Egy egész gyógyszertár szárított szőlőben
KÉPTÁR
Az étvágycsökkentő szerepük, tonizáló hatású a test számára, kiválóan küzdenek a fáradtság ellen és megakadályozzák a depressziót. A zsírhiány, a mazsola azon kevés édes gyümölcs között szerepel, amelyet a diéták étrendjében ajánlanak.
Az ókortól kezdve ismert mazsola egyetlen száraz bogyóban halmozza fel a szőlő összes tápértékét. Az ünnepnapokon többet fogyasztják, és nem hiányoznak a cozonacból, a húsvéti vagy egyéb süteményekből vagy egzotikus ételekből. A kis arany vagy barna bogyók olyan szőlőfajokból származnak, amelyek mag nélküli szőlővel rendelkeznek. Az emberi test természetes energiaforrása, amelyet nem szabad kihagyni egyetlen étrendből sem. Az ókorban a mazsola nagyon értékes volt. A föníciaiak és az örmények mazsolát cseréltek a görögökkel és a románokkal nagyon drága árukra. Így a románok imádni kezdték ezeket a szárított gyümölcsöket, amelyeket jutalomként adtak a sportolóknak a versenyeken.
A mazsola koncentráltan felhalmozza a szőlő összes táplálkozási tulajdonságát. Ha sokat mozog, ha úgy érzi, hogy nincs életereje, vagy ha lábadozási vagy gyógyulási időszakban van, ne habozzon enni naponta néhány mazsolát. Főleg az ünnepekre fogyasztják, mert nélkülözhetetlenek süteményekben, húsvéti vagy más házi készítésű süteményekben, a mazsola természetes energiaforrás, amely nem hiányozhat a napi étrendből.
A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a mazsola szerepet játszik az étvágy csökkentésében, tonizálja a testet, kiválóan küzd a fáradtság ellen és megakadályozza a depressziót. Ezek a bennük található B-vitaminok komplexének köszönhetők. Indiában azért ismerik el őket, mert javítják a libidót, ha a diéta mazsolára épül. A barnák alkalmasabbak, mint az aranyak, mert több tápanyagot tartalmaznak, például A- és C-vitamint, kalciumot és káliumot. Napi néhány gramm mazsola fogyasztása megakadályozza az üregeket és az ínybetegségeket, mert a mazsolában található oleanolsav elpusztítja az őket termelő baktériumokat.
Mazsola a diétákban
Zsír hiányában a mazsola azon kevés édes gyümölcs között szerepel, amelyet az elhízottaknak és a diéták étrendjének ajánlanak. Az étvágycsökkentő szerepük is van, mivel fruktózban gazdag, a test könnyen energiává alakíthatja. A mazsola rostokat is tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, és segítenek az emésztőrendszerben a székrekedés megelőzésével és kezelésével.
A kálium nagy mennyiségben, kis szárított szemcsékben megakadályozza a folyadék visszatartását, fluidizálja a vért és csökkenti a vérnyomást. A mazsola, különösen a fekete, szintén magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amely segíti a sejtek normális működésének fenntartását, megakadályozva ezzel a daganatok megjelenését.
A mazsolás magnézium segít csökkenteni a gyomor savasságát, és desszertként naponta fogyasztva szabályozza az emésztést.
A mazsola vas fontos forrása a szervezetnek, ezért enyhe vérszegénység esetén ajánlott. A terhes nők emiatt mazsolát adhatnak napi étrendjükhöz.
Tanulmányok kimutatták, hogy a mazsolát tartalmazó étrend növeli a libidót. Indiában még van egy rituálé az újonnan házas párok számára, akik mazsola tejet fogyasztanak a libidó javítása érdekében. Így azoknak, akiknek ilyen problémáik vannak, meg tudom oldani őket egy marék barna mazsola elfogyasztásával, amelyet egy kevés édes tejben megfőztek. A keveréket naponta háromszor fogyasztják, amíg a probléma meg nem oldódik. A szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy azok az emberek, akik mindennap mazsolát esznek és vadonban járnak, alacsony a szívbetegség lehetőségével, ugyanakkor alacsony a szív- és érrendszeri betegségek kockázata az 50 és 70 év közötti nőknél.
Egészséges recept mazsolával: káposzta saláta mazsolával
Használjon vöröskáposztát, egy csésze arany mazsolát, egy teáskanál fahéjport, néhány evőkanál olajat, egy fél citrom levét, egy teáskanál mézet, sót, borsot és 100 ml vörösbort.
Vágja le az apróra vágott káposztát és keverje össze a sóval. Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat, citromlevet és borsot. Tegye a mazsolát vörösborba fahéjjal együtt, 30 percig, hidegen. Ezután öntsük a keveréket a káposztára. A tálat, amelybe a salátát helyezték, egy tányérral letakarva, egy órán át hűlni hagyják, mielőtt tálalják.