Egyél kiegyensúlyozott ételt kevesebb, mint 2 euróért - UNCCAS
Kontextus
2005 folyamán a szociális és a családi gazdaság tanácsadója megállapította a költségvetési nehézségek növekedését, ami a szociális védelem iránti kérelmek és a túlzott eladósodásról szóló nyilatkozatok növekedéséhez vezetett az RMI-rendszerben részesülőket, férfiakat és nőket érintve.
Így készítette el a CCAS által ellenőrzött RMI-kedvezményezettek költségvetésének tanulmányozását. Ezt 2005 végén és 2006 folyamán mintegy húsz férfi és női önkéntesből álló mintával végezték. A felmérés során megvitatták az élelmiszer kérdését. Az ebben a témában készült interjúk lehetővé tették a felhasználók élelmiszerekre szánt költségvetésének elmélkedését. A válaszadók étkezési költségvetése fejenként 2,90 és 3,77 euró között van. Kisebbség szerint napi 2,50 eurónál kevesebbet fogyasztanak. A férfiak esetében a felmérés szerint éhesek. Emellett nem három ételt eszelnek, hanem napközben harapnivalót fogyasztanak. Előnyben részesítik az árakat és a legkalórikusabb ételeket.
Az RMI kedvezményezettjei által meghatározott prioritások jobb megértése érdekében két felhasználó otthonában javasolt egy „táplálkozási akciót”. Ennek az otthoni "táplálkozási akciónak" az volt a célja, hogy a közeljövőben összehozza a férfiak egy csoportját. Ez az egyedi beavatkozás lehetővé teszi a kedvezményezett megbecsülését és megkönnyíti a felhasználó és a szakember közötti cserét. Valójában az "élelmiszer - táplálkozás" támogatás révén a felhasználó más szemlélettel rendelkezik az őt kísérő szakemberrel szemben.
Az egészségre kedvező táplálkozási magatartás elterjedésének elősegítése érdekében a hatóságok 2001 óta számos tájékoztató kampányt folytatnak, amelyek célja a PNNS (nemzeti egészségügyi táplálkozási program) táplálkozási ajánlásainak ismeretének bővítése. Az INPES több éve dolgozik az egészségnevelés cselekvési módjain a társadalmi-gazdasági bizonytalan helyzetben lévő emberek étrendjén. A Jocondian területén nem létezett ilyen jellegű csoport.
Emellett döntöttek az ilyen irányú fellépésről. Ez abból áll, hogy felajánlja a férfiaknak a különféle ételek főzését fejenként 2 eurónál kevesebb áron.
A művelet leírása/művelete
Miután a konyhában vannak, a segítők megjelenítik a recepteket, és az árakat figyelembe véve felkérik a résztvevőket, hogy olvassák el őket. Ezután kiválasztanak egy receptet, majd az elvégzett versenyek szerint elkészítik. Ezután a csoportnak ki kell számolnia az önköltséget a főzés során.