Egyél jól, hogy egyensúlyban legyen a koleszterinszint - Egészség
Sem túl magas, sem túl alacsony ... A koleszterin az egyensúlyról szól. Hasznos testünk megfelelő működéséhez, feltéve, hogy nem túlzott. Ehhez ki kell választania a megfelelő ételeket.
A koleszterin nagyon fontos, sőt elengedhetetlen. Az agyunk gazdag bennük. Ez a természetes zsír, amelyet főleg a máj állít elő, de az élelmiszer is biztosítja, lehetővé teszi sejtjeink membránjainak folyékony működését és a sejtek közötti jó cserék elősegítését, emellett részt vesz az epe, a D-vitamin termelésében a bőrben, és a hormonjaink, különösen a szexuális ...
A koleszterinnek azonban két típusa van: a "rossz" (az úgynevezett LDL), amely ha túl van, elősegíti az artériák zsírlerakódásainak kialakulását, amelyek hosszú távon eltömődhetnek és növelhetik a kockázatot. szív-és érrendszeri betegségek. És ott van a "jó" (az úgynevezett HDL), amelynek szerepe védő az artériák tisztításával. Könnyen érthető lesz, az a fontos, hogy csökkentse a rosszat a jó javára !
Számos oka lehet annak, hogy a vérben túl sok a rossz koleszterinszint. Ezek között van étel. Az étkezési szokások megváltoztatása ezért elengedhetetlen a túl magas LDL-szint csökkentéséhez.
De az utasítások nem drasztikusak, messze van tőle! Azáltal, hogy jobban összpontosít bizonyos élelmiszerekre és csökkenti mások fogyasztását, az eredmények néhány héten belül láthatóak lehetnek a vérvizsgálatában. És mindenekelőtt a tányér örömének megőrzése az első követendő tanács, mert ez segít tartósan fenntartani ezt a kedvező eredményt.
Választható ételek
Az iránymutatás egy kiegyensúlyozott és változatos étrend, gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, és jó zsírválasztékkal, mert nem a zsírok száműzéséről van szó, hanem a jók kiválasztásáról.
• A változatos és idényjellegű gyümölcsök és zöldségek elengedhetetlenek, mert gazdag oldható rostokban vannak, amelyek valódi "csapdák" a rossz koleszterin számára. Frissen, fagyasztva, nyersen vagy főzve változtasd meg az élvezeteket, és tedd őket minden étkezés menüjébe.
Jó tudni: az avokádó különösen gazdag telítetlen zsírokban és fitoszterolokban, anti-koleszterin vegyületekben. De olyan, mint minden, úgyis ne vigyük túlzásba !
• A mandula, a dió és a mogyoró jó zsír, csakúgy, mint a len- vagy chia mag, amely gazdag omega-3-ban. Napi kis maroknyi olajos mag, vagy körülbelül tíz elegendő.
• Halak: hasznosak az artériák számára. Olajos halak (lazac, makréla, szardínia, tonhal) magas omega-3 tartalmuk miatt, de sovány halak is szerepelnek a menüben hetente háromszor.
• Sovány húsok: pulyka, pulyka, csirke, borjúhús, nyúl ... ügyelve a csirke zsírjának és esetleges bőrének eltávolítására.
• Tojás: kiváló tápanyagokat (fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat ...) tartalmaz és jóllakó. Természetesen a sárgája tartalmaz koleszterint, de elsősorban a telített zsír elősegíti a rossz koleszterinszintet a vérben, és ezek nagyon kevéssé vannak jelen a tojásban. Tehát mindenekelőtt ne vonja el magától, éppen ellenkezőleg! Ehet hetente 4 vagy 5. Válassza őket a szabadban nevelt tyúkok közül, amelyeket lenmaggal táplálnak.