy egy kis asszimiláció. Az ételek maximális hatása akkor érhető el, ha a termékeket úgy kombináljuk, hogy mindegyikük haszna felerősödjön. Ez lehetséges és nem nehéz megvalósítani.
Vannak esetek, amikor a duett vagy a trió külön-külön megduplázza, vagy akár megháromszorozza az egyes ételek előnyeit. Lásd alább a dietetikus által készített leghasznosabb kombinációk listáját.
Tojás + paradicsom (tojás + hagyma) = örök fiatalság
A legjobb, ha ezekből a termékekből néhány hálós növényi olajat készítünk. A hagyma és a paradicsom gazdag szelénben van, amely fontos szerepet játszik a szervezet reproduktív rendszerének fejlődésében. Ez az anyag megfelelően asszimilálódik az E-vitaminnal kombinálva, amelyet viszont a tojás és a növényi olaj tartalmaz.
Ugyanakkor ezeket a termékeket egyidejűleg kell fogyasztani. Ezért az omlett hagymával vagy paradicsommal, vagy még jobb - az egyik és a másik mellett - kiváló szelén- és E-vitamin-forrás. Fontos, hogy időben figyelembe vegyük a serpenyőt a tűzön, mert hosszú hőkezelés esetén a tápanyagok megsemmisülnek.
Tojás + blokk (tojás + spenót) = élet PMS és csontritkulás nélkül
Az Archives of Internal Medicine folyóiratban megjelent tanulmány eredményei szerint azok a nők, akik a szükséges mennyiségű kalciumot és D-vitamint étellel kapják, 30-40% -kal kevesebbet szenvednek a PMS-ben. A csirketojás a legjobb természetes D-vitamin-forrás, a zöld brokkoli virágzatában és a spenótlevélben gazdag a kalcium, amely D-vitamin nélkül rosszul asszimilálódik.
Ugyanakkor a spenót gyümölcseiben gazdag K-vitamin található, amely fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez.
Megállapították, hogy a K-vitamin két másik vitaminnal - a D-vel és az A-val - együtt működik, szabályozóként működik, a kalciumot oda irányítja, ahová tartozik, és onnan veszi, ahonnan nem szabad. A spenót és a brokkoli pedig kiváló béta-karotin forrás - az A-vitamin elődje. Ugyanakkor az ilyen duettek segítenek a csontok erősítésében. El tudod képzelni, mi lenne, ha ezeket a termékeket kombinálnánk? Például omlettben vagy frittatában - olasz omlett töltelékkel. És ha hozzáadunk sajtot (könnyen asszimilálható kalciumforrás), szuper kombinációt kapunk!
Lencse + édes paprika (szezámmag + zöld) = száműzi a fáradtságot
A dietetikusok szerint minden negyedik nő étrendjében vashiány van, ami energiát ad nekünk. A helyzet rendeződhet, ha vasban gazdag ételeket fogyasztunk. Például a lencse igazi vaslelőhely - 12 mg/100 g termék, több, mint a marhamájban (8,2 mg/100 g). És a szezámmag és általában a napraforgó "vasbomba" - csaknem 61 mg vasat tartalmaznak!
De, mint ismert, a vasat jobban beolvasztja a máj, mert ott a hemoglobin része. A növényi termékekkel a testbe jutó vas gyengén asszimilálódik. Kiderült, hogy a lencsékben lévő energiaforrás haszontalan?
Nem! Próbáljon paprikát adni a lencse darabjaihoz, és a salátát szórja meg paprikával, zölddel, szezámmaggal és napraforgómaggal. A C-vitamin, amely megtalálható a paprikában, a petrezselyemben, a kaporban, a cigány fokhagymában, olyan, mint egy kulcs az eritrocitákhoz a vassal töltött istállókban.
Paradicsom + növényi olaj = fiatal bőr és küzd a rák ellen
A likopin egy erős antioxidáns, amely paradicsomban található, csökkenti a nap mellékhatásait a hámra. A növényi olajok segítenek a lecopen jobb asszimilációjában. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány eredményei a következőket mutatták: a sok olívaolajat fogyasztó embereknek kevesebb ráncuk van. Az omega-3 zsírsavakban gazdag lenmagolaj pedig javítja a bőr és a haj állapotát.
A paradicsom egyébként ehető olajbogyóval, ami még hasznosabb, mint olajjal. A közelmúltban egy kísérletet hajtottak végre az Egyesült Államokban, amely megállapította, hogy azok a férfiak, akik több paradicsom- és olajbogyó-salátát fogyasztottak, gyorsabban gyógyultak meg a prosztatarákból, mint azok, akik nem ettek.
Ezenkívül a paradicsomot és az olajat egyszerűen úgy készítik el, hogy együtt fogyasszák bruschetta vagy caprese saláta formájában. Ennek a mediterrán duettnek a kozmetológiai hatása felerősödhet. Pároljuk a paradicsomot olívaolajban, alacsony lángon (110 C) (melegítéskor távolítsunk el több likopint).
Spenót + avokádó = kiváló kilátás
A spenót egyszerűen a lutein és az A-vitamin raktára. Az avokádó még többet tartalmaz, és a pép gazdag "jó" zsírokban, amelyekre a szervezetnek szüksége van a tápanyagok feloldásához.
Joghurt + zúzott lenmag = csodálatos emésztés
Az emésztés javítására készített joghurtok probiotikumokat tartalmaznak. Csak a tejtermékekkel nem lehet megoldani a helyzetet. A túléléshez és szaporodáshoz a probiotikumoknak prebiotikumokra - speciális növényi rostokra - van szükségük, amelyeket a lenmag tartalmaz.
Nagyon könnyű helyreállítani és fenntartani az emésztőrendszer egészséges egyensúlyát: adj hozzá egy teáskanál őrölt lenmagot joghurtba.
Zabpehely + alma (zabpehely + narancslé) = egészséges erek és szív
A zabpehely béta-karotin-glükánt és aventramidot tartalmaz, amelyek megvédik erünket a koleszterintől. A gyógyhatás felerősíthető az almatartók segítségével, amelyek sok fontos flavonoidot - antioxidánst tartalmaznak, amelyek megvédik a testet a szabad gyököktől és harcolnak a gyulladásos folyamatok ellen.
És a végén fogyaszthat narancslevet is - az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma tanulmányai kimutatták, hogy az almás zabpehellyel együtt fogyasztott narancslé kiváló orvosság az erek tisztítására és a szívinfarktusok megelőzésére. Mindezek az együtt fogyasztott termékek stabilizálják a "rossz" koleszterin szintjét.
Kenyér + sajt (zabkása + tej) = erős csontok és idegek
A kalcium asszimilációja attól függ, hogy milyen arányban van zsírokkal és zsírsavakkal, fehérjékkel, magnéziummal, foszforral. A fehérjehiány csökkenti a kalcium asszimilációt. Ezért a legjobb, ha kenyeret eszünk sajttal, zabkását tejjel, húst és halat zöldségekkel stb.
Zöld tea + citrom = rák megelőzése
Nemrégiben japán tudósok azt találták, hogy a zöld tea szerelmesei, akik naponta legalább két csészét isznak, ritkábban halnak meg stroke-ban vagy más szív- és érrendszeri betegségekben. Ezt a hatást a katechinek - polifenolok biztosítják, amelyek erős antioxidánsok, amelyek gátolják a rákos sejtek növekedését.
De sajnos a gyomorban csak 20% -ban élnek túl. A Perdu Egyetem kutatói megállapították, hogy ha citromlevet adunk egy csésze zöld teához, a katechinek olyan tulajdonságokra tesznek szert, amelyeknek köszönhetően 80% -ban életben maradnak.
Alma + csokoládé (hajdina hagymával) = egészség és öröm
Az alma gazdag gyulladáscsökkentő anyagokban, amelyek csökkentik az allergia, a szívinfarktus, az Alzheimer- és a Parkinson-kór, a prosztata- és a tüdőrák kockázatát. A csokoládé katechineket tartalmaz, amelyek csökkentik az érelmeszesedés és a rák kialakulásának kockázatát. A kvercetin és a katechin együttesen megelőzi a trombózist és javítja a szív- és érrendszer állapotát. Egyébként emiatt a hajdina zabkása is hasznos.
Nem kell almát hámoznia, mert ez megfosztja az antioxidánsoktól, amelyek a máj-, emlő- és bélrák ellen küzdenek. Fogyasszon jobban főzetlen almát, és jól rágja meg őket. És a legjobban csokoládéval kombinálhatók.