Egyél érett banánt, vagy ne L; étkezési iskola

banánt

Soha nem gondolt arra, hogy egészségének jobb-e egy érett vagy kevésbé érett banánt enni? A válasz kettős, mint a 80-as évek reklámja, amely dicsérte a "banán megevését mindkét oldalról".

Összegezve,
Minden attól függ
melyik végére
elvisszük.

A trükk, ha csak egy kissé túl zöld banán van kéznél: törje le egy villával - amely mechanikusan megemészti, rostjainak egy részét elpusztítva - és öntözze meg egy citrommal, hogy megakadályozza az oxidációt. Vagy kombinálja a banánját egy almával vagy egy körtével egy-két napra: kész lesz a banánja. A banán, csakúgy, mint az egyéb "klímaváltozásoknak nevezett gyümölcsök vagy zöldségek", az érésgyorsító gáznak, az etilénnek köszönhetően a betakarítás után is érik.