Egy savanyú káposzta igen DE halakkal! Vonal és irány

savanyú

Fedezze fel a sokkal könnyebb savanyú káposzta új változatát: tengeri káposzta curryvel

Recept 4 fő részére:

1 kg nyers savanyú káposzta

4 krumpli

3 hagyma, 1 medvehagyma

2 babérlevél, 2 teáskanál kakukkfű, 12 borókabab

2 teáskanál curry, só, bors, 2 ág kapor és tárkony

2 evőkanál fehérecet, 1 teáskanál mustár

50cl "házi" húsleves.

  • Hámozza meg a hagymát, szeletelje fel és izzassza ki egy rakott edénybe. Hozzáadjuk az öblített savanyú káposztát, borókabogyókat, borsot, curry-t, babérlevelet, kakukkfüvet és 50 cl húslevest. Letakarva 50 percig főzzük alacsony lángon.
  • Külön főzzük meg a burgonyát. Hozzáadjuk a nagy kockákra vágott monkfish-t és a garnélarákot. 15 percig folytatjuk a főzést alacsony hőfokon.
  • Hámozza meg a medvehagymát, keverje össze az ecettel és a mustárral. Sózzuk és keverjük össze.
  • Tálaljuk mártással (opcionális), kaporral és tárkonnyal díszítve.