Egyél koleszterint! CSID Mi folyik doktor
A magas koleszterinszint nem feltétlenül jelent súlyos állapotot. De az érelmeszesedéshez való kapcsolata tudományosan bizonyított. Innentől kezdve a stroke-ig vagy a szívizom-stroke néha nagyon kevés. Ezért mindig szívesen fogadunk olyan étrendet, amely a koleszterin normális határértékeket tartja!
A tudósok az ideális étrend példáját választották a hiperkoleszterinémia leküzdésére enniés kréta lakói, amely bővelkedik olívaolajban, sajtban, gyümölcsökben, különösen citrusfélékben, zöldségekben, fokhagymában.
A krétaiak nem kis értékekkel rendelkeznek rossz koleszterinszint LDL, de élvezik a magas HDL-koleszterinszintet.
Normális esetben a rossz koleszterin (LDL) értéke 1,6 g/l alatt, a jó koleszterin (HDL) értéke pedig 0,4 g/l alatt legyen. Az optimális HDL/LDL arány 3,5 alatt van.
Csodálatos koleszterinellenes ételek
- Libamáj és kacsa - kimutatták, hogy csökkenti az LDL-t és növeli a HDL-t, mert gazdag olajsavban.
- Dió és egyéb olajos magvak - én is ajánlom a dióolajat saláták!
- Avokádó és garnélarák - finom kombináció egy tápláló előételhez, mindkettő tokoferolban (E-vitamin) gazdag, az egyik legerősebb antioxidáns, amely elősegíti az alacsonyabb LDL-tartalmat és a jó koleszterint. Karotinoidokban gazdag narancssárga gyümölcsök is ajánlottak, amelyek megvédik az LDL-t az oxidációtól, ezáltal természetes úton kiküszöbölik azt
szervezet.
- Fűszerek, fűszerek és fokhagyma - antibiotikus tulajdonságokkal tisztítják a vért az aszpirinhez hasonló hatással.
- Alma - a magas pektin- és flavonoidtartalom a koleszterin oxidációját is megakadályozza.
- Zabpehely és zabkorpa - bizonyítottan lipidcsökkentő hatású.
- Grapefruit - pektineket és naringosidokat tartalmaz, amelyek csökkentik a zsírok és cukrok bélben történő felszívódását.
- Olívaolaj - 80% olajsavban gazdag, növeli a HDL arányát.
- Zsíros halak - lazac, makréla, hering, tonhal, rombuszhal, pisztráng.
- Szója - alacsony a káros telített zsírtartalmában, magas a fehérjetartalma, sok élelmi rost (25-100 g) és izoflavonok.
A napi 30 perc testmozgás növeli a jó koleszterin értékét