Egyél jól magadért és a bolygóért - építs egy másik világot

  • építs

Étkezésünk befolyásolja bolygónkat, de egészségünket is. Helyes döntésekkel javíthatjuk étrendünk hatását. Kóstoljunk együtt egy jobb világot.

Étrendünk keserű íze

A világ erdőirtásának 70-80% -a mezőgazdasági termelésből származik.

A biológiai sokféleség eróziója, a talaj pusztulása, a vízszennyezés, a beporzók csökkenése, az éghajlati zavarok, az élelmiszerek bizonytalansága, a gazdák rosszulléte és még a fogyasztói betegségek is. Szükséges sürgősen vizsgálja felül gyártási módszereinket. A hús túlfogyasztása jelentős hatással van a környezetre: verseny a mezőgazdasági földterületekért, üvegházhatású gázok kibocsátása, környezeti szennyezés stb. Csak neki, a mezőgazdasági termelés felelős az üvegházhatást okozó gázok 20% -áért és a A világ erdőirtásának 70-80% -a, intenzív állattenyésztés, szójatermelés, pálmaolaj és önellátó gazdálkodás révén. A világ nagy természetes ökoszisztémái fokozatosan eltűnnek.

Az óceánokat azóta sem kímélik A halállomány 90% -át túlkihasználják vagy teljes mértékben kiaknázzák Bár a globális élelmiszer-termelés elegendő 7 milliárd ember élelmiszerigényének kielégítésére (1,5-szer képes kielégíteni őket), minden harmadik ember nem eszik eleget, és Az élelmiszerek 30% -a elvész vagy elpazarolódik a világon. Jobb minőségű, alacsonyabb környezeti hatású termékek fogyasztása azonban mindenki számára elérhető.

A hús környezetre gyakorolt ​​hatásának megértése

Menjen hajlékony diétára

Sem a vegetáriánus, sem a húsevő, flexitárius nem egy új élelmiszerfogyasztás eredménye, amelyből áll egyél kevesebb húst, és válasszon minőségibb szezonális termékeket. A flexitáriust felvilágosult fogyasztóként lehetne meghatározni, aki mindent eszik, ésszerű mennyiségben és a minőséget prioritásként kezelve. Ez az étrend fedezi táplálkozási szükségleteiket, miközben korlátozza szén-dioxid-kibocsátásukat.

A tányéron ez azt jelenti:

  • Kevesebb hús (Heti 3 nap hús nélkül);
  • Kevesebb hal (Heti 2 étkezés max.);
  • Több zöldség termesztett otthon közelében és szezonban;
  • Több hüvelyes és szemes (minden alkalommal, amikor eltávolítom az állatokból származó termékeket: hús, hal, tej, tojás);
  • Kevésbé feldolgozott termékek és finomított liszt (fele): te főzöd magad, hogy biztos legyél abban, mit teszel az edényeidbe;
  • További címkék.