Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a dió javítja az endoteliális funkciót - Innovációs jelentés
A koleszterinszint csökkentése mellett egyéb kardioprotektív hatások
Egy új klinikai tanulmány kimutatta, hogy az endoteliális funkció (az artériák rugalmassága) javítható, sőt helyreállítható azáltal, hogy a mediterrán étrendben egyszeresen telítetlen zsírsavakat dióval helyettesítik. A dió csökkenti az érelmeszesedés (az érfal megkeményedése) kialakulásában szerepet játszó káros sejtadhéziós molekulák számát is. Ez a kettős hatás jótékony hatással van a keringési rendszerre, és így hozzájárul a szívbetegségek megelőzéséhez.
A Circulation mai számában, az American Heart Association folyóiratában megjelent tanulmányi eredmények alátámasztják azt a tézist, miszerint a diónak az egészséges étrend részét kell képeznie. "Először bizonyították, hogy nemcsak egy elszigetelt élelmiszer-összetevő, hanem a teljes étel is jótékony hatással van az érrendszer egészségére" - kommentálta dr. Emilio Ros a barcelonai Clínic Kórházból és a Biomedical Research Institute Intézetének kutatásigazgatója, August Pi i Sunyer (IDIBAPS). „A Földközi-tengeren elterjedt dió nélküli étrendhez képest a dió fogyasztása 64 százalékkal növelte az endoteliális függő értágulatokat. Ugyanakkor az 1-es vaszkuláris sejtadhéziós molekula mennyisége 20 százalékkal csökkent. Amint azt a korábbi vizsgálatok megfigyelték, a dió diéta csökkentette a teljes koleszterin és az LDL koleszterin szintjét is.
Dr. Ros a megnövekedett érrugalmasságot a dió egyedi tápanyagprofiljának tulajdonítja: "A dió minden más diótól abban különbözik, hogy magas alfa-linolénsavat (ALA) tartalmaz, amely növényi omega-3 zsírsav, amely valószínűleg más antiaterogén tulajdonságokkal rendelkezik." Hangsúlyozta továbbá az L-arginin aminosav és az E-vitamin gamma-tokoferol forma magas tartalmát a dióban, amelyek hatékonyan megakadályozzák a veszélyes érelzáródást.
„Leegyszerűsítve: az egészséges artéria olyan, mint egy rugalmas gumitömlő, amely alkalmazkodik az áramlási sebesség változásához. Ezzel szemben egy korlátozott endoteliális funkciójú artéria inkább egy merev ólomcsőhöz hasonlít, amely csak állandó áramlási térfogatot enged meg. A vizsgálatban szereplő dió diéta helyreállította az artériák rugalmasságát, és ezért szükség esetén lehetővé tette a fokozott véráramlást ”- mondta dr. Ros. „Bárki, akinek a szívbetegség kockázati tényezői vannak - legyen szó dohányzásról, magas koleszterinszintről, cukorbetegségről, magas vérnyomásról vagy túlsúlyról -, azzal a problémával szembesül, hogy artériái nem képesek megfelelően kitágulni, ha szükséges. Ez az úgynevezett endothel diszfunkció. A vizsgálatunkban részt vevő betegek magas koleszterinszinttel rendelkeztek, ami az endothel diszfunkció ismert oka. A dió diéta kijavította ezt a rendellenességet. A tanulmány biztató eredményei az orvosok és a betegek számára egyszerű, de hatékony táplálkozási eszközt biztosítanak a szívbetegségek elleni küzdelemben. "
A vizsgálatot a barcelonai egyetem Clínic Klinikájának lipidklinikáján végezték, és a címe: „A dió diéta javítja az endoteliális funkciót hiperkoleszterémiás betegeknél: randomizált crossover vizsgálat” („A dió diéta javítja az endotheliális funkciót hiperkoleszterinémiás betegeknél: randomizált keresztezett vizsgálat”). . 21 magas, koleszterinszinttel rendelkező 25 és 75 év közötti férfi és nő vagy koleszterinszint-csökkentő mediterrán étrendet fogyasztott, vagy hasonló kalória- és zsírtartalmú étrendet fogyasztott, de amelyben az egyszeresen telítetlen zsírsavak energiájának körülbelül 32% -át kb. Naponta 40-65 gramm diót (8-13 darab) cseréltek. Négy hét után a betegek átálltak a másik típusú étrendre.
Az Európai Unió új statisztikája szerint a barcelonai egyetem a két legproduktívabb tudományos intézmény egyike Spanyolországban. Tudományos eredményeit tekintve a Clínic kórház az EU tíz vezető kórháza között van, és a spanyol kórházak között az első.
Isabel Núnez, MD, Ana Pérez-Heras, RD, Mercé Serra, RD, Rosa Gilabert, MD, Elena Casals, MD és Ramón Deulofeu, MD.