Egy kis pékség München nyugati részén, és nagy szenvedély a sütik iránt
Egy kis pékség München nyugati részén, és nagy szenvedély a sütik iránt. A müncheni és a környékbeli sütemények szerelmesei zarándokolnak Puchheimbe, mert ott még mindig a Schönleben pékségben sütnek nagymama módjára. Emlékezetes cím: Bäckerei Konditorei Schönleben Lagerstraße 25 a 82178 Puchheim Tel .: 089/80 16 56 www.cafeschoenleben.de E-mail: [email protected]
Puchheimer Taler Olyan hely, amely nem hiányozhat egyetlen karácsonyi keverékből sem. A legfinomabb vaj tészta, a nugát és a málna lekvár ötletes kombinációja egyszerűen ellenállhatatlan. A Puchheim címeres kupolatál kerekíti az ízélményt.
Diócsókok A legjobb nugátkrém kicsi, felülmúlhatatlan ízélménye ropogós, frissen sült mogyoróval kombinálva. Alapként finoman omlós vajas süti, majd finom étcsokoládéval bevonva. Valójában ez az ízkombináció szinte praliné.
Mandula ropogtat Finom vajas omlós tészta mandulát karamellizált cukorral és mézzel. Az egész krémmel, vajjal és kandírozott meggyzel egészült ki. Ez kultikus pékünk, Martin Schönleben egyik személyes kedvence.
Vaj sütik Tulajdonképpen egy nagyon egyszerű péksütemény, és mégis olyan sok mindent tehet, amit rosszul tehet. De itt a tökéletességre törekszik, gyengéd és omlós, ez a vajas süti szinte megolvad a nyelvén.
Heidesand Szereted Heidesandot? A Schönleben is, ezért is létezik ennek a mennyei finomságnak több fajtája. A kultikus pékség pékei a normál fehér hanga homok mellett csokoládé heather homokot, márvány heather homokot, macadamia heather homokot stb...
Schokonougatstangerl Florentinerle Ezek a kis firenzeiek mennyei, gazdag nugát töltelékkel.
Rascals Ezek a gazemberek a legelrontottabbak számára is kinyilatkoztatást jelentenek. A legfinomabb vaj és egy extra adag tojássárgája a vaj tésztánkat igazi csemegévé teszi. A legfinomabb málna lekvárral töltött töltelék pedig egyszerűen mennyei.
Dió macaroons Ezek a mennyei gyengéd dió macaroonok egyszerűen minden sütitálcához tartoznak. Cseresznye macaroons, marcipán, baracklekvár, reszelt citromhéj és a tetején cukros meggy egyszerűen ellenállhatatlan.
Nuga gyűrűzi Schönleben nagymama kedvenc süteményét, a karácsony nem tökéletes neki nugátgyűrűk nélkül. Ami aligha meglepő, mert a finoman olvadó prémium tejes párlat alatt finom nugát és omlós vaj tészta található.
Kiss-me-fast A cukrászdai asszisztenseket újra és újra megkérdezik, miért hívják ezt a fajta sütit. Nagyon egyszerű, csak egyszer kell kipróbálnia ezeket a csodálatos sütiket, és tudni fogja, honnan származik a név.
Sir-Thomas-Stangerl Sir-Thomas-Kringel Sir-Thomas-Star Teljes kiőrlésű keksz a legjobb! Ha egyáltalán nem szereted a teljes kiőrlésű süteményeket, próbáld ki ezt a Sir Thomas Stangerlt. Olyan finomak, ha nem tudnád, soha nem gondolnád, hogy ezeket a finom sütiket teljes kiőrlésű tönkölyliszttel sütik.
Medvetalp kétféle, egy világos és egy sötét. Ökörszemek Egy finom vajas süti alatt, amelyet finom mandulapaszta keretez, közepén pedig egy málna lekvár. Egyszerűen zseniális kombináció.
Mandula elhagyja Schönleben nagypapa kedvenc süteményeit, minden évben elmagyarázta fiának, hogy milyen legyen egy tökéletes mandulalevél. Éppen ezért Martin Schönleben nem tudja elképzelni a karácsonyt apja ezen ötletes alkotása nélkül.
Forró szerelem A Schönleben eladók kedvenc sütijét, a legjobb marcipánt rumban pácolt gyümölcsökkel finom vajas omlós tészta keretezi. Csak forró szerelem! Marokkói szendvicsek Érezd magad 1000 és egy éjszaka után. A legjobb marcipánt narancslével és reszelt narancshéjjal kombinálják, amelyet vaj tészta és a legfinomabb pisztácia dió keretez. A karácsony lehet olyan keleti.
Zimtsterne Alul dió és marcipán keverék, amelyet a legjobb ceiloni fahéjjal ízesítenek, felül fényes fehér tojásfehérje keverék. Ez a Zimtstern szó szerint megolvad a nyelvén. Így kell lennie egy igazi Zimtsternnek!
Cédrus kenyér Lédús marcipán, citromhéjjal és citromlével ízesítve. A tetején vékony réteg jegesedés. Ezt aztán félhold alakban mutatják be. Így kell megízlelnie a karácsonyt.
Nougatugen Liebesgrübchen Basler Leckerli
Vanillekipferl Most a karácsonyi kekszek klasszikusát virágzik. Halos Ezeket a sütiket egy kolostori szakács készítette
A fahéj szerencsés sütit, borsdiót, habcsókot, Ulmer Sterne-t
Baci a gondolában Csak az olaszok tudnak ilyen költői nevet kitalálni. Csókok a gondolában, amit le lehetne fordítani. Amikor elfogyasztja ezt a habcsókot, tele csokoládéval, azonnal úgy érzi, mintha Velencében lenne.
Frankfurter Bethmännchen Marcipánból és rózsavízből készült álom Fekete-fehér keksz
Ausztrál házbarátok Valójában a házibarátok csak nőknek szólnak, de ezzel a házbaráttal a férfiak is szívesen megragadnak egyet. Különösen akkor, ha a töltelék nugátból és finoman sült ausztrál makadámiadióból áll.
Biberle ánizsos kenyér kókusz macaroons
Szász csokoládé keksz csokoládé héj
Sajnos nincs elég hely a schönlebeni pékségben található összes sütiknek a megfelelő beállításra. Tehát itt vannak az apró édes bűnök, amelyeknek kép nélkül meg kell boldogulniuk: Macarons, karácsonyi rózsák és mézeskalács. De a Münchentől nyugatra fekvő kultikus pékség pékjei és cukrászai valószínűleg máris feltalálták az egyik vagy másik fajtát. Monale Csak a legfinomabb és legkiválóbb összetevőket használjuk mézeskalácsunkhoz. És megkóstolhatja ezt a különbséget is. Mivel szeretjük a süteményeinket, és csak az felel meg neked, ami a legjobban tetszik: