Egyél kevesebb húst - ezek az érvek mellette szólnak
A hús és a kolbász továbbra is az első számú étel sokak számára. Nem kell azonnal szigorú vegetáriánussá válnod, de van néhány jó ok, amiért kevesebb húst kellene enned. A következő cikk közelebbről megvizsgálja ezeket a "húsellenes érveket".
Az élethez való jog
A fő oka annak, hogy sokan kevesebb húst esznek, az a kegyetlen körülmény, amelyben az iparilag nevelt állatok gyakran élnek. Mielőtt az élőlényeket nagy stressz miatt a vágóhídra szállítanák, hogy méltatlan végüket találhassák ott, nagyon kis helyre szorítják őket, és antibiotikumokkal és különféle növekedési hormonokkal táplálják őket. Ezenkívül a sertések és társai olyan takarmányhoz jutnak, amely általában genetikailag módosított, és peszticidekkel és herbicidekkel is szennyezett. Ami eljutott a következő ponthoz, vagyis kevesebb hús fogyasztásához ...
Az vagy, amit megeszel
Ha sok iparilag előállított húst eszik, akkor a testének is foglalkoznia kell a géntechnológiával módosított takarmányok stb. Hogy a mérgező növényvédő szerek és az antibiotikumok hosszú távú használata ugyanolyan káros az emberre, mint az állatokra, aligha kell magyarázatot adni.
Ezenkívül az orvostudomány régóta tudja - de sajnos nem minden fogyasztót -, hogy az állati fehérjék túlzott fogyasztása növeli mind a zsírmáj, mind a rák kockázatát. Éppen ellenkezőleg, a növényi fehérjeforrások akár csökkenthetik a zsírmájat, és így "kikapcsolhatják" a krónikus májproblémák és a cukorbetegség kockázati tényezőjét.
- Értesítés: Ha kevesebb húst eszel, akkor nemcsak hozzájárul ahhoz, hogy kevesebb állat „él” nyomorúságos körülmények között, hanem valami jót is tesz az egészsége érdekében.
Az állati fehérjék jobbak, mint a növényi fehérjék, igaz?
Igaz, hogy az állati fehérjéket az emberi test könnyebben metabolizálja, mint a növényi fehérjéket. Ez azonban főleg a nyers állati termékekre vonatkozik! Amint a húsban lévő fehérjék felmelegednek, szerkezete megváltozik, ami egyszerűen tönkreteszi a hús látszólagos előnyét a növényekkel szemben. Ez a „kifogás” már nem számít, ha kevesebb húst fogyasztunk.
- tipp: Különösen a keményen főtt emberek használnak nyers tojást és tartárt, hogy a szervezet napi napi fehérje adagot biztosítsanak. Ez azonban egyrészt ízlés kérdése, másrészt fennáll a szalmonella megfertőződésének veszélye.
Javítsa az ásványi anyag egyensúlyt
Egy másik táplálkozási szempont, amely a kevesebb hús fogyasztása mellett szól, az ásványianyag-hiány. Nem ritka, hogy ezt a húskészítmények túlzott fogyasztása kíséri. Az állati élelmiszerek is tartalmaznak ilyen anyagokat, de nem tudnak gyertyát tartani a „növények” számára!
Kevesebb hús a nagyobb igazságosság érdekében
A vegánok és a vegetáriánusok gyakran hivatkoznak a húsfogyasztás gazdasági összetevőjére: A tonna víz mellett egy font hús előállításához 100 font gabona szükséges. Ezek az élelmiszerek a világ lakossága számára akkor nem állnak rendelkezésre. Ha az emberek kevesebb húst ennének, akkor csökkenhet az éhezők száma is. Ez banálisan hangozhat. Ha azonban megnézzük a témában az UNICEF adatait, gyorsan kiderül, hogy ez nem így van:
- Évente több mint 3 millió öt év alatti gyermek hal meg alultápláltság és alultápláltság következtében.
- Ez napi 8500 gyermeknek felel meg!
- Az alultápláltság miatt tíz másodpercenként egy gyermeknek felel meg.
Az éghajlat érdekében
Végül, de nem utolsósorban a növényi eredetű ételek „klímabarát tulajdonságai” a kevesebb hús fogyasztása mellett szólnak. Minden megtermelt marhahús 17 kilogramm üvegházhatást okozó gáz; sajttal 15 kilogramm. Ezzel szemben a gyümölcs és zöldség, és mindenekelőtt a regionális termékek 2 kilogramm alatti szén-dioxid-kibocsátást eredményeznek! Tehát, ha törődik a környezetünkkel - és remélhetőleg így is van -, gondolkodjon a húsfogyasztás csökkentésén.
Egyél kevesebb húst és élj egészségesen!
Mint már említettük, nem kell teljesen nélkülöznie a steaket, kolbászt stb. Több okból azonban érdemes kevesebb húst enni (lásd fent). A következő tanácsokat javasoljuk az egészséges húsfogyasztáshoz:
- Ne egyél húst mindennap, de legfeljebb kétnaponta, csak a három étkezés egyikében.
- Győződjön meg arról, hogy az állatokat megfelelően tartják-e és etetik-e. Ily módon megvédheti testét a húsfogyasztás negatív hatásaitól is.
- Különösen a sertéshúst kell körültekintően fogyasztani, mivel sok savat képez, és a szervezet túlsavasodásához vezethet. Ez gyulladásos folyamatokat és különféle betegségeket (köszvény, reuma, ...) eredményez.
- Az állati termékek különösen problémásak olyan ételekkel kombinálva, amelyekben nagyon magas a szénhidráttartalom. Ez a fajta étrend nagyon megterheli az emésztőrendszert, és esetleg túladóztatja.
Ha betartja a cikk utasításait, habozás nélkül továbbra is fogyaszthat húst és kolbászt. Általában ügyeljen arra, hogy elegendő növényi fehérjét és aminosavat biztosítson testének, és elősegítse egészségét elegendő vitamin és ásványi anyag fogyasztásával. Telítetlen zsírsavak, amelyek szintén megtalálhatók a növényi eredetű élelmiszerekben, csökkentik az LDL-koleszterinszintet, ugyanakkor növelik a HDL-koleszterinszintet és további pozitív hatással vannak a testedre.