Egyél narancshéjat A főzés öröme A főzés öröme
Tippek a narancshéj használatához
Tudta, hogy sokan vannak A narancshéj egészségügyi előnyei ad? A legtöbb ember csak megeszi a narancsot, és kidobja a héját. Ez azt jelenti, hogy a héjban lévő tápanyagok nélkül jár.
A narancs vitaminbomba. A héjat azonban mindig kidobják, és ezek (nem permetezettek) még értékesebbek, mint maga a pép.
A nem permetezett narancshéjban sok olyan összetevő található, amelyekből a szervezet profitálhat. 60 különböző típusú flavonoidot és több mint 170 különböző fitotápanyagot tartalmaznak, köztük pektineket, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat.
Csak kezeletlen vagy szerves narancsot használjon. Mindkét
Szicíliai specialitások kandírozott narancshéj. Ezeket maga is elkészítheti.
- narancs héj
- cukor
- víz
készítmény
Mossa meg a narancsot, szárítsa meg, majd távolítsa el a héjat tisztán. A narancs mentén levágtam az egyes vonalakat, amelyek aztán könnyen eltávolíthatók.
- Ezután késsel távolítsa el a fehéreket.
- Ezután tegye a tálakat egy fazékba, fedje le hideg vízzel, és forralja fel a tűzhelyen. Csepegtesse le a héjakat, és ismételje meg ezt az eljárást még háromszor, hogy a keserű anyagok kijussanak a héjakból.
- Engedje le a hüvelyeket, hagyja őket jól megszáradni, majd mérje meg. Ezután tegyen ugyanannyi cukrot egy serpenyőbe és 20 g vizet/100 g cukor. Forraljuk fel a cukorvizet, adjuk hozzá a narancshéjat, és addig keverjük, amíg a cukorvíz el nem fogy.
- Ezután tegyen egy kis cukrot egy tányérba, és jól forgassa meg a tálakat.
- Ezután hagyja, hogy a narancshéj külön-külön száradjon meg sütőpapíron, hogy ne tapadjanak össze.
- Ezután öntsük poharakba.
Forrás: http://www.toskanaitalien.de/arance-candite-rezept-kandierte-orangen/
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet