Egyél és igyál megfelelően a ramadán böjt hónapjában
A táplálkozási tippek segítenek abban, hogy fitt és egészséges maradjon
/ AOK Rhein-Neckar-Odenwald útján/új verzió 2020 /
Az iszlám böjt hónapja Ramadán április 23-tól kerül sor 2020 23-ig. Lehet 2020 ehelyett meg kell jegyezni, hogy a periódus a különböző számítási alapok miatt egy nappal változhat. A muszlimok csak napnyugta után és napkelte előtt szabad enni és inni. Ez megterheli a testet, különösen a nyári hónapokban.
Azáltal, hogy kerüli az ételt a nap folyamán, sok böjt hajlandó a lehető legtöbb ételt enni este és éjszaka, miközben megtöri a böjtöt. De itt óvatosság ajánlott: Bárki, aki zsíros, sült ételeket vagy fűszeres ételeket fogyaszt este az „iftar” -hoz, a naplemente utáni étkezéshez, növeli a gyomorfájás, emésztési problémák, gyomorégés vagy súlygyarapodás kockázatát. A kiválasztott ételek az étkezés idején segítenek a testnek a böjt ellenére is szükséges energiának biztosításában.
A ramadáni reggelin, a „szahurban” tojást, sajtot, tejet, kenyeret, zöldségeket és gyümölcsöket kell enni - tanácsolja az AOK táplálkozási szakértője és Katja Wilbert szakképzett ökotrofológus. Egészséges és kiegyensúlyozott reggelivel a böjtölő megakadályozhatja, hogy a böjt napja után teljesen éhezzen, majd többet eszik, mint amennyit a test elbír. Itt különösen ajánlott a rostos komplex szénhidrát. Ezek felszívódhatnak gyümölcsökön, gabonákon, tejtermékeken és hüvelyeseken keresztül, mivel ezek sokáig feltöltik Önt.
A táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a test lassan térjen vissza az étkezéshez, még akkor is, ha megtörik a böjt. A datolyából, vízből, zöldséglevesből és kenyérből készült étel jó kezdet lehet. A gyomrot nem szabad túlterhelni az "Iftar" -val. Csak vacsorára, néhány órával az iftar után húst vagy halat, rizst, zöldségeket és gyümölcsöket lehet folytatni. Az elkészítés módszere nem lehet túl magas zsírtartalmú, mivel ez növeli az intolerancia kockázatát. A zöldségek, saláták vagy gyümölcsök formájában lévő vitaminok különösen fontosak a test és az egészség szempontjából.
A ramadánban ügyelni kell arra, hogy este és éjszaka vízzel és cukormentes teákkal pótolják a szükséges folyadékigényt, és hogy a reggeli „szahur” idején is elegendő mennyiségű italt fogyasszanak.