Egyél jól és tartsa formáját, amikor l; az Uriage-börtön időszakában dolgozunk
Julie Berger, az Uriage Termálközpont dietetikus táplálkozási szakorvosa tanácsot ad Önnek arról, hogyan kell jól étkezni ebben az elzártsági időszakban.
A bezártság ezen időszakában 2 szituációval találkozunk: olyanokkal, akiknek folytatniuk kell szakmai tevékenységüket, és olyanokkal, akiknek bezárva kell maradniuk. Mindkét esetben az étrendünk továbbra is nélkülözhetetlen. Mindkét esetben a kiegyensúlyozott és változatos étrend marad a siker kulcsa.
A szakmai tevékenységet folytató emberek számára ez az elzárás időszaka gyakran hosszú, jelentős energiát igénylő napokat foglal magában. Megtehetjük, hogy bizonyos ételeket a legjobb körülmények között továbbadjunk.
Gyümölcsök és zöldségek
Lehetőleg friss, érdekes C-vitamin-forrást nyújtanak, amelynek az a tulajdonsága, hogy serkenti a szervezet védekező képességét (kivi, citrusfélék, paprika, petrezselyem, vízitorma, kelkáposzta, brokkoli, vörös káposzta, kelbimbó stb.). Ha szűkös az ideje, ne habozzon a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek mellett dönteni, amelyek megőrzik jó ár-értéküket, és előnyt jelentenek a gyors elkészítés érdekében. Azonban inkább a sima gyümölcsöket vagy zöldségeket részesítse előnyben, amelyeket később magának is díszít (fűszerek, aromák stb.)
Keményítőtartalmú ételek
Energiaforrásként lehetővé teszik, hogy hosszú távon kitartson, és elkerülje a szivattyúzást és a rágcsálást. A teljes ételeket előnyben kell részesíteni (gabonakenyerek, rizs és félig teljes tészta, sokkal gazdagabb rostban, mint a finomított termékek.
Reggel házi Granolával (amelyet szükség esetén könnyen el is lehet vinni) vagy gabonakenyérrel lehet hozni.
A nap folyamán pumpás löket esetén energiagolyókat vihet magával, amelyeket előzetesen elkészít.
Zsírok
A zsírt nem szabad démonizálni, éppen ellenkezőleg! Néhány nagyon érdekes komponenst tartalmaz. Ezért előnyben részesítse a növényi eredetű zsírokat, különösen az omega 3-ban (repcemag, len) és az omega 9-ben (első hidegen sajtolt olíva) gazdag zsírokat, az állati eredetű telített zsírok helyett inkább a jó zsírokat vagy az omega 3-ban gazdag zsíros halakat. (vaj, margarin, tejtermékek, felvágottak, hús stb.) és növényi (pálmaolaj, kókuszolaj), úgynevezett "rossz zsírok".